Viisi sääntöä Jokaisen ravintolan omistajan tulisi tietää

Ravintolan omistajana on sinun vastuullasi tutustua valtion ja liittovaltion työntekijälainsäädäntöön, kuten vähimmäispalkkaan, ylitöihin ja vinkkeihin. Tässä on peruskuva työnantajan velvollisuuksista, jotka kaikkien uusien ravintolan omistajien tulisi tuntea. Näiden sääntöjen noudattamatta jättäminen voi johtaa paikallisten, valtiollisten ja liittovaltion viranomaisten valtaviin sakkoihin.

1. Vähimmäispalkka

Vähimmäispalkka vaihtelee valtion mukaan, joten sinun on tarkistettava paikallisen hallinnon selvittää, mikä palkka on tuntihenkilöille ja palvelimille.

Jotkut valtiot, kuten Kalifornia, New York ja Washington ovat vähimmäispalkkaa, joka on yli kaksinkertainen liittovaltion minimipalkkaan. Joissakin valtioissa palvelimilla on erillinen vähimmäispalkka, koska he keräävät vinkkejä. Tätä kutsutaan "piilotetuksi minimipalkaksi", ja se vaihtelee myös valtiolta, joka vaihtelee $ 2: sta. 13 tuntia 9 dollariin. 19 tuntia. Palvelimen on tehtävä tarpeeksi vinkkejä, jotka ovat yhtä suuria kuin minimipalkka. Jos he eivät, työnantajan on maksettava ero. Yhdysvaltain työministeriö on helppolukuinen graafinen esitys jokaisesta valtion vaatimuksesta vähimmäispalkan ja kaatumisen suhteen.

2. Vihjeitä

Työehtosopimuslain (FLSA) mukaan työntekijöille maksetaan palkkaa. Vihjeet kuuluvat aina työntekijälle, vaikka heitä voidaan käyttää työnantajan työntekijöiden palkkaamiseen, kuten edellä mainitsin. Joillakin ravintoloilla työntekijät jakavat vinkkejä. Tämä tarkoittaa, että he kaikki laittavat vinkit yhteen ja jakavat heidät tasaisesti yön päätteeksi.

Tämä on täysin vapaaehtoista, ja työnantajat eivät voi tehdä henkilöstöään käyttämään tätä käytäntöä.

3. Ylityö

Ylityö tarkoittaa työtunteja, jotka ylittävät tavallisen 40 tunnin viikon. Jos työntekijä tekee ylitöitä, heille maksetaan aikaa ja puolet. Esimerkiksi, jos kokki, joka maksaa 12 dollaria. 00 tunnissa työskentelee 45 tuntia, viisi näistä tunneista maksaa 18 dollaria. 00 tunnissa.

On hyvä rajoittaa ylitöitä, muuten palkkakustannukset nousevat voimakkaasti. Joskus työntekijä voi tarjota ylitöitä säännöllisen palkkansa puolesta saadakseen lisää tunteja. Riippumatta heidän halukkuudestaan ​​palkata säännöllistä palkkaaan, työnantajan on maksettava ylitöitä.

4. Alaikäiset

Alaikäisten työajat ja työpaikat vaihtelevat valtion mukaan. Esimerkiksi Maine-osavaltiossa alaikäinen voi työskennellä 15 vuoteen, mutta he eivät voi palvella viinaa ennen 17: ää, eikä heitä voi noutaa veitsiä (jopa pestä niitä), koska sitä pidetään liian vaarallisena. Alaikäisillä on myös erittäin tiukat tuntia, jolloin he voivat työskennellä kouluvuoden aikana. Tarkista aina alaikäisten ikä, syntymätodistus, ajokortti tai sosiaaliturvatunnus.

5. Aliensyöjät

Ulkomaalaistyöntekijät tai maahanmuuttajat ovat toinen esimerkki siitä, missä haluat olla varma ja tarkista työntekijän kelpoisuus.Viimeinen asia, jota tarvitset uuden ravintolan omistajana, on syytettävä laittoman maahanmuuttajan palkkaamisesta töihin, koska et ole vahvistanut viisumia tai työlupaa.