7 äLykkäästä ravintolavalinnoista naisille omistajille

National Restaurant Associationin raporttien mukaan yli 50 prosenttia ravintoloista on nyt naisten omistuksessa. Kun yhä useammat naiset tulevat ravintolateollisuudeksi omistajiksi, heillä on selviä haasteita, joita heidän miespuolisille vastaajilleen ei kohdata. Naisravintolan omistajilla on myös erilai- sia etuja, rahoituslähteistä kykyyn muodostaa yhteydet työntekijöihin aitoon ja aitoon.

Alalla, jolla on suuri epäonnistumisaste, tässä on seitsemän älykkäästä liikkeestä, jotka naispuoliset ravintoloitsijat voivat tehdä sekä ennen päivä- että jälkikäteen, jotta menestyvä ravintolatoiminta tulevina vuosina.

1. Varmista, että ravintola on oikea sinulle

Ensimmäinen asia mitä tahansa naisten, jotka ajattelevat ravintolaa avattaessa, on selvää, miksi hän haluaa. Ravintolan omistaminen on usein hauska haaveilu ihmisille, jotka haluavat kokata tai jotka ovat tyytymättömiä päivittäiseen työhönsä. Niille, jotka eivät ota hyppää omistukseen, todellisuus on usein enemmän kuin he voivat käsitellä. Ravintolan omistaminen edellyttää paljon työtä. Päivittäinen jauha voi olla päällä henkilöä, jos he eivät ole valmiita. Tämä on yksi syy siihen, että kolmesta neljästä ravintolasta on suljettu kolmen ensimmäisen vuoden aikana. On liikaa, että yksi henkilö hoitaa. Joustavin ja joustavin kuin useimmat naiset työskentelevät, ravintolan pitäminen vaatii monien hatut päällikön, kirjanpitäjän, HR-johtajan ja vartijan hoidettavaksi.

Jokainen etsii sinut omistajaksi, ratkaisemaan monet päivittäin tulevat ongelmat. Haluat varmistaa, että olette haasteena olla naispuolinen yrittäjä suuressa stressiyrityksessä.

2. Hone Your Business Skills

Monet ihmiset haluavat aloittaa oman ravintolan, koska he rakastavat ruoanlaittoa ja / tai rakastavat viihdyttäviä.

Ravintolan omistaminen on paljon enemmän kuin molempia asioita. Se on ennen kaikkea bisnes, joka vaatii voittoa. Ravintolatalous voi olla monimutkainen. On monia sääntöjä ja määräyksiä, joita on noudatettava, maksettavat verot, vaaditut vakuutusmaksut jne. Siksi kaikille naisille, jotka haluavat avata ravintolassa, pitäisi olla perusasenteinen kassavirta, tuloslaskelmat ja muut rahoitusvälineitä, jotka auttavat heitä tekemään hyviä liiketoimintaa koskevia päätöksiä. Jos sinulla ei vielä ole näitä taitoja, on olemassa monia online-kursseja tai aikuiskoulutusyhteisöluokkia, jotka voivat auttaa sinua valmistautumaan yrityksen omistajaksi.

3. Osaa hallita konflikteja

Naispuolisilla johtajuuksilla on selviä etuja miesten vastineiden suhteen. He ovat usein empaattisia ja vaalivat työntekijöidensä kanssa, rakentaen perheen kaltaisen ilmapiirin. Kaikki tämä on hyvä, kunnes kovaa päätöstä on tehtävä, kuten leikkausasentoja tai ampumalla joku, jolla on huono suorituskyky.Naiset ovat yhteiskunnan edellyttämä pehmeä ja vaalittava, ja kun he käyttävät valtaa, heidät on merkitty pommiksi tai kohtuuttomiksi tai huonompiksi. Naisten ravintolan omistajien on löydettävä tasapaino heidän toistensa luonnollisen empatian ja tekemällä parhaiten heidän liiketoimintaansa.

Heidän on myös oltava epämiellyttäviä, etteivät miellyttävät kaikkia ihmisiä koko ajan. Jos esimerkiksi työntäisit työntekijän, he eivät todennäköisesti enää pidä sinusta. Hyvä johtaja tietää tämän ja ei anna tämän tiedon häiritä liiketoiminnan johtamista. Kuten taloudelliset taidot, on paljon resursseja sisäisen johtajan kehittämiseen. Toisin kuin yleinen uskomus, johtajuus ei aina ole luonnollinen ominaisuus, joka on joko syntynyt tai ilman. Se on lahjakkuutta, jota voidaan viljellä ja kasvattaa ajan myötä.

4. Sinulla on selkeä liiketoimintasuunnitelma

Koska naisyrittäjille on tarjolla monia rahoitusohjelmia, on tärkeää olla vankka liiketoimintasuunnitelma valmiina, kun siirryt pankkiin tai pienten yritysten yhteenliittymään. Ajattele ravintolasi liiketoimintasuunnitelmaa menestyksen etenemissuunnitelmana.

