Ruokamarkkinointisuunnitelmaan liittyvä opas

Usein etsimme vastauksia pyytämättä oikeita kysymyksiä. Markkinointikonsultteina keskitymme aina ensin kysymyksiin, jotta saisimme sekä tasapainon että perspektiivin, kun neuvomme yrityksen omistajaa mihin suuntaan. Tässä on suosikkiluettelo kysymyksistä / tunteista mille tahansa yritykselle, joka tekee itsetarkastuksen.

Yrityksesi bränditietoisuus

Tunnetaanko kuluttajasi myös tuotemerkki?

Twitter on tulossa ruoka-alan yrittäjän paras ystävä, joka kysyy kuluttajalta, mikä on mielessä. Voit tehdä myymäläkyselyjä. Tämä voidaan yhdistää elintarvikemallien kanssa, jotka olet jo suunnittelemassa. Toinen laatikon laita ei kysyisi kilpailevaa tuotemerkkiä, joka kysyy asiakkaitaan verkkosivuillaan (lupaus vastavuoroisesti).

Koskevatko kuluttajat tuotteisiisi?

Tuotemerkin tunnettuus ei yksinkertaisesti riitä. Sinä tarvitset niitä brändin evankelisteitasi! Määritä sokea makutesti neutraalissa paikassa, jolloin kuluttajat saavat tuotteen ja suorat kilpailijasi. Selvitä, mitkä haluavat, ja mikä tärkeintä, selvittää miksi. Onko se maku, pakkaus tai mitä he uskovat sinulle ?

Tuotteen paikannuslausuman kehittäminen on autettava sinua miettimään koko tuotemerkkikokemustasi. Varmista, että yleisö tietää, onko prosessisi "vihreämpi" vai tukenut heidän suosikki hyväntekeväisyystään.

Kaikki nämä tekijät edistävät tuotteen parempaa havaitsemista.

Kuluttajat tunnistavat tuotteesi?

Suuri suolayhtiö muutti pakettiaan kertomatta latinalaisamerikkalaisille, yksi sen tärkeimmistä käyttäjäryhmistä, että se oli sama tuote. Ei yllätys; he menettivät myynnin. Elintarvikepakkausten on tehtävä enemmän kuin suojata tuotetta.

Pakkaus kommunikoi brändi-identiteettisi, joka saa tuotteen lentävän hyllyltä!

Mitkä ovat tuotteidesi havaitut arvot?

Arvoa koskevat käsitykset tulevat kaikilta muodoilta ja kokoilta. Arvo on laadun, hinnan ja määrän funktio. Älä unohda kertoa heille, että tuotteellasi on ylivoimainen jalostusprosessi, pienempi hiilijalanjälki tai suurempi, täyteläisempi kontti kuin kilpailijasi.

Missä olet elinkaaressa?

Kehitätkö uutta tuotesuunnitelmaa, uudelleenkäynnistystä, maustettua tuotetta tai oletko luotettu sukupolville? Voit sijoittaa jokaisen positiiviseksi.

Oletko maksanut parhaat jakelukanavat?

Jos myydät yhden palvelevia, liikkeellä olevia, nuorten tuotteita, älä unohda lähikaupoista. Toisaalta, jos tuotteesi pystyy myymään irtotavarana, miksi et ole käynyt varastotalle? Associated Press tarina kertoo, että perinteiset supermarketit muodostavat nyt alle puolet kaikista elintarvikkeiden myynnistä.

Mikä on strategiasi kasvattaa markkinaosuutta?

Lähes kukaan ei omista yhtä tuoteryhmää, edes hallitsevimmat pelaajat. Kasvusta on aina tilaa. Pie on kuitenkin rajallinen. Ainoa tapa saada enemmän on ottaa se pois joltakulta.

Joten, miten saat "epäoikeudenmukaisen" osan piirakasta? Voit tehdä sen rivikohdistusten kautta (lisää kohteita, enemmän SKU: t); voit tehdä sen laajentamalla lisää myyntikanavia; tai, voit kasvattaa markkinaosuuttasi yhteisyrityksellä yhteensopivan, ei-kilpailukykyisen pelaajan kanssa ja kasvattamalla äänenvoimakkuutta. Esimerkiksi, jos myyt maapähkinävoita, kehitä yhteinen mainos yrttien ja hillojen valmistajan kanssa.

Onko sinulla Brandin tietoisuutta ja tuotemerkin mieltymyksiä kauppaan?

Ruoka ja juoma vähittäismyynnissä vaativat vähittäismyynnin voittopotentiaalia, koska ne ovat portinvartijat hyllylle. Liity vähittäiskauppiaasi tai tukkuliikkeen ammattiliittoihin ja toimita valiokunnissa; osallistuvat tai näyttelevät messuilla; viitata niihin muille elintarvikeyrittäjille; kirjoittavat vieras sarakkeet kaupan lehdistölle. Olet on tuotemerkki. Tule hyvin näkyviin.

Mitä olet sitoutunut pitkäaikaiseen brändirakennukseen?

Se on helppo pudota ansaan vain edistää viikkoa. Lopulta se pitää sinut hyllyille, mutta se ei rakenna tuotemerkkiäsi. Kuluttajat ovat epävakaita. He vaihtavat usein merkkejä saadakseen myyntihinnan ja vaihtamaan takaisin. Lojaalisuuden rakentamiseksi sinun on jatkuvasti mainostettava ja mainostettava brändisi attribuutteja, sekä fyysisiä että aineettomia. Kauppaan liittyvä markkinointi auttaa tätä pyrkimystä. Sponsori, että varainkeräys. Kuluttajat tukevat tuotemerkkiä, jonka he uskovat tukevat heidän ihanteiaan, elämäntapaaan ja arvojaan. Osoita, että olet todella huolissasi ja he jatkavat ostaa ja suositella tuotemerkkiäsi.

Tee kaikki yllä!

Yksinkertaisesti sanottuna, jos et pyydä oikeita kysymyksiä, miten löydät oikeat vastaukset? Kaikki eivät tiedä Steve Jobsia. Suurin osa meistä tarvitsee ainakin jonkin verran epävirallista markkinatutkimusta maailman tärkeimmillä ihmisillä … asiakkaillamme.

Elintarvikeyrittäjät voivat oppia lisää asiakkaistaan. Ihmiset rakastavat mielipiteitään. Sosiaalisen median avulla tämä on helppoa ja skaalattavaa kysyä paketin suunnittelusta, hintatuotteista, kampanjoista, tuotteidesi mausta, mainoskampanjoista ja kaikista ennen siirtymistä markkinoille. Me kutsumme sitä "markkinointivakuutukseksi". Säästä itsesi paljon ahdistusta ja kustannuksia oppimalla kuluttajien mieltymykset ennen kuin aloitat tämän kalliin uuden pakkauksen, ostokohtaisen näytön ja mainoskampanjan. Voimme kertoa teille lukemattomia kauhutarinoita … tai voimme ohjata sinut pois liukasta rinteestä. Jatka kuuntelua. Sinun on pakko oppia jotain.