Top Merkittävät taidot Bartenderille

Baarimestarit vastaavat asiakkaiden juomien sekoittamisesta ja tarjoamisesta. Ne toimivat yleensä baareissa, ravintoloissa tai muissa lisensoiduissa tiloissa. Amerikkalaisten kuljettajien tyypilliset riippuvat suurelta osin heidän tuloistaan.

Alla on luettelo viiden parhaan joukosta baarimestarin taitoja sekä pidempi luettelo muista taidoista, joita työnantajat etsivät hakijoiksi.

Taitoluetteloiden käyttäminen

Voit käyttää näitä taitoluetteloita koko työnhakuprosessin ajan.

Ensinnäkin, voit käyttää näitä taito-sanoja uudelleen. Työnhistorian kuvauksessa saatat haluta käyttää joitain näistä avainsanoista.

Toiseksi voit käyttää näitä kansilehdessäsi. Kirjeessäsi voit mainita yksi tai kaksi näistä taidoista ja antaa erityinen esimerkki ajasta, jolloin osoitit näitä taitoja töissä.

Lopuksi voit käyttää näitä taitojasi haastattelussa. Varmista, että sinulla on ainakin yksi esimerkki ajankohtana, jossa olet osoittanut kunkin viiden parhaan taidon alla.

Tietenkin jokainen työ vaatii erilaisia ​​taitoja ja kokemuksia, joten varmista, että luet työnkuvaa huolellisesti ja keskittyä työnantajan luettamiin taitoihin.

Tutustu myös luetteloihin taidoista, jotka on lueteltu työn ja taitotyypin mukaan.

Parhaat viisi Bartender-taitoa

Hyvä muisti
Bartenderillä on oltava hyvä lyhyen ja pitkän aikavälin muistia. Lyhytkestoinen muisti on erittäin tärkeää muistaa ja seurata jokaisen asiakkaan tilausta.

Pitkäaikainen muisti auttaa sinua muistaa tavallisten asiakkaiden nimet ja jopa heidän suosikkijuomat. Asiakkaat arvostavat baarimikkoa, joka kuuntelee ja muistaa tilauksiaan. Pitkäaikainen muisti auttaa myös sinua muistaa oluet, jotka ovat käytettävissä kosketa ja pullossa sekä reseptejä monimutkaisiin sekoitettuihin juomiin.

Viestintä
Viestintä on kriittinen baarimestari. Sinun on puhuttava asiakkaiden kanssa koko vuorosi ajan, joten varmista, että puhutte äänekkäästi ja selkeästi ja säilytä positiivinen sävy.

Ehkä tärkeintä, hyvä kommunikaattori tarkoittaa hyvää kuuntelijaa. Sinun täytyy kuunnella tarkasti asiakkaidesi tilauksia. Usein baarimestarit keskustelevat hieman asiakkaiden kanssa ystävällisen ilmapiirin luomiseksi. Varmista, että kuuntelet todella mitä jokainen asiakas sanoo - tämä tekee siitä hyvän baarittimen.

Organisaatio
Baarimestarit ovat usein kiireisiä ympäri palkkia ja palvelevat useita asiakkaita. Hyvä baarimikko seuraa tarkasti, kuka tilasi, mitä maksoi ja kuka vielä odottaa juomaa. Organisoinnin ansiosta baarimikko voi manipuloida näitä useita tehtäviä. Baarimestareiden pitää myös pitää baari puhtaana ja järjestäytyneenä - tämä ei vain näytä paremmalta asiakkaalle vaan mahdollistaa myös baarimestarin työskentelyn tehokkaammin.Lisäksi baarimiehistön on varmistettava, että baari on varastoitu ja istutetaan esineitä (kuten alkoholipulloja, jäätä, koristekasveja jne.), Kun ne ovat alhaiset.

Ystävällinen
Hyvä baarimikko tervehtii jokaiselle asiakkaalle hello ja hymy, vaikka hän ei voi palvella asiakkaalle heti.

On kiltti, vaikka turhautuneille asiakkaillekin, on tärkeää. Hyvä baarimikko on myös ammattitaitoinen ihmisten lukemisessa. Asiakkaiden kokoaminen ylös ja tietäen, haluavatko he keskustella tai yksinkertaisesti tilata juoman, on arvokas taito baarimijoille.

Säilytys
Baarimestari voi olla hyvin stressaavaa. Joskus palvelet kymmeniä asiakkaita kerralla. Hyvä baarimikko ylläpitää kaikkia aiempia ominaisuuksia - muistia, viestintää, organisaatiota ja ystävällisyyttä - jopa paineita.

Säilytystyökaluettelo

A - C

• Soveltuu erilaisiin asiakkaisiin
• Tarkkuus
• Sopeutumiskyky
• Alkoholijuomat ja alkoholittomat juomat
• Varovaisuus
• Varoituspalvelu
• Perus Matemaattinen < Puhdistus
• Siivousvälineet
• Lasitavara
• Maksujen kerääminen ja hallinnointi
• Conversation with Patrons
• Oluen, viinin ja viinin tietämys
• Rapportin rakentaminen
• Hyvän olon luominen
• Asiakassuhteet
• Asiakaspalvelu
• D - L
• Luotettavuus

Yksityiskohtainen suuntautuminen

• Energinen
• Muiden ihmisten osallistuminen
• Persoonallisuuden viihdytys
• Joustava
• Garnish Preparation
• Vierailijat
• Vierailupalvelut
• Hospitality
• Integrity
• Interpersonal
• Inventaaminen
• Kuuntelu
• M - P <
• Manuaalinen kätevyys

Juomien sekoittaminen

• Mixology
• Alkoholinkulutuksen valvonta
• Monitoimityö
• Tietokoneiden käyttöpaikka
• Kärsivällisyys
• Valmistelu
• Asiantuntemus
• Suositus
• R-W
• Suosittelemme sopivaa ruokaa ja juomia
• Kassavarojen yhteensovittaminen

Asiakaspalautteiden ratkaiseminen

• Myynti
• Huumorintaju
• Säilytyspalkki
• Säilytystarvikkeet
• Tilausten vastaanottaminen
• Tiimityö
• VINKKEJÄ (alkoholinkäytön valmistelu)
• Verbal
• Työskentely nopeasti < Lue lisää:
• Ravintolan taitoja Luettelo kokki taidoista Luettelo palvelimen osaamista Ravintolatoiminnot
• Aiheeseen liittyvät artikkelit:
• Pehmeä vs. vaikea taito Kuinka sisällyttää avainsanoja teoksessa. Avainsanahakemistot ja kansilehdet | Jatka taitoluetteloa