Miten parannat sipulit varastointiin

Sipulit ovat yksi kokeneimmista ainesosista. Keittoista paistoihin, ne lisäävät makua ja parantavat astiaa, mikä tekee siitä herkullisemman.

Sipulit ovat yksi helpoimmista vihanneksista kasvaa, ja ne säilytetään myös hyvin. Jos säilytetään oikein viileässä ja pimeässä paikassa, jotkut sipulit voivat säilyttää makunsa ja tuoreuden yhtä kauan kuin vuosi. Opi parantamaan kotitekoisia sipulia, eikä sinun tarvitse ostaa talvena.

Mitkä sipulit ovat hyviä varastointiin?

Punaista ja lievää sipulia on kaksi päätyyppiä. Lievät sipulit ovat suuria ja mehukkaita, usein hampurilaisia ​​ja voileipiä. Lievät sipulit eivät kestä kovin pitkää varastointia. Ihanteellisissa olosuhteissa he voivat selviytyä yhdestä kolmeen kuukauteen, mutta ovat syötäväksi kelpaamattomia sen jälkeen. Kuitenkin niitä voidaan käyttää salsa, suolakurkkua tai karamellisoitua, jotka voidaan jäädyttää tai säilykkeiden pidentää niiden elinaikaa.

Pistävät sipulit ovat hyvin erilaisia. Pienemmät ja vähemmän mehukas kuin lievät sipulit, ne ovat yleensä sipulia, jotka aiheuttavat kyyneleitä leikkauksena. Samat yhdisteet, jotka aiheuttavat kyyneleitä hyvin ylös, ovat ne, jotka säilyttävät sipulia ja auttavat niitä pitämään kuukausia.

Sipulien varastointi on hyvin yksinkertaista. Kesäkuun puoliväliin mennessä voit aloittaa sadonkorjuun, mutta ne kasvavat edelleen ja kukoilevat alkuvuodesta.

Kuivuta sipulit

1. Aseta koko sipulitehdas, mukaan lukien sipulit ja lehdet, viileässä kuivassa paikassa. Voit ripustaa sipulit rypäleterttuihin tai levittää ne telineelle parannettavaksi - kumpi toimii parhaiten sinulle.
2. Anna sipulien kuivua 2-3 viikkoa tai kunnes kärjet ja kaulat tuntuvat kuivilta kosketukseen, ja ulompi sipuli iho on kutistunut ja paperi.
3. Jätä lehdet ehjiksi, jos aiot punoittaa sipulia. Trim heijastuu polttimon tuuman puolelle, jos aiot tallentaa sipulisi irti.
4. Sinun sipulit ovat nyt valmiina varastointiin! Säilytä ne viileässä paikassa; lämpötila välillä 32 ja 40 astetta on paras. Varmista, että sillä on hyvä ilmankierto; ja heidän pitäisi olla tuoreita kuukausia.
   • Kuinka säilyttää sipulit

Vihjeitä sipulien kovettumiseen

1. Paksu kaulan sipulit eivät säilytä hyvin. Älä myöskään kastele sipulin lajikkeita, joten muista käyttää niitä ensin. Jos sinulla on paljon kumpaakin lajiketta, sinun on parasta säilyttää ne jäädyttämällä ne.
2. Älä säilytä sipulia lähellä perunasi. He aiheuttavat toisilleen nopeammin. On myös parasta pitää sipulit poissa muista hedelmistä ja vihanneksista, jotka saattavat imeä makua.
3. Käytä joitakin sipulia, jotta voit valmistaa oman sipulin jauhe- ja sipulisuolan.
4. Kun suunnittelet ensi vuoden puutarhaa, etsi sipulin lajikkeita, jotka ovat hyvin varastoitavia. Näitä usein kutsutaan pitämään sipulit tai varastointi sipulit puutarhassa luetteloita.Tyypillisesti kuivat, pistävät sipulit säilyttävät parhaiten. Ne ovat niitä, jotka todella tekevät silmäsi repeytyvät ja pistävät kun leikkaat ne. Se on rikki rypäleissä, jotka aiheuttavat tämän vaikutuksen, ja se on sama rikki, joka suojaa niitä mätämästä.