Miten hallita ravintolatoimintaa

Raha on tärkein huolenaihe useimmille vanhoille ja uusille ravintoloitsijoille. Kaikki siitä, miten saada aloitusliiketoiminnan laina siitä, miten voittoa ravintolassa, on harkittava, jos olet vakavissasi avaamalla ravintola. Kun ravintolasi on käynnissä, on tärkeää, että osaat hallita taloutesi, mukaan lukien hitaiden vuodenaikojen ja alhaisen kassavirran hoitaminen. Toinen tärkeä osa ravintolan talouden hallintaa on tietää, mitkä karikot välttää, mikä maksaa paljon rahaa pitkällä aikavälillä.

Miten saada ensimmäinen laina

Ravintolan avaamisen ajattelijoille tärkein huolenaihe on, miten saada alkurahoitusta. Huomionarvoisesti korkea epäonnistumisaste ravintolatoiminta ei ole alue, jota monet pankkiirit hyppäävät rahoitukseen. Vahva liiketoimintasuunnitelma voi kuitenkin osoittaa pankille, että olet ajatellut tätä ajatusta ja olet valmis.

• Miten kirjoittaa ravintola-liiketoimintasuunnitelma
• Miten pääset valmiiksi pankkihaastatteluun

Ravintola avaaminen

Kun olet hankkinut lainan ravintolastasi, sinun on viettää viisi senttiä viisaasti. Punnitse leasinglaitteiden edut ja haitat sen sijaan, että ostat uutta. Katso myös käytettyjen laitteiden ja huonekalujen ostamista ravintola-tukkukaupoissa ja huutokaupoissa. Uusi on mukava, mutta varovasti käytetyt tavarat auttavat sinua venyttämään ravintolalainne paljon kauemmas.

• Kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää ravintolan avaamisesta
• Leasinglaitteiden edut
• Uudet versus käytetyt laitteet
Päivittäiset kulut

Kun ravintolasi on auki, sinun täytyy pysyä se menossa pysymällä talouden päällä. Päivittäisten kulujen hallinta ja varastojen seuranta ja myynti POS-järjestelmän avulla ovat tärkeitä ravintolan toiminnan osia. Yksinkertaiset virheet kirjanpidossa ja ostoissa voivat maksaa tuhansia dollareita pitkällä aikavälillä.

• Miksi tarvitset POS-järjestelmää

• 10 kassavirran säännöt 101
• Tuloslaskelman tulkinta
Ravintoliesi markkinointi

Mainonta on välttämätöntä kaikille uudelle ravintolalle. Perinteiset mainontamenetelmät, kuten TV, radiomainokset ja sanomalehtimainokset voivat olla hyvin kalliita. Jos olet valmis avaamaan uuden ravintolan tai jos etsit tapaa mainostaa sinua olemassa olevalle ravintolalle ja sinulla ei ole suurta mainosbudjettia, ravintolassasi on vielä useita tapoja mainostaa kengän merkkijonoa talousarvio.

• Mainos talousarvioon

• Ravintoloitustarjoukset

Mitä tehdä, jos käytät ongelmia

On väistämättä ongelmia. Menestyksekkään ravintolan avain on, miten voit käsitellä näitä ongelmia. Jos käytät lyhyitä käteisvaroja, voit ottaa ennakoivia toimenpiteitä, kuten leikkaamalla ruoan tilausta tai palkanlaskentaa.Voit myös keskustella myyjien kanssa siitä, että sinulla on laajennus ja ostaessasi ruokaa luottokortilla. Jotkut yleiset virheet, joita pienet yrittäjät tekevät, kuten verojen tai luottokorttien maksaminen, voivat pilata yrityksesi. Paras ratkaisu ravintola-ongelmiin yrittää estää ne kaikki yhdessä.

Proaktiivinen on yksi menestyvän ravintolan parhaista strategioista. Kun ratkaiset ongelmia, kun ne alkavat nousta, sinulla on paremmat mahdollisuudet käsitellä velkoja, jos huomaat itsesi lyhyeksi käteisellä.