Video: DIY : holi powder ( गुलाल ) Making tutorial for holi 2019 | 100 % natural Colour | Artkala 124 2024
Arrowroot-jauhe (tunnetaan myös nimellä arrowroot-tärkkelys) on erinomainen gluteenittomien sakeutusaine, jota voit käyttää pihvejä, hilloja ja muita keitettyjä ruokia paksuuntumiseen. Jos sinulla ei ole teidän ruokakomero, yksi näistä korvikkeista toimii lähes yhtä hyvin.
Ainekset
- Instant tapioca tai maissitärkkelys
Arrowroot korvaavat kokeilla
Paras vaihtoehto: Vaihda arrowroot tärkkelys yhtä paljon instant tapiocaa (myydään usein Minute Tapioca).
Tämä korvike kestää pitkiä kypsennysaikoja ja toimii hyvin elintarvikkeissa, jotka on tarkoitettu pakastimeen. Se myös antaa täytteen hedelmäkastikkeille mukavan, kiiltävän kirkkauden.
Koska tapioca ei liukene kokonaan keitetyessä, voit hiomata sen hienoksi jauheeksi ennen kuin lisäät sen reseptiisi. Muussa tapauksessa sinulla on vähän tapiokaappeja valmiissa astioissa. Tämä ei vaikuta makuun, mutta muuttaa reseptinsa tekstuuria ja ulkonäköä hieman.
Pistossa: Vaihda arrowroot-tärkkelys yhtä suurella määrällä maissitärkkelystä. Se ei pidä paikkaansa pakastimessa, hajoaa happamissa astioissa ja antaa hedelmähyytelöt ja täytteet hieman pilvinen ulkonäkö, joten odota jonkin verran eroja lopputuotteessa, jos päätät tehdä tämän vaihtoehdon.
Huom: Kun kummatkin näistä korvikkeista saavat tehtävän, tapioca on ainoa gluteeniton korvaava nuolenrouhejauhe. Tietenkin sinun on vielä tarkistettava pakkaus, jotta tapioa käsiteltäisiin gluteenittomassa tilassa.
Mikä on Arrowroot joka tapauksessa?
Arrowroot-jauhe, joka tunnetaan myös nimellä arrowroot-jauho tai arrowroot-tärkkelys, on tärkkelys, joka on peräisin trooppisen nuolenroottisen kasvin juurista, Maranta arundinacea. Sen jälkeen, kun se on korjattu, se kuivataan ja jauhetaan jauheeseen, johon olemme tottuneet näkemään myymälöissä.
Sitä käytetään elintarvikkeiden sakeuttamisaineena, aivan kuten maissitärkkelyksen, mutta sillä on ainutlaatuiset ominaisuudet, jotka sopivat hyvin tiettyihin ruoanvalmistustilanteisiin, joissa maissitärkkelys ja muut sakeuttamisaineet eivät ehkä ole erinomaisia.
Kun lisäät nuolenroosin reseptiin, se ei muuta ainesosien värejä tai lopulta valmis tuote näyttää samealta.
Tästä johtuen se toimii hyvin hyytelöissä ja hedelmämehuissa, joissa yrität säilyttää hämmästyttävän värin ja loistaa. Ja koska arrowroot ei hajoa, kun se altistetaan happamille ainesosille, tämä on toinen syy, että se on suositeltavaa sakeutusaineena hyytelöille ja hedelmän täytteille.
Arrowroot sakeutuu alhaisessa lämpötilassa, joka voi olla kätevä joissakin sovelluksissa, mutta se menettää sakeuttamisvoimansa, jos se altistuu korkeille lämpötiloille pitkäksi ajaksi. Sen lisääminen kypsennysaikan loppuun voi olla korjaus tähän.
Huolimatta herkkyydestään korkeisiin lämpötiloihin nuolirooli kohoaa kauniisti jäätyneisiin lämpötiloihin.Joten jos teet jotain, jonka aiot jäädyttää, arrowroot on erinomainen sakeutusaine käytettäväksi.
Jos et näe nuolenrouheja jauheita muiden elintarvikekauppojen sakeuttamisaineiden kanssa, tarkista luonnolliset elintarvikkeet -osiosta. Voit myös tilata sen verkossa.
Osta Arrowroot-jauhe Amazon
Lisää paksut korvikkeita
- Maissitärkkelys Substitute
- Tapioca Substitute
Helppo Brown Sugar Substitute
Et halua juosta kauppaan, jos olet keskellä resepti ja miksi mennä kustannuksella, kun voit käyttää tätä yksinkertaista ruskea sokerin korvike sijaan?
Jauhe Beetle Infestations
Puuta tuhoavat hyönteiset ovat uhka. Opi havaitsemaan jauhekuoppien haavauma ennen kuin ne vahingoittavat kodin rakennekomponentteja.
Kevyt Corn Syrup Substitute
Jos sinulla ei ole kevyttä maissisiirappia, olet allerginen sille tai vain kuten käyttää sitä, käytä yhtä näistä korvikkeista.