Kaikki Going Green for Restaurants

Going Green. Se on enemmän kuin pelkkää sanaa. Yritykset, pienet ja suuret, tekevät ympäristöystävällisiä toimia. Ei vain se, että se on hyväksi ympäristölle, vihreä voi säästää ravintoloita satoja ja tuhansia dollareita vuosittain. Ravintoloissa voi olla vihreitä tapoja ja säästää rahaa. Energiatehokkaat laitteet, alhaisen virtauksen käymälät ja kierrätetyt paperituotteet ovat vain muutamia tapoja olla ympäristöystävällisempiä.

Energiatehokkaiden laitteiden ymmärtäminen

Energy Star -sivuston mukaan kaupallinen elintarvikeala käyttää 10 miljardin dollarin (yes, miljardin) dollarin energiaa. Jopa 80% energiasta tuhlaa ylimääräisen lämpöä ja melua tehottomien keittiökalusteiden avulla. Monet kaupalliset ravintolalaitteet luokitellaan energiatehokkaiksi. Etsi Energy Star -logoa tarkastellessasi uusia ravintolalaitteita. Energiatehokkaita laitteita ovat astianpesukoneet, jäähdyttimet, paistinpannut, uunit ja uunit. Monet valtiot, kuten Kalifornia, tarjoavat runsaat alennusohjelmat ravintoloille, jotka hankkivat Energy Star -laitteita. Alennukset ja energian säästöt tekevät energiatehokkaista laitteista entistä edullisempia.

Yksinkertaiset askeleet säästää rahaa ja ympäristöä

Ravintoloiden omistajat ja johtajat voivat ottaa paljon pieniä askeleita säästääkseen satoja dollareita vuodessa. Säästöt matalan virtauksen käymälöistä ja hanasta sekä energiatehokkaista loisteputkista lisäävät merkittävästi ajan mittaan.

Nämä vaiheet säästävät energiaa ja vettä ja auttavat vähentämään jätteitä, mikä tekee niistä täydellisen ravintolalle, joka haluaa vihreää rikkomatta pankkia.

Paikalliset elintarvikkeet ympäristön suojelemiseksi

Paikallinen ruoka on tällä hetkellä yksi suurimmista elintarvike- suuntauksista Yhdysvalloissa. Katso nämä 10 syytä, jotka ravintoloiden pitäisi ostaa paikallisia ruokia.

Puun halkaiseminen sivuun, paikalliset elintarvikkeet ovat yleensä ympäristöystävällisempiä kuin laajamittaiset maatilat. He käyttävät vähemmän energiaa sadonkorjuuta ja kuljetusta varten, ja monet pienet tilat ovat orgaanisia (mutta eivät kaikki) eivätkä käytä torjunta-aineita, hormoneja tai muita kemikaaleja. Se auttaa myös edistämään paikallista liiketoimintaa ja tarjoamaan terveellisempiä, tyylikkäimpiä ja tuoreempia tuotteita ravintolalasi. Tutustu Going Greenin täydelliseen oppaaseen ravintolassasi. Tämä kätevä opas näyttää vihreältä ravintolassasi pienistä askeleista, kuten vaihtamisesta styrosoista kierrätyspapereihin ja suurempaan vaiheeseen, kuten energiatehokkaan ilmanvaihdon käyttöönottoon.

Lopuksi kannattaa tutustua Green Restaurant Associationin verkkosivustoon. Täältä löydät miten tulla viralliseksi vihreäksi ravintolaksi. Heillä on runsaasti resursseja kierrätykseen, kompostointiin, energiankäytön vähentämiseen ja paljon muuta.