Kuivaa tai kuivaa valkosipulia sen säilyttämiseksi myöhempää käyttöä varten

Valkosipuli on tyydyttävä viljelykasvi - se on ihanan mauton tuoreessa muodossaan suoraan puutarhasta, ja se voi tarjota mausteita resepteihinsä kauan sen jälkeen kun lehdet ovat syksyn puissa ja talvella.

Jos sinulla on puskurierä tänä vuonna, huomaat, että valkosipuli on myös melko helppo kuivata pitkäaikaiseen varastointiin kylmissä kuukausina. Valkosipulin kovettuminen kestää noin 3-4 viikkoa, mutta kun valkosipuli kuivataan, se kestää hyvin pitkään.

-> ->

Valkosipulin kovettuminen pitkäaikaiseen varastointiin

Jotta valkosipulisi voidaan valmistaa kuivumiselle, tarvitset:

• juuri kaivattu valkosipuli
• pehmeä harja pesuohjelmaan
• sakset

Valkosipulin valmistelu sen jälkeen, kun se on korjattu, kestää vain muutaman minuutin. Sinun on myös löydettävä oikea paikka sijoittaa valkosipuli, kun se kovettuu.

Seuraavassa on ohjeet valkosipulin parannukseen:

1. Valkosipulin sitominen rypäleissä ja ripustaa se tai levittää satoa telineessä. Laita koko valkosipuli kasvi (polttimo, juuret ja varsi) viileässä, kuivassa paikassa. Riippumatta siitä, sitoudutko valkosipulia, ripusta se tai käytät telineitä, hyvä ilmanvaihto on välttämätöntä.
2. Anna valkosipulin kuivua muutaman viikon ajan. Mitä suurempi neilikka on, sitä kauemmin ne kestävät parantamaan. Esimerkiksi valkosipulin elefantti tarvitsee vähintään neljä viikkoa parantumaan. Ulompi kääre tuntee paperi ja kutistuu, kun valkosipuli on kuiva, joten käytä tätä vihjeenä, kun valkosipuli on täysin kovettunut.
3. Kun valkosipuli on kuiva, leikkaa juuret lähelle lamppua (jätä jäljellä puolet tuumaa).

1. Käytä pehmeää harjaa irrottaaksesi lian polttimesta. Kääreen ulompi kerros voidaan poistaa, jos halutaan lisäpuhdistus, mutta yritä olla poistamatta paljon enemmän, tai valkosipuli ei kestä niin kauan kuin se on tarpeen.
2. Jätä varret ehjiksi, jos aiot päällystää valkosipulia. Trim heitä tuuman tai kaksi polttimo, jos aiot tallentaa valkosipuli löysä.
3. Valkosipuli on nyt valmiina varastointiin! Pidä se viileässä ja kuivassa paikassa ja se pitää olla tuoreita kuukausia.

Lisää vihjeitä kuivumisen valkosipulin myöhempää käyttöä varten

Todennäköisesti löydät, että omalla parannetulla valkosipuli maistuu paljon paremmin kuin valkosipulijauhe, jonka ostat kaupasta (ja tietysti se on myös halvempaa). Seuraavassa on muutamia vinkkejä puutarhan kuivumisesta ja valkosipulin käytöstä:

1. Tallenna joitain suurimpia sipulit istutettaviksi ensi vuonna
2. Vain vahingoittumattomat sipulit on kuivattu varastointia varten. Jos napautat polttimon kaivamalla sitä, sinun on käytettävä sitä heti
3. Käytä valkosipulia ja tee itsellesi valkosipulin jauhe