Menestyksekkään ravintolan sijainti

Tämä on kysymys, jota pyydän paljon. Lukijat haluavat tietää täydellisen ravintola-alueen salaisuuden. Valitettavasti ei ole epäonnistuttuasi paikka uuden ravintolan avaamiseen. Vaikka hyvä sijainti ei takaa onnistunutta ravintolaa, se voi varmasti auttaa. Aivan kuten huono sijainti ei automaattisesti tuhoa kasvava ravintola, mutta se ei myöskään auta. Uuden ravintolan oikean sijainnin valitseminen riippuu pitkälti konseptista ja budjetista.

Esimerkiksi barbeque-teemalla perheen rento ravintola ei ehkä logistisesti sovi pieneen keskustaan. Mutta trendikkään ranskalaistyylinen bistro, jossa on jalkakäytävä kahvila, olisi ihanteellinen. Lue vinkkejä siitä, miten valita onnistunut ravintola-paikka.

näkyvyys on tärkeää.

Myymälän perustaminen paikkaan, jossa on joko jalka tai autoliikenne on ihanteellinen. Ravintolan (tai ravintolamerkin) näkyminen yleisölle on kuin mainonta, joka muistuttaa ohikulkijoita siitä, että ravintolasi on olemassa ja heidän pitäisi pysähtyä illalliselle joskus. Eräs syy keskustan piireissä ja kehittyneissä kaistaleissa kiinteistöjen hinnat ovat muita aloja suuremmat, sillä ne tarjoavat näkyvyyden, joka voi tuoda mukanaan runsaasti kävelytilaa. Hyvä uutinen on se, että sosiaalisen median markkinointikampanjan avulla voit rakentaa ravintolasi online-näkyvyyttä, joka voi yhtä tehokkaasti tavoittaa uusia asiakkaita. Lue ravintolan sosiaalisen median kampanjan suunnittelun perusasiat.

Pysäköinti on olennaista.

Älä koskaan aliarvioi parkkipaikkua. Onko tarpeeksi parkkipaikkaa, jotta kaikki uudet ravintolasi sijaitsevat? Ihanteellisessa mielessä uudessa ravintolapaikassa pitäisi olla oma pysäköintialue. Jos tämä ei ole vaihtoehto, onko siellä julkinen pysäköinti lähellä ravintolaa?

Onko tilaa sopiva vuokrasopimukseen?

Jos ravintolasi suunnittelu vaatii laajoja kunnostustöitä avaruudessa, selvitä, jos se ensin läpäisee terveystarkastukset ja turvallisuustarkastukset.

Tuo palomies, terveystarkastaja ja rakennuskooditoimisto (koodinvalvoja) kerrotaksesi tarkalleen, mitä on tehtävä terveydentilakoodien täyttämiseksi. Kaikkien alkuvierailujen jälkeen saatat huomata, että korjaukset ovat liian kalliita kyseisen alueen oikeuttamiseksi.

Kuka maksaa kunnostustöistä?

Jos vuokraat tai vuokraat tilaa, sinun on keskusteltava vuokranantajan kanssa siitä, mitä on tehtävä ja mikä tärkeintä, kuka aikoo tehdä sen ja maksaa siitä. Jotkut vuokranantajat jalkaavat koko laskun remontin, koska teoriassa se on niiden rakentaminen he parantavat. Toiset väittävät, että sinun pitäisi maksaa suurin osa korjauksista, koska se on yrityksesi.Kummassakin tapauksessa on elintärkeää saada sopimus ja / tai vuokrata ennen aloittamista, mikä selkeästi ilmoittaa, kuka vastaa siitä, mistä korjauksista. Lue lisää ravintolan perusparannuksesta.

Tarkista sijaintipaikkasäännöt

Jotkut kohteet ovat ilmeisesti kaupallisia alueita, kuten kiireisiä keskustan alueita ja kehittyneitä moottoriteitä. Muut paikat voivat olla kaupallisen tai asuinalueen vyöhykkeillä. Ennen kuin soitat vuokranantajalle vuokrausvaihtoehdoista, ota yhteyttä kaupungin johtajaan ja selvitä, onko rakennus oikein kaavoitettu ravintolaan.

Muista kysyä alkoholin tarjoamisesta myös tietyllä alueella. Joissakin kaupungeissa kielletään alkoholi myydä niin monta jalkaa kirkosta tai palvonnan talosta, kun taas muissa kaupungeissa säilytetään edelleen "kuivat" toimitukset, jotka jätetään kieltämisestä.

Ole joustava ravintolassasi

Kun aloitat remontoinnin ja suunnittelet ravintolasi, sinä väistämättä ajautuvat odottamattomiin ongelmiin. Ehkä paikalla, jonka olet määrittänyt pakastimen kävelemiseksi, ei tule toimimaan. Tai palkin alkuperäistä kokoa on leikattava neljällä ylimääräisellä jalalla. Riippumatta siitä, mikä asia on, on olemassa ratkaisu. Sinun on vain oltava valmis tekemään muutoksia matkan varrella. Lue lisää ravintolan suunnitteluongelmista ja siitä, miten niitä käsitellään.