Mitä sinun tarvitsee tietää hakulaitoksen aloittamisesta

Ihmiset ovat kuluttaneet etanoita tuhansia vuosia. Pennut ovat hyvin proteiineja, rautaa ja vettä, kun taas rasvat ovat vähäisiä. Lehmän kulutus on suosittu eri maissa ympäri maailmaa. Tällä hetkellä maailmanlaajuinen etanaviljely tai viljelysektori saavuttaa yli 12 miljardin dollarin myynnin vuosittain. Tarkastellaan lähinnä etanojen kulutusta ja etanan tilan perustamista.

Mitkä maat ovat tunnettuja etanoiden syömisestä ja viljelystä?

Lahjakulutus ja viljely ovat suosittuja eriasteisesti Ranskassa, U.S: ssa, Turkissa, Kiinassa, Indonesiassa, Italiassa, Espanjassa sekä Afrikan maissa, mukaan lukien Algeria, Norsunluurannikko, Nigeria ja Ghana. Ranskassa herkku, joka tunnetaan nimellä escargot, on todella keitetty etana. Escargot on erittäin suosittu myös monissa Euroopan osissa.

Etanoiden historia ruoaksi

Arkeologisten todisteiden perusteella tiedetään, että muinaiset ihmiset söivät etanoita. Pakoja tyhjää etanakkaa on paljastettu monissa esihistoriallisissa kohteissa. Tutkimuksessa paljastetaan, että etanoita käytetään ylimääräisenä ruoka-aineena paleoliittisille ihmisille Espanjassa. Yli 30 000 vuoden ajan Iberus aloneness etana on ollut Espanjan gastronomian kannalta. Espanjan Benidormin alueen uskotaan olevan ensimmäinen tallennettu paikka, jossa ihmiset kuluttivat etanoita. Noin 10 000 vuotta myöhemmin Pohjois-Afrikan, Italian, Ranskan, Kreikan ja Lähi-idän Välimeren rannikolla ihmiset syövät etanoita.

Syöjä etanat alkoivat Yhdysvalloissa 1850-luvulla. Tuona aikana etanat myytiin Kalifornian markkinoilla sekä vihanneksia ja hedelmiä. Skaalauksen suosio on johtanut siihen, että Yhdysvallat järjestää erillisen kansallisen Escargot-päivän joka vuosi 24. toukokuuta.

On syytä korostaa, että kaikki maan etelän lajit eivät ole syötäviä.

Jotkut yleisimmin syövät maanviljelylajeista ovat Helix pomatia, Cornu aspersa, Helix lucorum, Iberus aloneness ja Elona quimperiana.

Miten etanat syövät?

Eroja syövät ihmiset hakevat etanoita herkullisiksi pääruokana tai alkupalana. Runsaasti reseptejä, etenkin Euroopan maissa, sisältää etanoita. Etanan löytäminen valikosta on yleistä Euroopan eliittiravintoloissa. Kuten jo mainittiin, Escargot on erittäin suosittu etanauha. Se on valmistettu persilajamiinillä ja valkosipulilla ja tarjoillaan etanauhoihin. Kynttilöitä käytetään myös kastikkeissa ja kaadetaan eri tyyppisiin makaroniin Italiassa ja Kreikassa.

Terveysetuja etanoiden syömisestä

Kuten yllä mainittiin, etanoilla on runsaasti proteiineja ja vettä ja vähän rasvaa. Lisäksi etanoiden syömiseen liittyy monia muita terveysvaikutuksia.

Keitetyillä etanoilla 3 unssin annos tuottaa 76 kaloria, joissa ei ole kolesterolia tai sokeria, eikä yli kolmasosa aikuisen päivittäisestä E-vitamiinivaatimuksesta.Se edistää punasolujen tuotantoa, joka hyödyttää lihaksia ja muita kudoksia. Lisäksi etanolin kulutus voi antaa sinulle puolet päivittäisestä suositellusta seleenin saannista. Selenium on antioksidanttinen mineraali, joka auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, kilpirauhasia.

Snails sisältää myös mineraaleja.

Yksittäinen kuorimurskaus voi antaa sinulle kuudesosan päivittäisestä rautapitoisuudesta sekä lähes 10 prosenttia kaliumista, kolmasosa fosforista ja kaksi kolmasosaa magnesiumista. Vauvat sisältävät tryptofaania, joka on tärkeä kemikaalien ihmisen aivot tarvitsevat. Säiliöt etanat voivat siten olla hyvä mielialan booster.

Jalostuksen perusteet

Haluatko aloittaa etanatalouden? Tässä on muutamia perusasiat, jotka sinun on tiedettävä.

