Miten tehdä oma ruskea sokeri kahdella ainesosalla

Kun olet innokas tekemään reseptiä, joka vaatii ruskeaa sokeria, mutta sinulla ei ole mitään kaappia, voit säästää matkan ruokakauppaan kahdella yksinkertaisella ainesosalla. Itse asiassa ruskeaa sokeria ei voisi olla helpompaa tehdä, jos sinulla on rakeistettu sokeri ja melassi ruokasalissa. Kuka tietää, saatat huomata, että sinun ei tarvitse ostaa ruskeaa sokeria, ja voit käyttää tätä yksinkertaista reseptiä säilytystilojen säilyttämiseksi.

Käyttämällä vain sokeria ja melassia, tämä helppo resepti vie vain viisi minuuttia. Tässä on kolme erilaista sokeria, joita voit tehdä alla:

1. Vaaleanruskea sokeri valkoisesta sokerista ja melassista

• Mittaa yksi kuppi rakeista sokeria ja yksi rkl melassia sekoitusastiaseen.
• Sekoita haarukalla, kunnes sekoittuu täysin. Ruskea sokeri on nyt käyttövalmis.

2. Tummanruskea sokeri valkoisesta sokerista

• Mittaa yksi kuppi granuloitua sokeria ja kaksi rkl melassia sekoitusastiaseen.
• Sekoita haarukalla, kunnes se on täysin sekoitettu, käytä sitä tummanruskeana sokerina.

3. Tummanruskea sokeri vaalean ruskeasta sokerista

• Mittaa yksi kupillinen vaaleanruskea sokeria ja yksi rkl melassia sekoitusastiaseen.
• Sekoita haarukalla, kunnes se on täysin sekoitettu, käytä sitä tummanruskeana sokerina.

Miksi tämä resepti toimii vaivattomasti

Tämä yksinkertainen resepti toimii, koska melassi on sivutuote valkoisen sokerin tuottamiseksi. Se sisältää sokeria ja joitain proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja.

Toinen suuri hyöty tästä resepti on, että se ei mene hukkaan. Melassi lisätään valkoiseen sokeriin, jolloin saadaan ruskeaa sokeria. Itse asiassa vaaleanruskea sokeri sisältää noin 3,5 prosenttia melassia ja tummanruskean sokerin noin 6,5 prosenttia melassia. Lisäämällä melassia valkoiseen sokeriin tehdään tarkalleen mitä sokeritehtaalla tapahtuu (mutta edullisella hinnalla).

On hyvä ajatus saada melassia pitämään kädessä, jotta teet oman ruskea sokerin, kun tarvitset sitä. Hyvä asia on, että tämä ei johda suuriin ruskeaan sokeriin. Aina kun tarvitset ruskeaa sokeria, voit vain sekoittaa hieman melassia valkoiseen rakeiseen sokeriin. Melassin monimutkainen ja rikas maku antaa ylimääräisen ulottuvuuden valmiiden tuotteiden, kuten evästeet, muffinit, marinadit ja kastikkeet, makuun.

Brown Sugar Vaihtoehtoja ilman melassi

• Kokeile lisätä rkl sokeriliemiä kuppi sokeroitua sokeria. Melassin tavoin se antaa erilaisen maustetun elementin. Oikea vaahterasiirappi toimii parhaiten, mutta vaahterasuodattua siirappia voidaan käyttää, kun olet hyppysissä.
• Agave-nektaria voidaan myös käyttää, sekoittamalla rkl rkl sokerilla.
• Tattarihuna on voimakas maku, melassin tavoin. Sekoita rkl kakkuja valkoisen rakeisen sokerin kuppiin.
• Rum-maku voi myös lisätä makuista, joka muistuttaa melassia lautaselle. Käytä reseptiäsi valkoista sokeria ja lisää seokseen muutama pisara. Rumia valmistetaan fermentoimalla ja tislaamalla sokeriruokojää tai melassia, joten ei ole järkevää käyttää todellista rommia, koska sillä ei ole tarpeeksi väkevää makua. Se vain lisää nestettä ja alkoholia reseptiin ja vaatii muita muutoksia.