Ruoan kuorma-aiheisiin ideoihin ja inspiraatioon

Yksi ravintola-alan kuumimmista trendeistä on ruoka-autoja. Nämä liikkuvat ravintolat ovat olleet kaukana jäätelöstä ja kuuma-koirista. Nykyiset ruoka-autot käyttävät gamut gourmet cupcakes voileipiä etnisten fuusio katu ruokaa. Jos aiot avata uuden ravintolan, miksi et kokeilisi ruokamyllyä? Se vaatii paljon vähemmän käynnistyspääomaa kuin perinteinen sit-down-ravintola ja tarjoaa alhaisia ​​yleiskustannuksia.

Lue 10 viileää ruokaa kuorma-teemaa, jotka auttavat sinua innostaa sinua.

1. Barbeque . BBQ on loistava ravintola, koska se yhdistää edullisia ruokia korkeaan valitukseen. Carnivore BBQ Washington D.C: stä sisältää Texasin parhaimman grillin parhaat paikallisesti hankitut elintarvikkeet, ympäristöystävälliset pakkaukset.
2. cupcakes . Tämä on yksi ruoka-suuntaus, jolla on edelleen pysyvä voima. Gourmet-cupcakes voi olla tavallinen ja yksinkertainen tai dekadentti. Cupcake Blvd. Rockville, MD tarjoaa laajan valikoiman gourmet cupcakes, kuten alkoholijuomia kuten mojitos ja mansikoita ja samppanjaa. He myös tarjoavat ruokailupalveluja tarjoamalla cupcakes kauas ja leveä.
3. Etninen fuusio . Yhden tai useamman etnisen keittiön sekoittaminen saa aikaan maukkaita ideoita. Etnisten fuusioiden nykytrendit ovat Korean grilli ja vietnamilaiset keittiöt. Lemongrass Truck DC: stä tarjoaa perinteisesti valmistettua sitruunaruohosalaattia, salaattia tai tacoa lounaalle ystävälliseen kansainvälisiin klassikoihin.

1. Panini voileivät . Voileipiä mennä gourmet. Paninin vaativat vähäiset laitteet (Panini-lehdistö tai kaksi) ja tarjoavat valtavan valikoiman ruokailumahdollisuuksia, jotka sopivat lounaajoukolle.
2. Orgaaniset / paikalliset hinnastot . Paikalliset elintarvikkeet eivät tarkoita vain salaatteja. Esimerkiksi Underdog Truck pois San Diego tarjoaa makkaraa voileipiä, jotka on valmistettu vain paikallisesti hankituista elintarvikkeista. Rocco Dispiritolla on omat ruokkavaununsa, nyt syö tämä! joka keskittyy terveelliseen mukavuusruokaan. Ei vain kaikki entukset alle 350 kaloria, valikontta on kaloreita ilmoitettu siitä. Cheesy kalkkuna musta papu enchiladas ja faux paistettu yleinen Tsao kana. Lue lisää paikallisten elintarvikkeiden sisällyttämisestä ravintola-valikkoosi.

1. Euroopan maut . Vanha maailma herättää uudestaan ​​elintarvikkeiden kautta. Bratwurstin kuningas pois Virginiasta tarjoaa bratwurstia (ilmeisesti), paprikakanaa, itävaltalaista gulassia ja kotitekoisia kakkuja ja strudeleita.
2. Alueellinen keittiö . Red Hook Lobsterin ruokatrukki tuo mainehummeriin New York Cityyn. Myönnän, että olen Mainer itse, olen eräänlainen osittainen tähän erityiseen ruokatrukki teema. Red Hook Lobster tarjoaa valikoiman aitoja uusia englantilaisia ​​erikoisuuksia, jotka ovat peräisin hummerin rullista simpukkauhaan. Ei mereneläviä kätevä? Mitä alueellisia klassikkoja alueellasi on?Rakenna käsite yhden näistä.
3. vohvelit . Vohvelikuorma-autoja on paljon, vohveleista ja kanoista yksinkertaisiin vohveleihin voilla ja vaahterisiirapilla gourmet-vohveleisiin, mustikoiden kanssa sitruunan kermajuustotäytteellä.
4. hampurilaiset. Aina suosittu. Aina suosikki. Haluan sanoa, että hampurilainen on minkä tahansa valikon pieni musta mekko. Sitä voidaan käyttää yksinkertaisesti - tyylikkäästi ja houkuttelevana. Tai se voidaan pukeutua, vaikkakaan ei yhtä paljon kuin maailman kalliimpi hampurilainen NYC-ruokkavaunu 666, jossa oli hampurilainen, joka oli arvoltaan 666 dollaria, jossa oli foie gras, kaviaari, hummeri, tryffelit ja vanha gruyere-juusto.
5. Jäätelö. Alkuperäinen ruokatrukki teema. Amerikkalainen klassikko. Tarvitsenko sanoa lisää? Ruokkavaunu on kuin pyörillä sijaitseva ravintola. Se on useita etuja verrattuna perinteiseen syömään ravintolaan. Se voi mennä asiakkaille, on alhainen verrattuna ravintolaan. Ruokakuljetusauto on kuitenkin edelleen yritys, joka vaatii paljon työtä ja huomiota - varsinkin ensimmäisten parien vuosien aikana. Ruokamyyjät omistavat pitkiä päiviä ja ovat samankaltaisia ​​ongelmia kuin ravintolan omistajat, kuten hiljaiset vuodet, huono sää ja hidas talous. Lue lisää siitä, miten voit aloittaa oman ruoka-autoyrityksen.

Nykyinen trukkiluku ei näytä hidastuvan. Jos voit unohtaa valikon, voit karistaa ruuantiliiketoiminnan. Kuitenkin on olemassa entistä voimakkaampia kuorma-autojen konsepteja kuin toiset. Etninen keittiö, voileipiä ja Meksikon ruoka ovat kaikki valikon käsitteitä, joilla on todistettavasti pysyvä voima. Elintarviketeollisuuden jatkuva kehittyminen, joka ilmestyy maaseudulle, hääjuhliin ja muihin yksityisiin osapuoliin, niin myös valikot. Alhainen käynnistys ja korkea liikkuvuus, ruoka-autot tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden kokeilla ravintola-alan yrityksiä ilman suurta investointia.