Miten saada eniten arvoa Cookbook-valokuvakuvasta

Keittokirjat ovat yleensä kalliimpia tuottaa kuin romaaneja tai useimmat muut tietokirjat, koska ne yleensä vaativat ainakin joitain värillisiä valokuvia. Ruokavalokuvaus - ja värillisten kuvien tulostaminen - nostaa kirjan yksikkökustannuksia ja korkeampi hinta ja (usein) alemman tekijän rojaltit heijastavat sitä.

Professional-Looking Cookbook vaatii Pro Food Photography

Ja vaikka suuri älypuhelimen ruokavalokuva on ulottuvillasi monille, maksimaalisen visuaalisen kiinnostuksen lukijoille sekä korkeiden neliväripainojen noudattamiseen, pro valokuvaaja vaaditaan.

Joten miten pidät kustannukset tarkastaessasi, kun laadukas ammatillinen ruoka-valokuvaus on välttämätöntä, jotta valittaisiin nykypäivän visuaalisesti suuntautuneisiin keittokirja lukijoihin?

Aikuisten keittokirjojen laatijoiden, Evi Abeler, elintarvikekuvaaja ja Food Photography -asiantuntija hyötyivät mielellään lahjakkaiden kirjakauppojen kustannuksista ja ehdottavat tehokkuutta ja strategioita pysyäkseen alaspäin. keittokirja ampuu.

Mitä ruoka-aineen päivä maksaa?

Valerie: Evi, voitko antaa lukijoille karkean valikoiman siitä, mitä päivä ruoan kuluttamisesta?

Evi: Se on kova kysymys, kaikki riippuu. Jos suunnittelet ja ammutat kaiken itsesi, keittiössäsi saatat päästä eroon vain ruoan ja propin kustannuksista. Jos olet vuokraamassa huippuluokan valokuvagalleria, täysi tiimi ja studio New York Cityssä, voit helposti katsella 8000 dollaria päivässä, jotta saat 10 reseptiä.

Ja sitten kaikki on välillä.

Mitä tekijät voivat tehdä pitääkseen ruoan valokuvakustannukset?

Valerie: Mitkä ovat suurimmat tekijät, jotka vaikuttavat kustannuksiin? Mitä kirjoittajat voivat tehdä tiukassa budjetissa, jotta kustannukset pysyvät hallinnassa ja vältetään tarpeetonta ajanhukkaa?

Evi: Monet asiat vaikuttavat kustannuksiin - kuten valokuvien määrä.

Tällöin keittokirja-tekijä voi säästää rahaa valokuvaukseen.

• Ajattele kovasti elintarvikekuvia, joita sinun keittokirja tarvitsee. Tee kaikki 150 reseptiäsi valokuvia? Ehkä voit valita jokaisen luvun tärkeimmät ja tehdä niistä upeita. Keskustele kustantajasi, toimittajiasi ja valokuvaajaasi siitä, mitä todella tarvitsee kuvata.
• Pienennä ruokaa ja lisää kustannuksia hieman kekseliäisesti. Sinun tarvitsee kaksinkertainen tai kolminkertainen reseptin määristä vain siinä tapauksessa, että toinen erä on valmisteltava - niin ruokakustannukset nousevat. Luovuudessasi ajattelette keinoja säilyttää ruoan kustannukset alas. Ehkä voit ottaa yhteyttä muutamiin elintarvikemerkkeihin, maanviljelijöihin tai markkinoihin ja pyytää heitä näytteistä tai sponsoroinnista. Halutessasi parhaiten näyttäviä ja laadukkaita ainesosia, on olemassa tapoja "huijata".Keskustele ruokakustannusten kanssa ruoka stylisti, he keksivät loistavia ideoita. Sama koskee rekvisiittaa, on kohteita, joita voit ostaa ja palauttaa ja muita, joihin sinun pitäisi tehdä investointi. Keskustele palkkakustannuksista prop stylistin kanssa.
• Soita suosikki ystävistä. Onko sinulla ystävä, jossa on loistava keittiö ja valoisa ruokasali tai avoin parvi? Olisivatko he valmiita siirtymään viikon ajan? En ole valehtelemalla, studiot ovat kalliita, varsinkin suurissa kaupungeissa. Jotkut ruokavalokuvaajista tai ruokatarjoilijoista omistavat omat studiot, joiden avulla kustannukset pysyvät alhaisina.
• Kumppanisi lahjakkaiden ihmisten kanssa. Tiedätkö ammattilaisesta, jolla on taipumus ampua keittokirjaasi jaettua luottoa ja jakamattuja rojalteja?
• Ole mahdollisimman valmistautunut ja tiedä mitä haluat! Varmista, että reseptit ovat terveitä - testaa reseptit hyvin etukäteen. Muutamaa viikkoa ennen ampua kävelee reseptejä stylisteilla ja valokuvaajailla ja keskustella prosessista, muotoilusta ja tukemisesta. Kaikkien pitäisi olla samalla sivulla ja tietää, mitä on tulossa. On hienoa tehdä pieniä säätöjä setissä, mutta jokainen uudelleenkäyttö tai muuttaminen maksaa aikaa ja rahaa.

Lue ruoka-valokuvaaja Evi Abeler's Q & A ja Valerie siitä, miten suunnitella keittokirja valokuva ampua ja Valerie artikkeli siitä, mitä keittokirja tarkistaa ennen ennen puhut elintarvikkeiden valokuvaaja.