Sage - Muut yrtit korvaavat käyttää

Sagea käytetään usein maustettaessa paahdettua kalkkunaa ja kanaa ja mausteena täytteenä. Se tekee tähdestä kiitospäivään. Mutta jos se ei ole mikään mauste, jota pidät maustessasi, on muita mausteita, joita voit käyttää korvikkeena. Katsotaanpa joitakin vaihtoehtoja.

Korvaavan yhden salon tyypin toiselle

Sagea on saatavilla tuoreessa, kuivuneessa (usein kutsutaan hieromalla) ja jauhettuna. Jos sinulla ei ole sellaista lajia, jota resepti vaatii, mutta sinulla on yksi kahdesta muusta, se on luultavasti paras vaihtoehtoinen vaihtoehto.

Savu on kuivunut ja jauhettu, joten on tärkeää säätää. Yhdelle rypytykselle tuoretta salviaa käytä yksi tl kuivattu (hankautunut) salvia tai 1/2 teelusikallista maapähkinää.

Muut Sage-varajäsenet

Jos sinulla ei ole minkäänlaista salvia, on olemassa vielä runsaasti muita yrttejä / mausteiden sekoituksia, joita voit käyttää stand-inina. Sage on maanläheinen, pehmeä maku. Ei ole mitään muuta kuin se, mutta kaikkien näiden vaihtoehtojen pitäisi olla hienosti:

Siipikarjanmaku

Kuten nimestäkin käy ilmi, tämä on maustekastike, jota käytetään usein kalkkuna ja kanaa pitkin. Se sisältää salvia ainesosana. Se sisältää tyypillisesti myös maijaramaa, suolaista, persiljaa, timjamia, rosmariinia ja sipulijauhetta. Nimestä huolimatta se toimii myös hyvin täytteenä. Käytä yhtä suurta määrää siipikarjan maustetta sen reseptiisi kutsutun kuivan salviain sijasta. Käytä yhtä teelusikallista siipikarjan maustetta kunkin kuorimäärän tuoretta hunajaa varten.

Huomautus: Jos resepti vaatii muita mausteita siipikarjan mausteessa, harkitse sen käyttämistä kaikkien yksittäisten mausteiden sijaan.

Marjoram

Tämä on toinen yrtti, joka toimii hyvin lihan kanssa. Se on suolaista, kuten salvia, mutta sillä on enemmän mäntyä ja sitrushedelmämuotoa. Käytä sitä yhtä suurina määrinä.

Rosemary

Tämä yrtti on männyn neulamaisia ​​lehtiä, voimakasta sitrus / mäntymaku ja ihmeellisesti erottuva aromi.

Se sopii hyvin myös lihan kanssa. Vaihda se toimenpidettä varten.

Timjami

Tämä yrtti on puumainen maku, ja lajikkeesta riippuen voi olla myös sitrushedelmiä tai minttuja. Käytä sitä yhtä paljon.

Savour

Kuten kaikki muut edellä kuvatut yrtit, se on yleisesti käytetty siipikarjan ja täytteenä. Siinä on jotain samaa rapeaa makua kuin salvia. Vaihda se yksi, ja sinun pitäisi saada hyviä tuloksia.

Ennen kuin lähdet …

Jos havaitsit tämän vaihtoehdon olevan hyödyllinen, muista kirjanmerkki tai merkitä täydellinen aineenvaihdosluettelo, joten sinun on viitattava siihen, kun seuraavan kerran loppuu jotain.

Katso myös:

• Mausteiden säilyvyysaika ja muut ruokakomponentit
• Kasvavat siemenistä helpoimmat yrtit