Miten pakkaa lihaa pakastamiseen

Liha voi olla kallista, ja kun löydät paljon, kannattaa varastoida. Lihan jäätyminen heti kotiinne on tärkeää. Haluat noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä pakkaamiseen, jotta vältät pakastimen palamisen ja tekevät aterioiden valmistuksen helpoksi.

Lihan ostaminen irtotavarana on loistava tapa säästää rahaa, koska voit usein saada paremman hinnan jos ostat enemmän kerralla. Kun kohtaat kaupat, jakaa kätesi ja säästät sekä lyhyen että pitkän aikavälin tallennustilaa.

Pakkausliina lyhytaikaiseen jäädyttämiseen

Lihaa, jota käytät seuraavien kuukausien aikana, voidaan helposti pakata pakastimeen alkuperäisessä pakkauksessa. Voit kuitenkin halutessasi jakaa sen yhden aterian, jos se ei ole jo.

Pakastettua lihaa on vaikea erottaa, kunnes se sulattaa ja kun voi kastella sitä, mitä et tarvitse, se voi kuivua. Tästä syystä kannattaa erottaa se yksittäisiksi aterioiksi ennen jäätymistä. Aseta jokainen osa pakastuspussiin tai kääri se pakastuspaperiin.

Pakkausliina pitkäkestoiselle jäädyttämiselle

Lihaa voidaan myös säilyttää pakastimessa pitempään kuin muutaman kuukauden. Tässä tapauksessa haluat antaa sille enemmän suojaa pakastimen palamisesta.

Lisää folio-, pakastin- tai pakastuspaperi- kerros alkuperäisen pakkauksen ympärille. Tai pudota koko asia pakastimessa.

Lisää vinkkejä lihan valmistamiseksi pakastimelle

• Pyydä lihakauppaa pakattamaan lihaa tietyissä osissa. Pyytäkää heitä esimerkiksi käärimään maapähkinäsi 1 kiloa sisältävään pakkaukseen tai sisällyttämään vain 2 pihviä pakettiin.

• Kotona jakaa lihaa sen mukaan, kuinka paljon perheesi syö keskimääräistä ateriaa. Luo paketteja yhdellä tai kahdella kanaa kanaa kohden tai jakaa herkkuja lihaan pakkauksiksi, jotka ovat tarpeeksi pieniä vain yhden viikon ajan.
• Järjestä kanan ja muiden siipikarjan paloja siipiin, rumpuihin, rintoihin ja reisiin niin, että sinulla on helpot lisävarusteet tietyille aterioille.
• Valmista grillikyydelevät hampurilaiset maustelemalla jauhettua jauhettua naudanlihaa. Pakkaa nämä pakastimelle käyttäen lihamyllypaperia jokaisen patten väliin ja aseta ne pakastinpussiin.
• Muista päivittää jokaisen lihapakkauksen ennen kuin laitat sen pakastimeen. Tämän vuoksi on helppo tietää, mitä pakettia käytetään ensin.
• Jos löydät toisen lihasopimuksen, kierrä varastosi pakastimessa. Aseta uudempi liha paalun pohjalle ja vanhempi liha päälle niin, että se syö ensin.
• Kiireisen lihalaskurin työntekijät saattavat vahingossa kiinnittää muovikelmun tai lihakauppiaineen maahan. Tämä on turhauttavaa, kun haluat nopean aterian ja täytyy sulattaa ruoanlaittoa varten vain, jos pakaste on mahdoton poistaa. Estää tämä tarkistamalla lihapakkaus ennen pakastamista ja uudelleenlastua tarpeen mukaan.

_{Lähteet:
USDA
University of Illinois Extension}