Kuinka löytää väestöperusta ravintolalle

Kun olet valmis avaamaan uuden ravintolan, on tärkeää tehdä ensin markkinatutkimus. Ymmärtäminen, kuka potentiaaliset asiakkaasi ovat ja missä he asuvat, auttavat sinua räätälöimään ravintola-konseptisi vastaavasti. Alueen väestöpohjan löytäminen on tärkeää uudelle ravintolalle, koska se voi kertoa mahdollisen ravintolapaikan tuloalueelle. Onko tarpeeksi ihmisiä, joilla on tarpeeksi kulutettavia tuloja, rahaa rahoillesi uudessa ravintolassasi?

Miksi väestöperusteen löytäminen on tärkeää

Jos avaat ravintolasi kotikaupungissasi tai lähiympäristössä, voit olettaa, että tiedät tarpeeksi kyseisestä paikasta tekemättä mitä tahansa tutkimusta. Tämä voi olla kallis virhe. Kaivaminen alueesi numerot - asunnon arvo, keskimääräiset kotitalouden tulot, keskimääräinen ikä - ja vastakkainasettelu kilpailevien ravintoloiden kanssa auttaa sinua määrittämään, minkälaista ravintolaa avaat. Esimerkiksi, jos keski-ikä on 27 vuotta, konseptisi sopii hyvin räätälöimään tuhatvuotisen ravintolapalvelun asiakkaan sijaan vauvakomero.

Kuinka paljon sivuston tutkimus maksaa?

Alueella on pari tapaa selvittää alueen väestöpohja. Yksi on tehdä sivuston tutkimus. Suuret ketjut ja yritykset tekevät rutiininomaisesti jonkinlaista sivustokyselyä ennen kuin ne alkavat rakentaa. Koska sivustokysely voi maksaa jopa 25 000 tai enemmän, se ei yleensä ole vaihtoehto itsenäiselle ravintolalle.

Mistä etsiä tietoja

Jos sinulla ei ole useita tuhansia dollareita idyllissä pankkitilillesi sivustokyselyyn, älä epäusko! On olemassa useita tapoja selvittää tietyn alueen väestö, ja suurin osa tiedoista on ilmaisia. Hyödyntää paikallishallinnon raportteja, puhua Small Business Administrationin (SBA) edustajan kanssa tai käy lähimmän talouskasvustaneuvoston kanssa paikallisten työllisyys- ja väestötietojen tiedoista.

• Väestöennuste - Yhdysvaltain hallitus julkaisee kymmenen vuoden välein väestölaskennan. Laskenta ei vain kerro tarkalleen, kuinka monta ihmistä asuu tietyllä alueella, se antaa sinulle mediaaniän ja kotitalouden tulot. Nämä tekijät voivat vaikuttaa valikkosi ja ravintolatiesi sekä sijaintipaikkaan. Esimerkiksi jos alueen mediaani kotitalouden tulot ovat 40 000 dollaria, kannattaa pitää valikkohinnat halvalla puolella. Jos median kotitalouden tulot ovat 200 000 dollaria vuodessa, voit tarjota hieman paremman valinnan.
• Asuntoarvot - selvittää, kuinka paljon paikallisia taloja arvioidaan. Jos talot menevät edullisesti, se osoittaa, että tulot ovat pienemmät. Jos jokainen talossa oleva alue myy 500 000 tai enemmän dollaria, se on hyvä osoitus siitä, että tulot ovat korkeat ja ihmisillä on ylimääräistä rahaa aterioida.
• Läheiset laitokset ja nähtävyydet - Onko suuria yrityksiä tai nähtävyyksiä, jotka tuovat paljon ihmisiä alueelle? Esimerkiksi urheilustadion tai suuri sairaanhoitolaitos houkuttelee satoja, jopa tuhansia kävijöitä lähialueelta.
• Työttömyysaste - Löydät työttömyysluvut kaupungeille, maakunnille ja valtioille paikallishallinnon verkkosivuilla. Tällä hetkellä Yhdysvaltain työttömyysaste on 4%. Jos alue on suurempi kuin tämä luku, kannattaa miettiä kahdesti ravintolan sijaintipaikasta.