Ravintolavaunujen perustaminen

Mobiili ruokatrukkiliiketoiminta on loistava tapa laajentaa olemassa olevaa ravintolamyyntiä tai murtautua elintarviketeollisuuteen. Vaikka aiemmin ruoka-autoja on yhdistetty yksinkertaisiin hintoihin, kuten voileipiä, kuumia koiria tai jäätelöä, nykyinen ruokatrukkiliiketoiminta on räjähtänyt eri tavoin. Tänään ravintolatarjonta tarjoaa kaikenlaisia ​​ruokia, joita voi kuvitella, ja vaikka voileipiä on vielä valikossa, asiakkaat voivat löytää sellaisia ​​esineitä kuin gourmet cupcakes sushia.

Lue kymmenen asiaa, jotka sinun pitäisi tietää ravintolan ruoka-autoliiketoiminnan aloittamisesta.

1. Kaikki naapurustot eivät salli ruoan kuljetusta. Elintarvikeliiketoiminnan ensimmäinen vaihe on selvittää, ovatko ne laillisia. Joillakin kaupungeilla on rajoituksia matkaviestimille. Määritä ensin, mistä voit perustaa myymälän.

2. Ruokateollisuus maksaa rahaa. Vaikka paljon halvempaa kuin tiili- ja laastiravintola, ruokatrukki itse maksaa tuhansia dollareita, jopa käyttää. Ellei sinulla ole paljon ylimääräistä rahaa käydessään, sinun on todennäköisesti etsittävä rahoitusta joko pankin, pienyritysten toimiston tai sijoittajien kautta. Lue lisää elintarvikealan rahoituksen löytämisestä.

3. Liikkuva ruokatrukkiliiketoiminta edellyttää lisensointia ja lupia. Riippuen siitä, missä olet tekemässä liiketoimintaa, saatat joutua pyytämään erityisiä lisenssejä ja lupia. Toisinaan yhden alueen sallitut lupamäärät on rajattu, mikä aiheuttaa pitemmän odotusaikaan ruokatrukkien omistajille.

4. Terveys ja turvallisuus ovat tärkeitä elintarvikeliiketoiminnassa. Jos aiot palvella ruokaa yleisölle, joko kotona tai ruokkavaunun kautta, sinun on ryhdyttävä tarvittaviin toimiin työntekijöiden ja asiakkaiden turvallisuuden varmistamiseksi. Ruoka on varastoitava, valmistettava ja huollettava terveydellisissä olosuhteissa asianmukaisessa lämpötilassa.

Sinun täytyy hakea terveystodistus ennen kuin voit tehdä liiketoimintaa. Paikallinen terveystarkastaja käy läpi säädökset, jotka ovat välttämättömiä varmistaaksesi, että ruokatrukkisi liiketoiminta on turvallista.

5. Ravintolat ja ruoka-autot eivät aina sekoita. Ravintoloissasi naapurustasi ei ehkä ole ystävällistä, että voit pysäköidä ruokakauppasi lähistöllä. Kilpailu elintarviketeollisuudessa on aina kovaa.

6. Sijainti on tärkeä menestyvälle ruokatrukkiliiketoiminnalle. Yksi ruokaketjun suurimmista eduista ravintolan yläpuolella on se, että se voi tuoda ruokaa asiakkaille. Mutta sinun on vielä tiedettävä, mistä asiakkaat ovat. Pidä mielessä, että et voi vain pysäköidä missä tahansa (rajoitusten ja lisensoinnin vuoksi). Se on tasapainotuskeino pysäköidä oikealla alueella, joka on myös kiireinen.

7. Ruokkavaunut tarjoavat edelleen ruokailukokemuksen. Valikosta asiakaspalveluun ruoka-asiakkaille matkustajat kulkevat ruokamyyjästä kokemuksella, joka muistuttaa ruokaa ravintolassa.Jos jokin edellä mainituista kriteereistä on poissa käytöstä, ne eivät välttämättä tule takaisin.

8. Sosiaalinen media on erinomainen työkalu ruokatehtaille. Yhä useammat mobiilikuljetusyritykset kääntyvät Facebook- ja Twitter-sivustoihin edistämiseen. Voit twitteriä missä aiot olla joka päivä ja lähetä erikoisuuksia ja muita tarjouksia.

9. Ruokamuhvit tarjoavat erinomaisen tavan laajentaa liiketoimintaa. Koska olet liikkuva, ruoka-autot ovat erinomainen tapa murtautua catering. Harkitse, että tärkein ruokatrukkisi liiketoiminta myy lounasta toimistoalueiden keskustaan, miksi ei hyödynnä ilta- ja viikonlopun tapahtumia - juhlatilaisuuksia, loma-osapuolten, jopa häät. Mikä on parempi tapa saada sana yrityksestäsi? Lue lisää ravintolavalinnoista.

10. Elintarvikeliiketoiminnan omistaminen on paljon kovaa työtä. Pienyritysten omistajana on paljon työtä. Se tarkoittaa pitkiä tunteja, jongleeraa eri paikkoja, kokki palvelimesta kirjanpitäjä ja kirjanpitäjä. Vaikka varmasti palkitsevaa, älä koskaan ajattele, että elintarvikealan toiminta on helppoa. Lue lisää suosituista ravintoloiden myytteistä.

Ruokkikuorma-autot ovat edelleen yksi suosituimmista ravintola-käsitteistä tällä hetkellä.

Ne tarjoavat alhaiset käynnistyskustannukset ja alhaiset pään yli. Mutta kuten perinteinen tiili- ja laastiravintola, ruokkikuorma-auto on edelleen yritys ja sellaisenaan vaatii edelleen kovaa työtä ja omistautumista sen onnistumiseen.