10 Oluesta Ruoanvalmistuksen ja leivonnan korvaavat vaihtoehdot

Kun sinulla on resepti, joka vaatii olutta, ja haluat tai pitää jättää sen, käänny seuraavaan oluen korvikkeeseen:

Light Beer …

käytä kananlientä

Dark Beer …

käytä naudanlihaa, kananlihaa, sieniä, omenamehua, omenaseriä, juurihaa tai koksia

Vaihda oluenmitta toimenpidettä varten pidä nestemäisen tilavuuden samaa reseptiäsi.

Ei ole varmaa, kumpi korvaava valitsee?

• Jos olutta käytetään lihan herkistämiseen, käytä soodakorviketta. Se tekee saman työn.
• Sinun pitäisi myös mennä soodakorvaukseen, jos olut on leivän resepti. Resepti tarvitsee luultavasti happamuutta ja / tai hiilihapottamista hiivan tai leivin soodan aktivoimiseksi, jota käytetään taikinan taikinan käyttämiseen. Ilman ainesosaa täyttää tämä tehtävä, leipäsi ei nouse, kuten sen pitäisi.
• Jos vältät olutta gluteenin takia, jokin näistä korvikkeista pitäisi toimia. Viiniä pidetään yleensä gluteenittomana, mutta ei aina. Tarkista, minkälaisen valitseman tuotteen merkinnät, varmista, että sitä ei ole tuotettu gluteenituotteita käsittelevässä laitoksessa. Joskus gluteeni houkuttelee yllättäviä paikkoja.
• Jos yksikään näistä muuttujista ei ole tekijä, valitse kumpi korvaava näyttää olevan paras resepti.

- 9 ->

Miten saada hyviä tuloksia oluesi korvikkeesta

Yksikään näistä korvikkeista ei ole täydellinen maku ottelu oluen kanssa, mutta niiden pitäisi silti tehdä hienosti reseptiasi.

Jos päätät käyttää soodaa tai mehua sen sijaan, että käytät reseptiäsi olutta, odota, että ruokalasi on hieman aiempaa makeampi. Tämä on helppoa korjata hieman etikkaa tai sitruunamehua. Vain maistele reseptiasi ja säädä sitä roiskeeksi kerrallaan, kunnes olet tyytyväinen tuloksiin.

Lietelannan käyttäminen oluen korvikkeena lisää maistasi hienoa makua reseptiisi, mutta se voi myös lisätä natriumia.

Käytä natriumittomia liemiä tai harkitse jättämäsi suolan jättämistä reseptiisi, kunnes sinulla on mahdollisuus maistaa lautasen. Saatat huomata, että liemi on lisännyt kaiken tarvittavan suolan.

• Kuinka korjata resepti, joka on liian suolainen

Yrität välttää kaiken alkoholin?

Tutustu näihin resursseihin oppiaksesi vähentämään alkoholia ruoasta. Kun olet oppinut muutaman tempun, se ei ole kovin vaikeaa ollenkaan.

• Valikoivutekstit
• Red Wine Subsitutes
• Näytä kaikki Alkoholin lisävarat
• Kuinka tehdä alkoholittomat vaniljatuutteet

Ennen kuin palaat reseptiisi …

kirjanmerkki täydellinen ainesosien vaihto-luettelo. Olet iloinen, että teit seuraavan kerran kun loppuu jotain.