Catering-laitteiden tarkistusluettelo suurille ja pienille osapuolille

Jotkut ihmiset ovat painajaisia ​​osoittamaan kouluun alasti. Juhlatiloilla on painajaisia ​​hääjuhlan esittämisestä ilman haaroita (ainakin se oli toistuva painajainen minulle).

Jotta voit suorittaa kaikenlaiset tehtävät, olipa kyseessä sitten suuri hääviesti tai yksinkertainen työpäivä, sinun on järjestettävä. On olemassa paljon kohteita, joita voi unohtaa kiirehtiä ulos ovelta, kuten suola- ja pippurikastikeita, cocktail-lautasliinoja, pihvejä (valitettavasti tosi tarina).

Jos olet todella onnekas, voit palata ravintolaan tai ruokasaliisi ja saada mitä tarvitset, kukaan ei ole viisaampi. Jos olet vähän onnekas, voit ostaa puuttuvat kappaletta paikalliselta Wal-Martilta tai Targetiltä. Jos olet vain pelkkää epäonnistumista, voit kerätä tarinan siitä, ettei kukaan käytä enää pihvejä ja se on täysin hieno käyttää voinveitsen sijaan ja katsoa, ​​jos asiakas uskoo sinut (he eivät tule).

Jotta voisit nukkua paremmin yöllä, olen koonnut luettelon kaikesta, mitä tarvitset sekä suurille että pienille toiminnoille. Sinulla saattaa olla myös kohteita, jotka lisätään siihen. Pidä se tapahtumasuunnittelussa ja näytä se henkilökunnalle, joka auttaa sinua toiminnossa.

Taulukkoasetukset

• Ruokalevyt
• Leipälevyt
• Salaattilevyt
• Vesilasit
• Viinilasit
• Kahvikupit lautasia
• Pöytäliinat
• Pöytäkappaleet
• Suola- ja pippurikasetit
• Sokerittimet
• Tarjoiluastiat

Tarjoiluvälineet

• Tarjoiluastiat

Bussialtaat

• Vesikattilat
• Buffet-laitteet
• Lautaset

Hopeatavarat

• Paahtomaalaus
• Polttokennoja puristusastioihin
• Kevyt tai polttokennoja varten yhteensopivat
• Pihdit
• Tarjoiluhaarat
• Spatulas
• Leikkuulauta (naudanliha, kinkku ja kalkkuna) < Kahvi / juoma-asema
• Kahvin, kuiva-aineen ja kuuman veden huuhtelu
• Väriaineet (kaatuneita kukkia jne.)
• Juomapullot
• Juomapullot
• Cocktail-lautasliinat

Kahvikupit

• Vesilasit
• Valikoidut teelusäkit ja / tai kuuma kaakao Cambro - eristetty astia, joka pitää ruokaa kuumana tai kylmänä
• Jätemateriaalipussit
• Pienet jätesäiliöt
• Lisäpakkaukset
• likaisille astioille
• Kertakäyttöiset säilytysastiat (esim
• Muovikelmu
• Tinikalvo
• Lisäkäyttöön tarkoitetut astiat
• Vesihylsyt - jos juoksevaa vettä ei ole saatavilla

Käsihuuhde

• Ylimääräiset puhdistusliinat tai paperipyyhkeet
• Ajo-ohjeet (älä unohda tätä!)
• Catering on erinomainen tapa kokeilla ravintolatoimintaa ilman suurta investointia. Niille, jotka jo omistavat ravintolan, ravintolapalvelut tarjoavat hienon tavan lisätä myyntiä ja laajentaa asiakaskuntaa.