Selvitä paras kurpitsat käytettäväksi piirakka

Kaikki kurpitsat ovat syötäviä, mutta jotkut maistuvat paremmin kuin toiset. Jos etsit parasta kurpitsaa (tai kaikenlaista syötävää), mene pieni kurpitsa, joka tuntuu raskasta sen kokoon. Jäljempänä luetellut kurpitsa pidetään joitain parhaista piiraista. Ne sisältävät runsaasti lihaa, hienojakoista koostumusta, eivätkä ole vähäisimpiä:

Sugar Pie: Nämä kurpitsat ovat tavallisesti alle 10 kiloa, ja ne saavat usein tarran, joka nimeää ne "kurpitsa-kurpitsa". Mikä tahansa sokepitoinen kurpitsa toimii hyvin resepteissä, mutta New England Pie ja Baby Pam ovat pari suosikkeja.

Heirloom-kurpitsat: Nämä kurpitsa rikkoavat kaikki kurpitsa-säännöt - ne ovat suuria, voivat helposti ylittää 20 kiloa palaa ja sisältää uskomattoman määrän lihaa. Etsi lajikkeita kuten Musquee de Provence, Winter Luxury, Cinderella (Rouge Vif d'Etampes), Galeux D'Eysines, Juusto, Cushaw ja Fairytale.

Hybrids : Jos aiot kasvattaa omia kurpitsaasi ja etsit yhtä lajiketta, joka toimii hyvin veistämällä ja syömällä, mene hybridiin kuten Spookie Jack o 'Lantern ja Sugar Pie), Triple Treat, syksyn kulta tai Howdenin kenttä.

En koskaan keitä kurpitsaa ennen?

Oikean kurpitsa on vain ensimmäinen askel. Nyt sinun täytyy tehdä kurpitsan sose käyttää piirakka, keitto tai muita reseptejä. Se on myös ensimmäinen askel kurpitsan jäädyttämiseen, jos haluat odottaa sen käyttöä.

Ensimmäinen vaihe on pestää kurpitsa ja leikata se puoliksi. Pesu on helppoa, mutta sinun on huolehdittava, kun leikkaa se puoliksi, koska joskus kurpitsa on paksu iho ja se voi olla hankalaa.

Sekoita kurpitsan sisätilat ja tallenna siemenet paahdetuiksi välipaloiksi ja pepiteiksi.