Tässä on mitä käyttää, jos sinulla ei ole leivonnaisleikkuria

Leivonnaiset, joka tunnetaan myös leivonnaisen sekoittajana tai taikinan tehosekoittimena, käytetään kiinteiden rasvojen, kuten voin, lyhentämisen tai jauheen valmistukseen taikinan luomiseksi. Jos teet pie crust, keksejä tai jotain muuta paistettua hyvää, joka vaatii tätä työkalua, ja sinulla ei ole sellaista, on olemassa useita asioita, joita voit käyttää sen sijaan. Tässä tarkastellaan vaihtoehtoja:

Haarukka

Leikkaa voin (tai mitä rasvaa käytät) pieniksi paloiksi.

Lisää se kulhoon jauhotte ja muut kuivat ainesosat. Käytä sitten haarukkaa voidakseen jauhot jauhot, kunnes saavutat rapean sakeuden.

Värinveitset

Pidä veitsi jokaisessa kädessä ja käytä molempia veitsiä kulhoon sisältyvien ainesosien päälle, kunnes voi ja kuivat ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä.

Ruoan prosessori

Pulssi voi ja kuivat ainesosat ruoan prosessointiin, kunnes saavutat mukavan, murskavan tekstuurin. Se ei kestä kauan, joten ole varovainen, ettet ylikuormita ainesosia.

Hands

Tee voin jauhot kädelläsi. Purista ainesosat vain sormesi väliin voidaksesi jakaa voin ja tuoda kaiken yhteen. Käytä kylmiä käsiä ja kokeile töitä nopeasti, joten voi ei sula.

Juustoraastin

Käytä laatikkeliä, joka nostaa natriumin reseptiä varten vaaditun voin. Sekoita sitten kuivat aineet. Käytä kylmää voita, joten se sileä helposti (voit jopa käyttää jäädytettyä voita).

Vinkkejä menestykseen

Kun resepti vaatii leivänpaahtimen käyttöä, se johtuu siitä, että voita (tai mitä tahansa rasvaa vaaditaan) on tarkoitus leikata pieniksi paloiksi ja jakaa kuivien ainesosien läpi. kuin ne on sisällytetty niihin. Jos leikata voin oikein, pääset käsittelemään kuorimatonta koostumusta sen sijaan, että se olisi yhtenäinen.

Ja se on tärkeä, koska se on se rakenne, joka antaa sinulle paljaat uunit, joita olet. Olitpa käytät leivänpaahtimoottoria tai jotain edellä mainituista stand-insista, sinun on varmistettava, että voin ei sula jauhoon, kun työskentelet sen kanssa (joka murtaa rypytetyn tekstuurin). Käytä kylmää voita ja yritä olla tekemättä valmistusaineita enemmän kuin on tarpeellista, joten voi on kiinteässä muodossa.

Pitäisikö ostaa leivänrepressorin?

Jos teet paljon leivontaan, leivän leikkuri voi olla hyödyllinen lisä keittiömallistoosi. Se on u-muotoinen kädessä pidettävä työkalu, jossa on sarja tylsää siipeä tai johdot alareunassa ja kahva yläosassa. Se on suunniteltu erityisesti kiinteiden rasvojen leikkaamiseen voiksi.

Koska se kattaa suuremman pinta-alan kuin haarukan tai kahden veitsen, se tekee työtä nopeasti; ja se on paljon vähemmän sotkuinen kuin kädet. Jos päätät ostaa yhden, valitse malli, jossa on terät eikä johdot.Se on paljon tukevampi. Ja mene ruostumatonta terästä. Se ei ruostu, joten yksi leivonnaisen leikkuri kestää koko eliniän.

Osta leivonnaiset leikkuri Amazon