Ravintolisien tyypit ja hakeminen

Alkoholin myynti voi kasvattaa ravintolisäproteiinia, koska viina ja olut ovat suuria voittomarginaaleja ja alhaiset työvoimakustannukset (martini on paljon helpompaa valmistella kuin ranskalaisilla hampurilaisilla). Alkoholin myyntiin liittyy kuitenkin velvollisuuksia. Valtiot eivät halua juuri kuka tahansa, joka myy viinaa. Siksi he vaativat ravintoloita ja yrityksiä hakemaan viinilupa.

Alkoholilaiset

Erityiset viinilakeet vaihtelevat valtiosta toiseen ja jopa kaupunkeihin.

Seuraavassa on vain muutamia alueita, jotka yleiset viinamääräykset kattavat:

• Kun viinaa voidaan tarjoilla
• Jos viinaa voidaan tarjoilla
• Mitä säiliöitä voi tarjota < • Kuinka paljon viinaa voidaan tarjoilla kerrallaan
• Kenelle voi tarjota viinaa
• Kuinka paljon viinaa maksaa

Ravintoloihin, pubeihin ja tavernoihin suoraan vaikuttavat lakritsit vaihtelevat. Seuraavassa on muutamia lakeja, joita voit etsiä eri puolilla Yhdysvaltoja:

• Ei alennuksia viinirypäleistä - onnellisesta tunnesta tai kahdesta yhdestä erikoisajasta

• Yksi juoma yhtä asiakkaalle kerrallaan
• Puhdistamattomia viinipulloja ei saa viedä kotiin
• Ei alkoholimyyntiä vaalipäivänä (Idaho)
• Tukkukauppa ei voi myydä olutta, viiniä ja viinaa myyville ravintoloille, joilla ei ole voimassaolevaa alkoholijuomaa
• Vakuutusyhtiöt eivät kata alkoholiin liittyviä korvauksia, ellei ole voimassaolevaa alkoholijuomaa

Alkoholilajin tyypit

Hotellitalouksissa on monenlaisia ​​viinilisenssejä.

Jotkut sallivat vain oluen ja viinin, kun taas toiset sallivat kaikki kova lipeä. Seuraavassa on yleisimmät lisälupatyypit uusille ravintoloille:

• Olut- ja viinialkoholilisenssi - Ei kovaa viinaa tai väkeviä alkoholijuomia

• Ravintola Liquor License - yleisimpiä viina-lisenssejä, lisenssi
• Tavern Liquor License - Ruokaa tarjoava laitos, jonka myynti on yli 50% viinaa
• Brewpub Liquor License - Voidaan tarvita, jos aiot tehdä omaa tai viiniä
Määritelmät näistä viinilupaehdoista vaihtelee valtiosta toiseen. Sinun tulisi sisällyttää ravintola-alkoholijuomamaksun ravintolasi liiketoimintasuunnitelmaan osana käynnistyskustannuksia. Jos ostat olemassa olevan ravintolan, voit siirtää alkoholijuomia ja maksaa ennakoidun hinnan tai saatat joutua ostamaan kokonaan uuden lisenssin ja maksamaan koko maksun. Alkoholilupa on uusittava vuosittain, joten pidä hinta mielessä, kun valitset lisenssin.

Alkoholiliikkeen hakeminen

Ennen kuin avaat uuden ravintolan, sinun on haettava viinilupa. Tämä voi kestää jopa vuoden, joten varmista, että käytät sitä aikaisin. Riippuen siitä, missä asut, ravintola-alkoholijuoma voi maksaa vain $ 500 tai jopa 70 000 dollaria.Monissa kaupungeissa on viinilistan lisenssikiintiö, joten et ehkä voi saada uutta lisenssiä lainkaan, jos kiintiö on täytetty.

Alkoholipäätöksen hakuprosessi voi olla laaja. Jos sinulla on aikaisempi rikosrekisteri, saatat joutua jättämään tilanteen selittävän kirjeen. Kaupungit tai valtiot voivat kieltäytyä viina-ajokortista aiemman toiminnan vuoksi. Tyypillisesti lupahakemuksen on ensin hyväksyttävä kaupunginvaltuusto ja yleisö saa osallistua kokoukseen, jossa he voivat lausua omat mielipiteensä ravintolisiä koskevasta lisenssistä.

Sitten sovellus (ja suuri rasvan käsittelymaksu) menee valtion hyväksyttäväksi.

Kun sinulla on ravintola-alkoholijuomintolupa ja olet valmis avaamaan, kannattaa lähettää odotushenkilökunnasi TIPS-kurssiin, joka opettaa heille, miten alkoholia hoidetaan vastuuntuntoisesti ja miten hoidetaan humalallisia asiakkaita.