Viisi asiaa ennen kuin avaat ravintolan

Jos haaveit avata omaa ravintolaa, paljon asioita voi tehdä ennen käsiä, mukaan lukien henkilökohtaisten talouksien järjestäminen, kapasiteetin pienentäminen ja liiketoimintasuunnitelman laatiminen. Sinun on myös harkittava huolellisesti nykyistä työtäsi. Työskenteletkö sinä aukioloaikaan vai onko sinulla suunnitelma, joka on työttömänä uuden ravintolan avaamisen ajaksi?

Kun olet valmis lähestymään pankki tai sijoittajat ravintoloiden ideasta, sinulla on kaikki kotitehtäväsi.

Pidä paperitasi järjestyksessä

Jotta kaikki helpottaisi liiketoimintasuunnitelman laatimista ja rahoituksen hakemista (enemmän molemmissa minuutteina), kannattaa kerätä kopioita kaikista tarvitsemistasi paperistoista . Vakioasiakirjat minkäänlaista rahoitusta varten sisältävät kolmen vuoden veroilmoituksen, viimeisimmät palkkatulosi, henkilökohtaisen rahoitusselvityksen. On myös hyvä ajatus suorittaa luottotietosi, joten pankkihaastattelussa ei ole yllätyksiä.

Löydä hyvä ravintola

Älä ole kiireinen, kun valitset paikan. On otettava huomioon useita tekijöitä, kuten näkyvyys (joko autolla tai jalka), paikallinen kilpailu ja kaavoitusjärjestelyt. Ravintolan sijainti auttaa sinua laatimaan perusteellisen liiketoimintasuunnitelman. Se antaa sinulle käsityksen istuinkapasiteetista ja keittiön koosta.

Se auttaa myös sinua suunnittelemaan budjetin, jonka avulla voit ottaa huomioon vuokrasi, kiinnitys tai vuokraus. Lue lisää oikean ravintolan sijainnin valitsemisesta.

Kirjoita liiketoimintasuunnitelma

Harkitse liiketoimintasuunnitelmasi ravintolan konseptin luuranoksi. Teidän liiketoimintasuunnitelmallanne rakennat ravintolasi.

Tarvitset hyvin suunnitellun suunnitelman houkutella yksityisiä tai julkisia sijoittajia. Perusliiketoimintasuunnitelma sisältää yhteenvedon, yrityskuvauksen, markkina-analyysin, tuloslaskelman ja budjetin käynnistämisen. Suuri liiketoimintasuunnitelma (ja se on ainoa, jonka pitäisi antaa pankille) osoittaa, että olet tehnyt kotitehtäväsi ja että ymmärrät paikalliset markkinat, kilpailut ja mahdolliset riskit ja voitot. Lue vaiheittaiset ohjeet kirjoittamalla tehokas ravintola-liiketoimintasuunnitelma.

Osana liiketoimintasuunnitelmaa sinun on päätettävä, kuinka paljon olet tyytyväinen lainaamiseen ja mitä olet hyväksynyt lainaksi. Minkälainen vakuus sinulla on, millä vakuudella olet tyytyväinen. Oletko todella mukava toisen asuntolainan omalla talossasi? Kuka tutkii sijoittajia. Pankit, tietysti. Myös pieniä liikeyrityksiä, valtion lainoja ja ohjelmia tietyille ryhmille tai paikoille sekä yksityisille sijoittajille.Ennen kuin lähestyt mahdollisia sijoittajia, luo uuden ravintolan ennustettu kasvu. Sinun tulisi sisältää yleinen käynnistysbudjetti ja tuloslaskelma, joka kertoo, kuinka paljon aiot käyttää ja kuinka paljon aiot tehdä.

Päätä mitä sinun päivätyöstäsi

Oman ravintolan (tai pienyritysten) avaaminen on iso juttu, jos jätät vakaan palkanmaksun, etujen, sairausvakuutuksen ja 401K: n. Ensinnäkin, sinun on varmistettava, että olet mukava tehdä tämä. Ja ole mukava olla oma pomo. Tämä on alue, jonka on oltava rehellinen itsellesi, valmis työskentelemään paljon, onko perheesi valmis siihen? Oletko valmis olemaan oma pomo? Ravintolan omistaja on helppo tehdä haluavansa tehdä kaiken itsesi, ruoanvalmistuksesta, markkinoinnista kirjanpitoon, korjauksiin ja ylläpitoon. Yrität kuitenkin tehdä kaiken, olipa kyse taloudellisesta huolenaiheesta tai yksinkertaisesti siksi, ettet usko, että kukaan voi tehdä sen "oikein", ajaa nopeasti sinut ja mahdollisesti yrityksesi maahan. Lue lisää ravintolan omistajan päivästä.

Jos olet vakavissasi oman ravintolan avaamisesta, ei ole koskaan aikaista aloittaa suunnittelua. Valmistautuminen uudelle ravintolalle on enemmän kuin valitsemalla nimi ja kirjoittamalla valikko. Hyödynnä taloutesi, nykyiset työpaikat ja liiketoimintasuunnitelmat auttavat sinua enemmän luottamusta, kun tapaat sijoittajia.