3 Vinkkejä Best Store Hoursin määrittämiseen

Vaikka näyttää siltä, ​​että on loogista olla avoinna mahdollisimman monta tuntia, totuus on, että sijoituksen tuotto vähenee. Olen neuvonut monia vähittäiskauppojen omistajia ja jopa kahvila- tai kahvila-omistajia, jotka ovat niin korostuneita yhdestä asiakkaasta, joka saattaa tulla sisään klo 9.00-10.00 tai joka saattaa tulla aikaisin sunnuntaiaamuna. Totuus on, että suunnittelet sellaista, joka "saattaa" joutua maksamaan sinulle enemmän kuin sen arvo on.

Seuraavassa on kolme vinkkejä, joiden avulla voit määrittää yrityksesi parhaimmat myymälät.

1. Tarkista POS-tiedot.

Jos käytät myyntipisteen järjestelmää, se tuottaa sinulle raportteja, jotka auttavat sinua tekemään viisas päätös. Tulosta myynti ja liiketoimet tunnin raportti. Tämä on raportti, jossa luetellaan yrityksesi kokonaismyynti ja tapahtumien kokonaismäärä tunnissa. Liiketoimet (tai lippujen määrä) ovat tärkein muuttuja. Myynti voi olla pettää. Se voi näyttää siltä, ​​että sinun on oltava auki aikaisemmin, mutta todellisuus on se, että se voi olla yksi suuri myynti, joka kiertää tietoja. Haluat keskittyä siihen, kuinka paljon lippuja (joka pääasiallisesti kertoo asiakkaiden määrän).

Tutki tietoja ja harkitse joka päivä erikseen. Voi näyttää, että klo 8.00 - 9.00 on kiireisiä aikoja arkisin, mutta ei viikonloppuisin. Etsi malleja. Se voi osoittaa, että yritys todella kuolee pois kuuden jälkeen joka päivä paitsi torstaista - lauantaihin tässä tapauksessa, pysyt auki myöhemmin näinä päivinä - mutta vasta näinä päivinä.

2. Laske käyttökustannuksesi

Tässä on erehdys vähittäiskauppiaille, he vain harkitsevat palkkalistoja, kun pidennetään tuntia. Mutta totuus on, kaikki kulut vaikuttavat, kun avaat kauppa pidempään. Hanki P & L-lausuma viimeisten kolmen kuukauden aikana ja laske käyttökustannuksesi tunnissa. Tee näin jakamalla kokonaiskustannukset avoimien aukioloaikojen kokonaismäärällä.

Tietenkin sinun on tehtävä luku tuntia. Tee se tarkasti. Älä esimerkiksi käytä vain perusnumeroa keskiarvoihin. Mitä tarkempi tämä numero, sitä paremmin se palvelee sinua.

Pitäkää myös vuodenaikaa, jota tarkastelet. Valitse kolme kuukautta, jotka ovat "normaaleja" kuukausia. Tämä tarkoittaa marras- ja joulukuussa. Itse käytän matematiikkaa kauden mukaan. On ajatus, että sinun on automaattisesti avattava pitkät työt Kiitospäivästä jouluun. Ei totta. Kun minulla oli erikoiskenkäkauppoja, tiedot osoittivat, että se oli ajanhukainen auki varhaisessa vaiheessa tämän kauden aikana. Ihmiset menivät suurille myymälöille heidän "doorbuster" -liiketoimistaan ​​ja tulivat myymälään. Avaaminen aikaisin tarkoitti vain sitä, että minulla oli paljon työntekijöitä kauppa-ja puhdistus hyllyt he jo myydään ja puhdistetaan.

Tuntemuksen käyttökustannusten tunnistaminen on näyttää kuinka paljon tarvitset kulujen kattamiseen. Eräässä analyysissä havaitsimme, että myymälä oli todella menettänyt rahaa aukioloaikaansa. Käyttökustannukset tunnissa olivat enemmän kuin myynnin bruttomarginaali (mistä maksat laskut).

3. Pidä se yksinkertaisena.

Vaikka tiedot saattavat näkyä eri päivinä, tämän harjoituksen tarkoitus ei ole täsmätä täsmällisesti.

Toisin sanoen, älä avaa maanantaina kello 8, sitten tiistaina kello 9 ja sitten keskiviikkona kello 8. Etsi kuvioita. Asiakkaat vihaavat sekaantumista liikaa varianssia varastossa.

Paras käytäntö on, että aikataulu on sama päivittäin. Tämä voi olla tai ei ole mahdollista, mutta asiakkaita käytetään varastoihin, joilla on eri tuntia viikonloppuisin kuin arkipäivinä. Myymälöissäni tuntia ovesta oli 9ish 6ish. Kulttuurimme oli varmasti vähän kekseliä, mutta flexin mukaan asiakkaat tietävät, että jos he ilmestyivät ennen kello 10, annamme heidät sisään. Se merkitsi myös sitä, että minun ei tarvinnut "henkilöstöä" myymälään tavanomaiseen liiketoimintaan tuona aikana .