• Tarkasta valtion lakisääteiset vaatimukset: Heliciculture U.S. varoittaa potentiaalisten etanoivien viljelijöitä U: ssa tarkastelemaan valtion vaatimuksia alkuvaiheena, jos harkitset mahdollisuutta aloittaa etanan maatila. Pohjois-Amerikassa (C. aspersum ja H. pomatia) yleisesti käytettyjä etelänlajeja kutsutaan invasiivisiksi, ei-alkuperäisiksi lajeiksi, joita pidetään Yhdysvaltojen maatalousministeriön (USDA) kasvien tuhoeläiminä ja lukuisissa valtioissa virastot. Elävien etanojen tai lannoitetujen etanauhojen liikkuminen lupien välillä on sallittua, jos sallittu Yhdysvaltojen liittovaltion säännöstön (CFR) 330 §: n mukaisesti: "Kukaan ei saa tietoisesti siirtää kasvien tuhoeläimiä tai Yhdysvaltojen kautta mistä tahansa sen ulkopuolella sijaitsevasta paikasta tai valtataistelusta tai tietoisesti hyväksymästä minkä tahansa kasvien tuhoeläinten toimitusta niin liikuteltavalle, jollei tällaista liikkumista ole sallittu tämän osan mukaisen luvan perusteella, ja se tehdään tämän osan ehtojen ja tämän osan määräysten mukaisesti. "
• Useat rajoitukset tai kiellot ovat voimassa valtion mukaan. Tutustu maan etenemissääntöihin ja -määräyksiin, lupiin ja rajoituksiin valtiossasi tutkimuksen alkuvaiheessa.
• Varmista asianmukaiset suojarakennustarpeet: Kun Helakulture U.S. toteaa: "Saadaksesi luvan maanväliselle liikenteelle, sinun on haettava USDA: n eläinten ja kasvien terveystarkastuksen kautta. Ns. PPQ 526 -luvan ansiosta ihmiset voivat kuljettaa eläviä, ei-alkuperäisiä etanoita, mutta tietyin edellytyksin. "
• Elävien etanoiden asianmukainen karanteeni ja eristäminen ovat välttämättömiä, kuten USA: n ei-alkuperäiskansojen CONTAINMENT GUIDELINES -ohjeissa kuvataan. Invasiivisten tuholaisten kannalta on ratkaisevan tärkeää, että etanat eivät pääse paeta tilaltasi, joten tarvitaan välttämättömiä suojatoimia. Lisäksi maatilalla viljeltyjä eläviä etanoita ei saa kuljettaa suoraan ravintolaan tai muuhun paikkaan. Ne on käsiteltävä suojarakennuksessa.
• Eri etelänviljelytekniikka : Käytetään neljä perustyyppistä etaneliöstöjärjestelmää. Näihin kuuluu ulkokenttien käyttö kontrolloidun ilmastorakennuksen sisällä, muovisten tunnelitalojen tai kasvihuoneiden sisällä sekä yhdistelmä lähestymistapa, jossa käytetään valvottua ympäristöä jalostukseen ja siitostamiseen, jolloin etanat siirretään ulkokäyttöön kypsiksi .
• Maaperä: Tarvittavat maaperän olosuhteet ovat tarpeen. Maaperän ei pitäisi olla liian hiekkainen eikä liian raskas, koska etanat yleensä kuivuvat hiekassa, mutta kohtaavat vaikeuksia kaivettaessa raskaita maaperään. Suosittelemme neutraalia pH: ta, jonka orgaaninen konsentraatio on 20-40 prosenttia. Kalkkikiviä voidaan lisätä tarpeen mukaan. Maaperän kalsium on tärkeä etanan kuoren kasvulle.
• Ilmasto: Snails kukoistaa lievä ilmasto (59-77 ° F) ja korkea kosteus (75-95%), vaikka useimmat lajit sietävät laajempaa lämpötilaa. Alhaisissa lämpötiloissa etanat lakkaavat kasvamasta ja lopulta lepotilasta. Liiallisen tuulen aiheuttamat korkeammat lämpötilat tai kuivat maaperän olosuhteet saattavat johtaa myös lepotilaan. Valvottu ympäristö kasvaa maantieteellisellä alueella, jossa etanat voidaan kasvattaa.
• Materiaalien tarpeet: riippuen käytetystä etaniviljelyjärjestelmästä, tarvitsemasi tärkeät materiaalit voivat olla vapaa kynät, siirrettävät kynät, mini-kantolaukut, ojankahvat, luukut, hyttysverkot ja betonilohkot. Myös ilmastointilaitteita, kuten sprinklerit ja kostuttimet, voidaan vaatia.
• Snails: Useimmat etanat ovat periaatteessa kasvissyöjä ja hyväksyvät erilaisia ​​rehuja. He suosivat kaalia, kukkia, mukuloita, hedelmiä ja vihreitä lehtiä ruokana. Etanat vaativat myös juomavettä.
• Mating ja munien muninta: Snailillä on sekä uros- että naispuolisia lisääntymiselimiä. Yleensä parit tapahtuvat keväällä tai alkukesällä, ja munat on asetettu muutaman viikon yhteyteen. Maaperän vähintään 2 tuumaa syvälle tarvitaan munien munintaan.
• Sadonkorjuu: kestää jopa 2 vuotta, jotta etanat voidaan myydä. Etanan kuoren reunus kertoo, onko se kypsynyt vai ei. Paksumpi ja kovempi kuori, sitä kypsempi se on. Kun etanat ovat kypsyneitä, voit myydä etanoita ja säilyttää muutaman jalostukseen.
• Markkinointi ja myynti: Kuten yllä mainittiin, elävien etanoiden kuljetus ei ole sallittua, joten niitä on käsiteltävä suojarakennuksessa. Näin ollen pienille tuottajille tarjottavat kaupalliset mahdollisuudet ovat rajalliset.

Jos haluat "kaivaa syvemmälle" etanasi etsinnässä, tutustu USDA: n julkaisuihin ja verkkosivustoihin aiheesta. Toinen hyödyllinen voimavara tarkistaa etana maanviljelystä tarkemmin on Escargot World. Heidän verkkosivuillaan heille tarjotaan käsikirja, joka on käytettävissä 32 dollaria. 95.