Miten voit luoda ravintolan kirjanpito-ohjelmiston

Ravintolan omistajien on mukautettava kirjanpito-ohjelmistonsa tilikartta. Jokaisen ravintolan omistaja haluaa mukauttaa tätä tilikarttaa vastaamaan erityistilannettaan, seuraavassa on esimerkki siitä, mitä sisällyttää ravintolan tuloslaskelmaan.

Tulot

• Juomamyynti - Ravintolan juomien bruttomyynti kirjataan tähän tulotilille.

• Elintarvikkeiden myynti - Ravintolan bruttomyynti elintarvikkeista kirjataan tähän tulotilille.

Kulut

• Myyntikustannukset - Juomat - Juomamyynnin kustannukset kirjataan tälle tilille.
• Myyntikustannukset - Ruoka - Juomavalmisteiden kulut kirjataan kuluihin
• Alennukset - Asiakkaille annetut aterialennukset ja ostot kirjataan alennustilille.

Vuokrauskulut

• Vuokrausmenot - Rakennuksen vuokrauksen kustannukset kirjataan vuokrakulutilille.
• Rakennuksen vakuutus - Kiinteistö- ja vahinkovakuutuskulut kirjataan rakennuskustannuslaskennassa.
• Tuholaisten torjunta - Tuholaisten torjuntatililtä kirjataan tuholaisten ja muiden tuholaisten torjuntatoimien kustannukset.
• Turvallisuus / hälytyspalvelut - Kaikkien paikan päällä tapahtuvan turvallisuuden tai hälytyspalveluiden kustannukset kirjataan tähän kuluerätiliin.
• Janitorial - Kaikkien siivouspalveluyritysten ja päivystyspalvelujen kustannukset kirjataan tälle tilille.

• Rakennusten korjaus ja huolto - Tavanomaisten korjausten ja kunnossapidon kustannukset kirjataan tälle tilille lukuun ottamatta korjaus- ja ylläpitokustannuksia, jotka voidaan aktivoida kiinteään omaisuuseriin, koska ne hyödykkeen taloudellinen vaikutusaika.
• Kiinteistöverot - Maata tai taloa koskevat verotulot kirjataan tälle tilille.
• Apuohjelmat - Vesi-, viemäri- tai sähkötyökustannukset on kirjattava tälle tilille.
• Hävittämispalvelut - Hävityspalvelujen kustannukset kirjataan roskakoriin poistamispalveluiden kustannuksiin.

Työvoimakustannukset

• Toimihenkilön palkat - Toimihenkilön palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työnantajan etuudet: Sairausvakuutus - Toimihenkilön sairausvakuutuskulut kirjataan tälle tilille.
• Työntekijän edut: ateriat ja alennukset - Virka-ateriat ja alennukset kirjataan tälle tilille.
• Työntekijän edut: Muut - Työntekijän edut, jotka eivät kuulu mihinkään muuhun luokkaan, kirjataan tälle tilille.
• Johdon palkat - Johdon palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Johdon etuudet: sairausvakuutus - Johdon sairausvakuutuskulut kirjataan tälle tilille.
• Hallinnointietuja: Ateriat ja alennukset - Ateriat ja alennukset kirjataan tälle tilille.
• Hallinnointiedut: Muut - Tähän tiliin kirjataan hallintaedut, jotka eivät kuulu mihinkään muuhun luokkaan.
• Työntekijöiden palkat: Talon edessä: Bartender - Bartender palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon edessä: Bussers - Busser palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon edessä: Isäntä / Isäntä - Isäntä / Isännöiden palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon etu: Palvelimet - Palvelimen palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon takana: kokit - kokki palkat ja palkat kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon takana: Kokit - Cook palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden palkat: Talon takana: astianpesukoneet - palkat ja palkkiot kirjataan tälle tilille.
• Työntekijän edut: Sairausvakuutus - Työntekijöiden sairausvakuutuskulut kirjataan tälle tilille.
• Työntekijän edut: ateriat ja alennukset - Työntekijöiden ateriat ja alennukset kirjataan tälle tilille.
• Työntekijöiden edut: Muut - Työsuhde-etuudet, jotka eivät kuulu mihinkään muuhun luokkaan, kirjataan tälle tilille.