Se sisältää käynnistyskustannukset, vuosibudjetin ja suunnitellun myynnin. Se auttaa myös tunnistamaan kohdeyleisösi. Kuka ovat asiakkaasi? Yhdysvaltain väestötietojen väestötietojen käyttö tarjoaa profiilin alueesi mediaaniästä, tuloista, kotitalouden koosta. Paikalliset kauppakamarit ja pienyritystoimistot ovat myös hyviä paikkoja selvittämään alueen väestötietoa. Mitä yksityiskohtaisempia tietoja saat selville, sitä parempi ravintolakonseptille.

Vaikka liiketoimintasuunnitelma voi olla aikaa vievää, lopputulos auttaa sinua antamaan selkeän kuvan siitä, miten ravintolasi onnistuu. Ja aivan rehellisesti, jos et ole valmis ottamaan aikaa kirjoittaa uuden ohjelmiston uuteen ravintolaan, luultavasti ei ole sitä, mitä tarvitset ravintolan omistajalle.

Liiketoimintasuunnitelman laatiminen auttaa myös tunnistamaan ravintolan markkinarako. Mikä tekee ravintolasta erottuvan kilpailusta? Jos ravintola-konseptisi on perinteinen amerikkalainen ruokakulttuuri, mikä on ainutlaatuinen valikon tai tunnelman ottaminen? Tämä ainutlaatuisuus on se, mikä houkuttelee asiakkaita ja pitää ne tulevina.

Kun kirjoitat liiketoimintasuunnitelmasi, voit identifioida mahdolliset riskit, joita voit olla ennakoivia, kuten paikallisen kilpailun vastaavia valikkoja ja hintatasoja. Näiden tietojen löytäminen suunnitteluportaissa antaa sinulle mahdollisuuden sopeuttaa konseptisi tarvittaessa ilman rahaa.

5. Tietää, milloin huolehditaan työskentelystä ravintolassasi

Naiset ovat erinomaisia ​​monitoimissa, mutta eivät aina niin suuria siirtää. Kiireisessä ravintolassa et voi odottaa tekemästä kaikkea itseäsi. Mutta tämä tapahtuu usein omistajien (sekä miesten että naisten) kanssa erityisesti uuden ravintolan avauskuukausina. Et voi tuntua, että sinun pitäisi käyttää rahaa ylimääräiseen työhön tai ulkopuolisiin palveluihin, mutta jos se tehdään oikein, se säästää paljon enemmän rahaa pitkällä aikavälillä.Ravintoloiden ulkoistettavat yhteiset alueet ovat pesulapalvelut, palkanlaskenta, sosiaalisen median markkinointi, verkkosivujen ylläpito ja siivous. Kehittämällä säännöllistä sivutöiden luetteloa henkilökunnalle ja selkeillä odotuksilla siitä, mitä on tehtävä jokaisen siirtymisen aikana sekä talon etuosassa että takana, auttaa sinua myös omistajana keskittymällä uuteen ravintolaa suurempaan tehtäviin.

6. Käytä teknologiaa säästämään rahaa ravintolassasi

Kuten ulkoistaminen, tekniikka voi säästää naispuolisten ravintoloitsijoiden paljon rahaa ja aikaa. Esimerkiksi POS-järjestelmällä tai iPad-POS-järjestelmällä voidaan seurata myyntiä helppoa samalla, kun se toimii luottokorttina. Tämä helpottaa luottokorttien purkamista sekä asiakkaalle että yritykselle. Palvelimet ovat vastuussa kaikesta myynnistään, ja tietokoneiden tarkistuksia ei ole mahdollista muuttaa, ellei sinulla ole salasanaa. Tämä auttaa vähentämään henkilöstön varastamista. Voit myös seurata valikkokohteita ja inventointia POS-järjestelmän kautta, vähentää jätteitä ja pitää ruokakustannukset alhaalla.

7. On tukiverkosto

Lopuksi toinen alue, jolla naisravintolan omistajat voivat hyötyä, on perustaa tukiverkosto itselleen. Tämä voi olla perheen ja ystävien kautta tai pienen yhdistyksen tai naisyrittäjien välityksellä. Ravintolan juokseminen voi olla eristyksissä ja muutkin voivat nojata, vaikka vain keskustelisivat, voivat olla hyödyllisiä naisyrittäjille.

Naisyrittäjien kasvu jatkuu koko maassa. Naisravintolan omistajat hallitsevat nyt puolet pienistä itsenäisistä ravintoloista. Koska naiset jatkavat johtajuusrooleja, on tärkeää tietää, miten hyödyntää heidän luonnollisia kykyjään ja viljellä uusia. Rahoituksen ymmärtäminen, mukavuus ristiriidassa, tietämys siitä, milloin apua pyytävät ja lähiympäristön tukeminen ovat vain muutamia tapoja, joilla naiset voivat menestyä menestyksekkäitä ravintoloita nyt ja tulevaisuudessa.