Voita Korvaa rasvaa tai maitoa

Etsitkö hyvää voin korviketta käyttää leivottuja ja keitettyjä reseptejä? On paljon asioita, joita voit käyttää korvaavana, mutta ennen kaikkea se auttaa ymmärtämään tavoitteesi. Joitakin syitä voin korvaamiseen:

• Vähennä rasvaa: Haluat vähentää tai poistaa rasvaa voista, mutta saat silti hyvän, maukkaan tuloksen. Tässä tapauksessa etsit vähärasvaista tai rasvatonta voin korviketta.
• Vegaani: Haluat poistaa kaikki eläinperäiset tuotteet ruokavaliosta. Kasviperäisen tuotteen käyttö on hyväksyttävää.

• Maitotuotteet: Haluat poistaa meijeriä ruokavaliostasi allergiasta, herkkyydestä, ruokavalion rajoituksista tai eettisistä näkökohdista. Kasvisrasva on hyväksyttävää.
• Ran out of butter: Et halua tehdä matkaa kauppaan. Käytät mitä sinulla on käsillä, joka antaa sinulle hyväksyttäviä tuloksia.
• Kustannussäästö: Haluat korvikkeen, joka maksaa vähemmän kuin voita tai käyttää aiemmin käsillä olevia ainesosia.

Hedelmien purkit ja omenasoseet voin korvikkeina

Vähennä rasvojen sisältöä kakkuissa, evästeissä ja muffineissä korvaamalla puolet voista, jota resepti vaatii makeuttamatonta omenasoseella. Jos haluat mennä kokonaan, voit korvata omenasekoittimen voin yhden. Tämä saattaa muuttaa leivontatuotteiden johdonmukaisuutta hieman (mikä tekee niistä pehmeämpiä ja kakkuisempia), mutta tulosten pitäisi olla tyydyttäviä.

Muita substituoituja hedelmiä ovat avokado, sieni, kurpitsasose tai banaani.

Nämä kaikki lisäävät ravinteita ja kosteutta leivonnaisiin. Kurpitsaa tulisi käyttää suhteessa 3/4 kupilliseen kurpitsan soseeseen jokaiseen voinjuustoon reseptiin. Käytä noin puolet niin paljon puristettua banaania kuin voita, jota kutsutaan resepti. Voit käyttää samaa määrää avokadoa kuin voita. Muista, että nämä korvikkeet muuttavat reseptin makua ja väriä.

Käytä sitä, joka näyttäisi parhaalta ottelulta, mitä olet tekemässä.

Hyödyt: Vegaani, maitotuotteet, vähärasvainen, kustannustehokas (jos teet sen kotitekoisella tai ylimääräisellä hedelmällä).

Öljyn käyttö voin korvikkeena

Vaihda yksi kuppi voita 3/4 kuppi kasviöljyä. Tämä korvike toimii sekä paistetuissa että keitetyissä resepteissä. Canola-öljy toimii hyvin, koska se ei ole voimakkaasti maustettu. Oliiviöljyä voidaan myös käyttää, mutta voi muuttaa reseptin makua. Kasviöljyt ovat hieman rasvaa enemmän kuin voi, mutta niillä on vähemmän kylläistä rasvaa, natriumia ja kolesterolia.

Edut: Vegaani, meijeri-vapaa, kustannussäästö

Kookospähkinäöljy voin korvikkeena

Kookospähkinäöljy voi korvata voin yhtä paljon. Koska se on kiinteä huoneenlämmössä, sitä voidaan käyttää myös levitteenä (vaikka se maistuu eri kuin voita).Kun käytät sitä resepteissä, voit käsitellä sitä aivan kuten voin - sulaten sen, voittamalla sen sokerilla jne. Se on tullut suosittua terveellistä ruokaa sisältäville piireille, sillä se on enemmän rasvaisia, joiden uskotaan olevan olla hyödyllinen (nyt). Haittapuoli on se, että se voi olla kalliimpaa kuin voi tai öljy, ja se sisältää edelleen rasvaa.

Hyödyt: Vegaani, meijeri-vapaa

Kreikkalainen jogurtti voin korvikkeena

Osta iso rasia kreikkalaisesta jogurtista ja käytä sitä voin sijasta, kun leivotat tai tarvitset leviämistä sinun toast.

Käytä puoli kuppi kreikkalaista jogurttia voin sijaan leivontaruokassa. Levitä se paistettua hyvää ja paahtoleipää voin sijasta.

Edut: vähärasvainen, verrattuna voita

Etsi tämä korvaava apu? Varmista, että olet merkinnyt tai merkinnyt täydellisen ainesosaluettelon ennen kuin menet.

Katso myös:

• Unsalted Butter Substitutes
• Kuinka kauan voita on hyvä?
• Kuinka jäädyttää voin