Käyttökustannukset

• Bad Debt - Asiakkaan kävelemisen tai muiden huonojen velkojen kustannukset kirjataan tälle tilille.
• Käteisraha / Lyhytaikaiset - Kauppiaan ylituotot tai puutteet kirjataan tähän kuluksi.
• Luottokorttimaksut - Kaikki luottokortin tai ATM-käsittelyn kauppiasmaksut kirjataan tälle tilille.
• Vastuuvakuutus - Kaikki ravintolatoiminnan yleiset vastuuvakuutukset kirjataan tähän vakuutuskuluihin.
• Lisenssit ja lisenssit - Ravintolatoiminnan edellyttämien valtion, kaupunkien tai paikallisten toimilupien kustannukset kirjataan tähän kulutustiliin.
• Yritysten verot - Kaikki valtion tai liittovaltion verotulot kirjataan yritysverotiliin.
• Laitteiden korjaus ja huolto - Ravintolan laitteiden korjaamiseen ja ylläpitoon liittyvät kustannukset, jotka aiheutuvat kuluista.
• Laitteiden vuokrasopimus - Kaikki ravintolalaitteiden vuokraus (lukuun ottamatta rakennusta) kirjataan vuokrasopimukseen.
• Lasitavara, avolouhostarvikkeet ja pienet laitteet - Kaikki lasit, kupit, pullot, veitset, haarukat, lusikat jne. Aiheutuvat kustannukset kirjataan tähän kulutustiliin.
• Markkinointikulut - Ravintolan myynninedistämiseen ja markkinointiin liittyvät kustannukset kirjataan markkinointitilille.
• Liinavaatteet, pyykinpesu ja univormut - Työntekijöiden univormujen, pöytäliinavaatteiden ja näiden kohteiden puhdistamisesta aiheutuvat kustannukset kirjataan tähän kulutustiliin.
• Ravintola Décor - Kaikki ravintolassa esiintyvien pienien koriste-esineiden kulut kirjataan ravintolisäkulutilille.
• Valikot ja juomalistat - Valikoiden ja juomalistojen luomisen, päivittämisen ja tuottamisen kustannukset kirjataan tähän kuluerätiliin.
• Palkanlaskentapalvelumaksut - Kaikki palkanlaskentapalkkiot kirjataan tähän kuluerätiliin.
• Sekalaiset kulut - Kulut, jotka eivät kuulu muihin luokkiin, voidaan kirjata erilaisiin kululaskelmiin.
• Kirjanpitomaksut - Kirjanpitäjä voi kirjata kirjanpidon ja kirjanpidon palkkiot.
• Oikeudelliset palkkiot - Asiamiespalkkiot voidaan kirjata oikeusturvamaksuihin.
• Veron valmistelupalkkiot - Verotusmaksut voidaan kirjata tälle tilille.
• Musiikki ja viihde - Kaikkien live-viihteen tai musiikin tarjoamisen kustannukset kirjataan tälle tilille.
• Puhelin - Puhelupalvelujen kustannukset kirjataan tälle tilille.
• Internet - Internet-palveluntarjoajan kulut kirjataan tälle tilille.
• Matkustaminen - Kaikkien lentojen tai matkakulujen kustannukset (lukuun ottamatta aterioita ja viihdettä) kirjataan matkakulujen tilille.
• Toimistotarvikkeet - Toimistotarvikustannukset kirjataan tälle tilille.
• Pankkipalkkiot - Pankkipalvelumaksut tai palautetut tarkastusmaksut kirjataan pankin maksutilille.
• Sakot ja rangaistukset - Kaikki ravintolaan kohdistuvat sakot ja rangaistukset voidaan kirjata tälle tilille.
• Postitus ja postitus - Tähän tiliin kirjataan postitus- tai toimituskulut.
• Korkokulut - Korkokulut miltä tahansa luottoriviltä, ​​luottokorteilta tai lainoilta kirjataan korkomenotilille.
• Poistot - Käyttöomaisuuden poistot kirjataan tälle tilille

Tämä ravintola-lista korostaa yleisimmät tulotilit, jotka ravintolat tarvitsevat. Tilikartta on räätälöitävä vastaamaan organisaationne ainutlaatuisia tarpeita, mutta se toimii lähtökohtana. Löydät tulot ja kulutilit, jotka useimmat ravintolat käyttävät artikkelissa "Ravintola-taulukko - Tilitili".