Suosituimmat valikkokohdat ja trendit

Ruoka on paljon kuin muoti, trendit ja muodot ovat. Mikä on suosittu yksi päivä on tabu seuraavaksi. Viimeaikaiset elintarviketrendit sisältävät pullotetut ja maustetut vedet, pienet elintarvikkeet (hampurilaiset, voileivät, jälkiruoat) sekä paikalliset ja orgaaniset elintarvikkeet. Jotkut trendejä, kuten pullovesi, ovat jo kulkeneet elintarvikadin alueelle. Muut, kuten orgaaniset ja paikalliset hinnat, vaikuttavat jatkossakin valikon suuntauksiin tulevina vuosina.

Vaikka jokainen alla lueteltu klassinen valikkokehys ei sovi mihinkään ravintola-konseptiin, muutamat sisältämät tavalliset valikot eivät voi vahingoittaa. Ja klassikko ei ole yhtä tylsää. On olemassa monia tapoja viedä vanhoja suosikkeja uudella tavalla.

Comfort Food

Meatloaf, paimenpiirakka, paistinpannu, kastike, makaroni ja juusto … nämä kohteet ovat olleet esillä ravintola-valikoissa vuosikymmenien ajan. Yksinkertaisten täyttöruokien massaväkivalta ei todennäköisesti katoa milloinkaan, vaikka kasvava keskittyminen ravintoloiden terveellisempään ruokailupaikkaan onkin.

Paikalliset elintarvikkeet

Paikalliset ruoat ovat vuoden 2012 suurin trendi What's Hot -tutkimuksen mukaan. Siihen kuuluvat paikallisesti tuotetut tuotteet ja paikalliset lihat ja äyriäiset. Tämä suuntaus heijastuu maatilan ja pöydän liikkeen jatkumiseen, koska useammat ihmiset haluavat tietää, mistä heidän ruokansa on peräisin. Katso nämä 10 syytä ravintoloita paikallisesti.

Burgers

Haluan aina sanoa, että hampurilainen on minkä tahansa valikon pieni musta mekko.

Se voidaan tarjoilla yksinkertaisesti - tyylikkääksi ja houkuttelevaksi. Tai se voidaan pukeutua, vaikkakaan ei yhtä paljon kuin maailman kalliimpi hampurilainen NYC-ruokkavaunu 666, jossa oli hampurilainen, joka oli arvoltaan 666 dollaria, jossa oli foie gras, kaviaari, hummeri, tryffelit ja vanha gruyere-juusto. Etsitkö uusia gourmet-hampurilaisia ​​ideoita, miinus Cavier?

Pizza

Kuten hampurilaiset, pizza on toinen suosikki suosikki, joka voidaan pukea ylös tai alas. Pepperoni pizza on edelleen suosituin pizza-tyyppi Yhdysvalloissa. Monet ravintolakokonaisuudet on kuitenkin rakennettu gourmetpizzan ympärille, kuten California Pizza. Pizza on edullinen ja helposti valmistettu valikkokohta, joka soveltuu hyvin rennon illallisen viikon jokaisena iltana.

Oliiviöljy

Oliiviöljyä on viime vuosina huutanut terveyshyödyt. Tietenkin italialaiset ovat tunteneet tämän vuosisatojen ajan. Aivan kuten pizza on ottanut jalansijaa Yhdysvalloissa, ruoanlaitto oliiviöljyllä ja tarjoilemassa sitä mausta tai kastumiskastiketta on tullut standardi monissa ravintoloissa.

Terve Kid -valikon vaihtoehdot

Suuri trendi, joka ei todennäköisesti katoa milloin pian, on terveellisempää vaihtoehtoa lapsille. Jopa McDonalds tarjoaa terveellisempää vaihtoehtoja onnellisissa aterioissaan, mukaan lukien maitoa soodan ja apple-dippien sijaan ranskalaisten perunoiden sijasta.Jotta voit parantaa omaa lapsesi valikkoa, tässä on lapsiystävällinen ravintola-valikko, joka tasapainottaa suosittuja lasten ruokia ravitsevilla vaihtoehtoilla, joita vanhemmat arvostavat.

Pie

Haluatpa, että se on ala-tila tai tavallinen, piirakka on monivuotinen suosikki jälkiruoka. Todennäköisesti, koska useimmat ihmiset eivät tunne, että heillä on aikaa ryöstää omenapiirakka.

Hedelmäpihdit ovat edelleen suosittuja katkelmia jälkiruokavalikoissa kaikkialla. Pukeutua yksinkertaiseen piirakkaan, leipomot tarjoavat dekadentteja makeisia, joissa on musaa, huokoset, lasit ja muut maukas täytteet.

Salaatit

Saladit ovat jo pitkään olleet valikoissa sivulta, alkupalaa ja entrée-vaihtoehtoa. Salad vetoaa niille asiakkaille, jotka haluavat syödä terveellisempää, kevyempää kesätauosta tai jotain nopeaa. Salaatit ovat kehittyneet jäävuorisalaatista, kurkkuista ja tomaateista eksoottisiin valintoihin, joissa on kaikkea tryffeleistä kaviaariin.

munakoirat

Munat ovat aamiaishuoneen kulmakivi. Plus ne ovat halpoja, halpoja, halpoja! Munat voivat myös olla mukana lounas- ja päivällisvalikoissa - ajatella, että quiches tai munakokkelia käytetään dekadenttisen hollandaise-kastikkeen kanssa.

Olut

Olivatko paikalliset, käsityöläiset, mikroyritykset, hyper-paikalliset tai mitä etiketit etukäteen esittele, amerikkalaiset rakastavat oluettansa.

Brewers Associationin mukaan Yhdysvalloissa on yli 1700 panimoa. Riippuen ravintola-konseptista, kiinteä olut-valikko voi pitää asiakkaat tulevan takaisin.

Valikkonäkymät tulevat ja tulevat useimmille ravintoloille. Vuoden kuuma vuosi voi olla muuta kuin ensi vuoden ruokapala. Mutta trendit, jotka eivät näytä merkkejä haalistumisesta, kuten terveelliset vaihtoehdot ja ne, jotka tarjoavat hyvää ruokakustannusta.