Barista taitoja jatko- ja haastatteluihin

Oletko innokas hankkimaan jonkinlaista työkokemusta hyvänä työssä? Starbucksin ja muiden kahvilaitteiden valmistajien erikoiskahvilaitoksen kansallisen villin ansiosta kymmeniä kahviloita ja ajettavia espressobaareja on tarjolla jokaisessa Amerikan kaupungissa - ja he etsivät aina lahjakkaita ja iloisia baristeja.

Jos esimerkiksi Starbucks voi vuokrata sen, sinulla on oikeus saada joitain makeita perkeitä, kun taas kahvi perutetaan - yritys tarjoaa tällä hetkellä räätälöityjä etuja, pörssiohjelmaa, runsaita korkeakouluopintoja ja työntekijöiden alennuksia.

Jotta voit työskennellä baristina, tarvitset vankkaa asiakaspalvelutaitoa ja kykyä työskennellä itsenäisesti sekä tiimin kanssa nopeassa tahdissa. Raikas kahvin tuoksu ei vahingoita!

Barista-työtehtävät

Tyypillisiä barista-tehtäviä pienellä riippumattomalla kahvilla tai suurella vähittäismyyntiketjulla voi olla:

• Valmistelut myymälän avaamiseksi
• Tilausten tilaaminen ja maksaminen
• Kahvipapujen hionta
• Kevyiden ruokien ja pikkupurtavaa valmistettaessa ja tarjoilussa
• Työtilat, kahvinkeittimet ja laitteet
• Varastonäytön luominen
• Varaston seuranta ja uusien tilausten tekeminen
• Varaston valmistelu sulkeutumaan

Työharjoitteluun voi kuulua esimerkiksi seuraavia asioita:

• Kahvin kahvinkeitin ja espressokeitin
• Miten lisätä vaahtoa ja koostumusta maitoon
• Kahvin kahvia ja makua vastaamaan parhaiten asiakkaiden kysymyksiin
• Taiteellisten mallien lisääminen latteen yläreunaan
• Tietämys hankinnasta, paistamisesta, uuttamisesta, maitolämpötilasta ja erilaisista panimismenetelmistä
• Erikoiskahvin ja teetä sisältävien juomien valmistelu

Kehittynyt harjoittelu opettaa barista ymmärtää: < Kahvinvalmistusprosessi, kasvusta siihen asti kun se kaadetaan kuppiin sekä tavat, joilla koko prosessi vaikuttaa lopulliseen juomaan

• Kahvin erityyppiset ominaisuudet
• Paistoprosessi, paistentyyppi, kofeiini ja Sveitsin vesi kofeiinit
• Reilun kaupan ja Rain Forest Alliancen kahvin ominaisuudet
• Eri alueille kasvatettujen kahvien mitat
• Kuinka luoda asiakkaalle haluamasi juoma yksilöllisten mieltymysten mukaan
• Barista Ydinkyvyt ja ominaisuudet

Ulkokierre ja henkinen persoonallisuus

• Huippuluokan asiakaspalvelutaito
• Työskenteleminen hyvin paineen alaisena korkealla asiakasliikenteellä
• Aloittaminen ja toimiminen hyvin itsenäisesti
• Huomio ja silmä yksityiskohtiin
• Joustava ja toimii hyvin joukkue
• Tietämys terveys-, turvallisuus- ja hygieniatuotteista vähittäiskaupassa elintarvikeympäristössä
• Monitahtiminen - juonittelutoiminta, kuten tilausten vastaanottaminen, juomien tekeminen, asiakkaiden soittaminen ja tuotekysymyksiin vastaaminen
• Barista Skills Luettelo

Tässä on kattava lista bistaatti-taidoista jatko-opiskelijoille, kansilehdille, työhakemuksille ja haastatteluille.Huomaat, että monet näistä "avainsanoista" löytyvät baristaksen työtehtävistä. Sinun pitäisi yrittää kuulla mahdollisimman monta avainsanaa, jotka on lueteltu työpaikkailmoituksessa mahdollisimman pitkälti teoksessa ja kansilehdessä, sillä monet työnantajat käyttävät automaattisia jäsentelyjärjestelmiä mahdollisten hakijoiden työhakemusten tarkasteluun.

Nämä järjestelmät on ohjelmoitu etsimään näitä sanoja, ja niin mitä enemmän sinä sisällytät, sitä korkeampi sinun resume on rankattu.

Vaaditut taidot vaihtelevat sen mukaan, mihin työhön haet, joten tarkista myös työn ja taitotyyppien mukaan luetellut taidot.

Henkilökohtaiset ominaisuudet

Lähellä olevat

• Huomiota
• Luotettava
• Tehokkuus
• Innostus
• Joustava
• Kädet
• Korkea tarkkuus
• Seuraa
• Informatiivinen
• Multi-tasking
• Personable
• Politeettisuus
• Positiivinen asenne
• Ammattilais
• Täsmällinen
• Luotettava
• Team Player
• Ajankohtaisuus
• Tuote
• Kahvimyllyt

Kahvin hionta

• Kahvihoito
• Kahvinvalmistus
• Kahvinkeittimet
• Kahvimyllyt
• Kahvipavut <
• Espressokeittimet
• Espressokoneet
• Espresso-tekniikat
• Ruokapalvelut
• Terveys- ja turvallisuuskoodit
• Inventointi
• Juice Bar Drinks
• Latte Art < Luokat
• Luottokortit
• Asiakaspalvelu
• Asiakaspalvelu
• Lattes
• Erikoiskahvit
• Tee
• Teelivesi
• Henkilökohtaiset / Myyntitaidot > Näyttörakennus
• Tervehdystekijät
• Muutoksen tekeminen
• Tilaaminen

Tilaaminen

• Organisaatio
• Myyntipiste (POS)
• Hinnoittelu
• Rahoitustarkastukset
• Myynnin analyysi
• Tapahtumat
• Toimittajasuhteet
• Verbaalinen viestintä
• Kirjallinen viestintä
• Lue lisää:
• Barista haastattelukysymykset
• taidot | Kuinka sisällyttää avainsanoja teoksessa. Avainsanahakemistot ja kansilehdet | Taidot ja kyvyt | Jatka taitoluetteloita