Elintarvikejätteen kierrätys on tärkeä kiinteän aineen vähentämiseksi > elintarvikejätteen kierrätys on tärkeä elintarvikejätteen keräyksen vähentämiseksi

Ruoan Jätteiden kierrätyksen ensimmäiset sadat telakat

Elintarvikejätteen kulkeutuminen on toisin kuin mitä ajattelemme, kun tarkastelemme kulutustavaroiden toimitusketjua. Puhumme usein vähittäismyynnin "viimeisten 100 metrin" tärkeydestä. Viimeiset sata voi olla toimitusketjun pelimuuttaja kustannusten minimoinnin, laadunvalvonnan ja lopulta myynnin tehostamisen kannalta.

Esimerkiksi kuinka nopeasti kuorma-auto pääsee lastauslaiturille ja purkaa?

Onko pilaantuvaa tuotetta viipymättä asetettu sopivaan ympäristöön vai hitaasti hajoaa, kun hän kuumenee lämpimässä takahuoneessa? Myytävätkö varastosta välittömästi asiakkaan valmiin lattianäytön, jossa asiakkaat voivat vastata impulssimyynnillä vai onko se kerätty pois kuormalavasta takatallennustilaan ja sitten tylsiästi kasataan myöhemmin koriin, joka avataan ja varastoidaan tavanomaisilla hyllyillä?

Tiedän, että tämä on tuskallinen pitkä ja perifeerinen analogia, mutta jos kehitämme toimitusketjun 180 astetta, ruoka-aineen painopiste on todella alussa. Tätä tarkoitan ensimmäisen sadan metrin tavoin. Haaste on etupäässä - saada ohjelman julkista tukea ja muokata kierrätystapaa.

Ihmiset ovat usein huolissaan elintarvikejätteen käsittelystä. Heidän täytyy jo kaatua roskakoriin, mutta roskakorien hyöty on se, että se on usein suuri aukko ja helpompi kaataa levy ja osua kohteeseen kuin pienempi säiliö.

Ruoanvalmistuspastit on lisäksi erotettava muista kuin orgaanisista aineista, ja ne voivat aiheuttaa epämiellyttävää käsittelyä.

Organic Collection -kokoelman kolme lähestymistapaa

Municipal organics -mallisto käsittää tyypillisesti yhden kolmesta lähestymistavasta, mukaan lukien ruoan ja telakan jätteiden sekoittuminen, lähteen erotettu orgaaninen aine (SSO) ja anaerobinen ruoansulatus.

Puutarhavälineiden määrän vuoksi yhdistetty lähestymistapa liittyy yhä suurempaan suurempaan säiliöön ja automaattisiin kallistusjärjestelmiin. Tämä on suosittua länsirannikolla ja muilla alueilla, jotka nauttivat ympärivuotisesta telakan tuotannosta. SSO on suosittu muilla aloilla. Kompostoinnin materiaalin hallinta, resepti, mahdollistaa kompostin nopeimman kääntöajan.

Ruokajätteen keräämisen osalta Sebranek on tyypillisesti tehty viikoittain, ja kiinteän jätteen kerääntyminen harvemmin johtuu siitä, että orgaaniset aineet kulkeutuvat roskakoriin. John toteaa, että jos kaupungeilla on vielä viikoittaista jätteiden keräilyä, elintarvikejätteen kierrätys voi olla vähemmän onnistunut. Keittiöjätteistä vain ohjelmat, 12-galloninen kontrabassikko on suosituin ja niillä on enemmän kuin tarpeeksi kapasiteettia yhden perheen ruoantähteille.

Orgaanisen aineksen merkitys

Orgaanisen aineen kierrätyksen merkitys on vähentää kaatopaikkojen rasitusta ja estää metaanikaasupäästöjä. Kunnat, hän sanoo, tarkastelevat mahdollisuuksia siirtää mahdollisimman paljon jätettä kaatopaikkojen pitämiseksi avoimina. Esimerkiksi Torontossa 300 prosentin kustannusten nousu aiheutti ylimääräisen kiinteän jätteen toimittamista Michiganiin.

Orgaanisen aineen kierrätys käsittelee myös metaanikaasun vapautumista ilmakehään.

Joidenkin asiantuntijoiden mukaan suurin haaste on "ruoanlaitto" tekijä elintarvikejätteiden käsittelyssä, joka palauttaa huomion takaisin ensimmäisille sadalle telalle. Jotkut kaupungit sallivat kompostoitavien pussit keittiön jätesäiliön sisällä, mikä pitää sen puhtaana ja miellyttävämmänä. Muut tärkeät näkökohdat elintarvikkeiden romun kierrätystä käsitteleville yhteisöille ovat paikallisen alueen valinta kompostointiin ja kierrätyskumppanin valinta.

Yuck Factorin poistaminen

Tämän julkisen hyväksynnän avainkomponentilla on tietenkin paras mahdollinen saatavuus, koska se ei tee sotkua ja puhdistuksen helpottamiseksi. Yksi esimerkki tuotteesta, joka on suunniteltu helppokäyttöisiksi, on ORBIS: n NPL 390 Kitchen Collector2. Se on suunniteltu minimoimaan sotkuongelma, koska se on tarpeeksi leveä levytyslevyyn huolehtimatta huolehtimasta roskista ja siitä, että kiinteä kansi pysyy hajuisena.

Ulompi ja sisäinen vanteen tiivisteet pitävät hajun sisällä ja kallistettaessa se todennäköisemmin sisältää vuotoa. Muita parannuksia ovat päivitetty kahvan muotoilu, jossa on hienompia viivoja. Lisäksi se on suunniteltu koukkuilla pitämään kompostoituvan laukun vuorauksen liukastumasta, jos kotitalous käyttää sitä. Varmista, että kaupunkisi sallii kompostoitavien vuorausten käytön yhdessä ruoan romutusohjelman kanssa.