Kuinka tehdä hapan kerma tyhjästä

Varmista, että voit ostaa smetasta myymälästä, mutta sinun on vain ratkaista, jos et. Koska kotitekoinen smetana maistuu miljoona kertaa paremmin. Ja tiedätkö mitä? Se vie vain kaksi ainetta ja ehkä kaksi minuuttia aikaa tehdä erä tyhjästä. Heck, sinun ei tarvitse edes kokata mitään. Tee smetanaa kerran, ja takaan, ettet koskaan palaa takaisin ostoksiin ostettuihin tavaroihin.

Ainesosat

1 kuppi kermaa (raskas tai ruosteinen)
1/4 kuppi kirnupiimää tai smetanaa

Valmistelu

Kaada ainesosat steriloiduksi pintasäiliöksi; tiiviste; ja ravista voimakkaasti yhdistelemään.
Anna seoksen istua huoneenlämmössä 24 tuntia, jotta smetanahka kehittyy.
Sitten anna valmiin hapan kerma hyvä sekoitus ja säilytä se jääkaapissa, jos et käytä sitä heti.

Saanto:

1-1 / 4 kuppi. Skaalaa resepti ylös tai alas vastaamaan tarpeitasi. Jos teet enemmän kuin kaksi kuppia, sinun on käytettävä kvarttipurkki.

Miksi tämä toimii

Kirnupiimä (tai hapan kerma) maitohappobakteerit fermentoivat kermaa, mikä aiheuttaa sen hapottamista ja sakeutumista.

Nyt, jos haluat jakaa hiuksia, tämä resepti todella tuottaa creme fraiche, mutta tahdon makuaistasi ei valittaa faneja.

Vähärasvainen rasvainen rasvahappo

Vaihda osa kermasta, jota vaaditaan täysmaidolla, puoli-puolilla tai kevyellä kermalla. Pidä mielessäsi: hapan kerma ei kääntyisi aivan paksuksi, jos leikkaat rasvaa.

Tarvitsetko jotain, jota voit käyttää juuri nyt?

Jos sinulla ei ole aikaa tehdä smetanaa tyhjästä, tässä on korvike, jota voit käyttää sen sijaan. Ja jos etsit stand-in koska olet saavuttanut (tai läpäissyt) myyntiajan, joka on leimattu smetanaa varten jääkaapissa, sinun ei ehkä tarvitse korvata loppuun.

Tässä on kauha siitä, kuinka pitkä smetana on todella hyvä.

Älä koskaan näytä siltä savukermaa, kun tarvitset sitä, tai aina heittää pois putket, jotka menivät huonosti ennen kuin käytit niitä. Ajattele sijoittaa säiliö jauhe hapankermaa. Se voidaan valmistaa aivan kuten maitojauhe, joten sinulla on aina hapan kerma. Voit tehdä niin paljon tai vähän kuin tarvitset, joten ei ole koskaan jätettä.

Osta jauhemaisia kermavaahtoa Amazon

Did You Know?

Suurin päivittäistavarakauppa savuke ei ole lainkaan hapan kerma ollenkaan . Se on usein vain maitoa, joka on keinotekoisesti paksuuntunut ja maustettu makuiseksi kuin hapan kerma. Itse asiassa, jos ostat rasvatonta hapan kermaa, siinä ei ole lainkaan kermaa. Pettymys! Anna todellinen tavara yrittää; sinun maku silmut kiittää sinua.

Käytä ekstra-hapan kermaa

Jos vaihdat kotitekoiseen smetriin, luultavasti sinulla ei ole yhtään jäljelle jäävää ainetta (vain maistuu liian hyvältä), mutta jos olet koskaan löytänyt itsellesi hieman ylimääräistä, kokeile hapan kermaa näissä resepteissä . Olet hämmästynyt siitä, kuinka paljon se nostaa jopa kaikkein yksinkertaisimmista ruokia.