Oppia cupcake-trendistä

Tiedät, että cupcake-kauppa on alkanut alaspäin, kun suhteellisen pieni cupcakery saa merkittävän pääomasijoituksen.

Kaikkien merkintöjen mukaan "The Great Cupcake Rush" (joka on peilattu Food Network -verkkokulttuurissa, jossa esiintyy todellisuutta "Cupcake Wars") saattaa hidastua kohtuullisempaan kasvuun. yrittäjät ovat, että jotkut cupcake leipomot voivat tulla surullinen tilastoja ja lopettaa olemassa.

World About Cupcakery

cupcake räjähdys on niin uusi, teollisuuden määritelmät sana "cupcakery "ovat harvoja ja kaukana toisistaan.Oikeastaan ​​he ovat erikoislaatuisia leipomoita, jotka keskittyvät upeisiin, poikkeuksellisesti ja hyvin erilaisiin versioihin perinteisestä cupcakesta.Kupakakut ovat monta kertaa suurempia kuin perinteinen cupcake (tai ne voivat olla pieniä mini-versioita) ja tietysti ovat paljon kalliimpia, ja ne vaihtelevat $ 3: stä $ 5: een tai enemmän per cupcake.

Mintel, johtava kuluttajamarkkinointitutkimuksen tuottaja julkaisi Mintelin houkuttelevana laman aikana. onnellisuus, sanoen, "parit ovat kaupankäynnin laaja häät kakku varten yksittäiset cupcakes. "Cape Cod Lollicakes, joka on esillä" Cupcake Wars "-tuotteessa, luo hääkakun luomuksia heidän pureskelemattomilla cupcakesillaan.

Cupcake-trendin todellinen ilmiö oli mielenkiintoinen vastakkainasettelu kuluttajille, jotka ovat kiinnostuneita terveellisimmistä vaihtoehdoista ja laihduttamisesta.

Esimerkiksi New Yorkissa et voi kävellä kahta lohkoa ilman, että juoksutetaan mehupariin tai salaattikauppaan.

Crumbs kerran juoksi Cupcake Wars

Muutama vuosi sitten Crumbs Bake Shop johti cupcake trendi. Cupcake leipomo, jonka allekirjoitus cupcakes kello 6 ounces ja lähes 4 "korkea, julisti konkurssi vuonna 2014 suljettu kauppansa ja sitten nopeasti hankittu ja avata uudelleen.

Tänään he ovat laajentaneet (ja uudelleen vamped ) heidän tunnettu ja rakastettu brändi ja cupcakes, uuteen trendikkääseen hemmotteluun, jäätelöä, sarja korkealuokkaisia ​​jäätelöitä, joissa on cupcake-aromia, antavat ihmisille myös cupcakes ja syödä jäätelöään.

Food Trends katsella

Cupcakes oli "kuuma" suuntaus, joka ratsasti kahden kulutuskulttuurin välityksellä:

• Lamautuminen
• Edullinen viisaus

Edullinen viisaus

Edullinen suhtautuminen on kuluttajan tapa lievittää kipua Symphony IRI on luonut Kohtuvuusraportin, jossa käsitellään erityisesti " muutosta kulutusmenoissa (joka) tapahtuu, kun otetaan huomioon, nopeammin, useammin, ja on vähemmän ennakoiva kuin koskaan ennen … pysyvät palkat ovat kasvattaneet poikkeuksellista hintaherkkyyttä, mikä heikensi kysyntää monissa luokissa."

Tämän takia ostajat ovat kaupankäynnin kohteissa ja alhaisemmat, joissakin tapauksissa ostavat tiettyjä tuotteita vähemmän rahaa ja kaupankäyntiä muille tuotteille kuten cupcakes. Cupcakes on" kohtuuhintainen hemmottelu " Oletko varma, kuinka tiukka budjetti, voit aina saada käsiisi ylimääräisen 5 dollarin.

Supermarketit Laajentavat myymälän leipomot Cupcakes

It ei kauan ollut vähittäiskauppaketjujen havaitsemista trendi ja supermarketit hyppäsi upscale cupcake leipomomarkkinoilla (jossa HEB lisää trendikästä fermentoitu musta valkosipuli cupcake sekoitus vuonna 2015.) Kauppa voi käyttää ammattitaidottomia työtä täydentää cupcakes ja juuri tuoreiden leivonnaisten ja jälkiruokien herkullinen tuoksu myydään kaikkialla myymälässä, ja supermarketit ovat siellä, missä niiden pitkäaikainen kasvu kasvaa. >

Edullinen viipyminen on täällä pysähtymässä, olipa se jättiläinen cupcak esineitä, käsityöläisiä munkkeja tai kruunuja. Kuin cupcake-sotia asettuu kestävämpään kasvuvauhtiin, joka on hyvä luokkaan ja terveellistä kuluttajalle.