Kuinka avaa ravintola ilman rahaa

Sano että sinulla on fantastinen idea ravintolasta. Jotain, jota kukaan ei ole vielä kokeillut. Tämä ruokailutekniikka tulee olemaan valtava. Se hämmästyttää ihmisiä ja on miljoonan dollarin arvoinen, voit tuntea sen luissa. Ongelmana on, että sinulla ei ole rahaa (tai ei ole tarpeeksi) avata uusi ravintola. Taantuman ansiosta luottosi ei ole hieno. Mitä sinun pitäisi tehdä? Pidä yhdeksän viidestä työstäsi ja tallenna se?

Hae sijoittajia? Aseta pöydälle etupiha ja merkki, joka lukee "avoin yrityksille"?

On olemassa tapoja avata ravintola, kun sinulla ei ole paljon rahaa tai jos luotto ei ole mahtava. Pankit eivät ehkä ole halukkaita rahoittamaan unelmasi, mutta on muita, jotka voivat olla samaa mieltä kanssanne, että ideasi on suuri ja kannattaa sijoittaa. Joskus se ei ole sitä, mitä tiedät, ostaa pikemminkin keneltä tiedät. Valmistaudu uudistamaan ravintola-ideasi erilaiseksi käsitteeksi voi myös auttaa sinua aloittamaan. Aloittamalla pienet ruokatarjoilla tai itsepalveluperiaatteella voit silti ajatella suuria ja osoittaa pankeille, sijoittajille, koko maailmalle, että olette vakavissasi unessa ja saaneet sen, mikä tekee siitä menestyksen.

Uuden ravintolan avaamisen kustannukset

Uuden ravintolan avaaminen alkaa noin 50 000 - 75 000 dollaria. Tämä on pieni, yksinkertainen ravintola - kuten kahvila tai ruokasali. Jos sinulla ei ole paljon käteisvaroja, saatat joutua lainata oman kodin tai muun omaisuuden pääomaa.

Perinteiset pankit eivät todennäköisesti aio rahoittaa ravintolan unelmia, jos sinulla on huono luotto. Hyvä uutinen on, että on olemassa muita, jotka saattavat näyttää luottopisteen ulkopuolella ja tarjota sinulle rahoitusta.

Angel Sijoittajat

Oletko koskaan kuullut termiä Angel Investor? Se viittaa varakkaaseen henkilöön, joka auttaa rahoittamaan ajatusta tai liiketoimintasuunnitelmaa.

Perinteisesti enkelin sijoittaja antaa sinulle tietyn määrän rahaa yrityksesi pääomasijoituksesta vastineeksi. Enkeli nimestä huolimatta tällaiset sijoittajat eivät vain anna rahaa vain mukavaksi. He näkevät yrityksen liikeidean arvon ja tuntevat, että he saavat jotain vastineeksi, jos he investoivat siihen.

Angel sijoittajien ei aina tarvitse antaa rahaa. Toisessa ravintolassani oli enkelin sijoittaja, joka auttoi korvaamaan aloituskustannuksemme korjaamalla vanhan kenkäkaupan kellarikerrokseen, jonka hän omisti kauniiseen ravintola-paikkaan. Sen sijaan allekirjoitimme hänen kanssaan viisivuotisen vuokrasopimuksen, jolla varmistettiin, että hänellä oli pitkäaikainen vuokralainen rakennuksessa, joka houkuttelisi sitten muita vuokralaisia.

Kiinnitä perhe tai ystäviä lainaa tai toimia hiljaisina yhteistyökumppaneina yrityksellesi on toinen tapa rahoittaa uusi ravintola. Mieti kuitenkin huolellisesti tätä vaihtoehtoa.Perheenjäsenen tai ystävän kanssa työskenteleminen muuttaa väistämättä sukulaisuutesi dynamiikkaa. Tietenkin on paljon perheyrityksiä, jotka ovat erittäin onnistuneita, joten malli toimii.

Onko liiketoimintasuunnitelma valmiina

Onko alueellasi tunnettu yritys, joka sijoittaa kiinteistöihin tai muihin yrityksiin?

Hän voi olla henkilö, joka pääsee käsiksi ravintolaiheesi. Mutta ennen kuin lähestyt heitä, teetkö ensin kotitehtäviä. Onko hyvin kirjoitettu liiketoimintasuunnitelma, jossa hahmotellaan konseptisi, kohderyhmäsi, käynnistät kustannukset ja arvioidut myynnit. Tähän tulisi sisällyttää avoinna oleva ravintola, yksilöity kohdeyleisö ja yksityiskohtainen budjetti. Sisällytä myös oma pätevyys yrityksen omistajana. Jos sinulla ei ole minkäänlaista ravintolakokemusta, mitkä muut kokemukset aiotte tuoda roolisi omistajaksi? Oletko kokenut johtaja? Oletko hienoja numeroita ja sinulla on kokemusta kirjojen säilyttämisestä? Oletko ilmiömäinen kokki? Lähtevä ihminen, joka työskentelee talon edessä helposti ja armolla? Muista, ettette myy ravintola-ideasi vain potentiaalisille sijoittajille; myyt myös itsesi .

Sinun on osoitettava, että olet kykenevä, luotettava ja asiantunteva tästä mahdollisesta liikeideasta.

Miten ruoka-autosta?

Vähän vähemmän pelottava kuin uuden ravintolan avaaminen on aloittamassa oman ruokkavaunun. Ruokkavaunut vaativat vielä alkuinvestointeja: kaikkialla $ 5000 - $ 25 000 käytetyn kuorma-auton yli 100 000 dollaria kiiltävälle uudelle kuorma-autolle. Elintarvikekuljetuskonseptin kauneus on, että alhaiset, alhaiset ja alhaiset yleiskustannukset ovat alhaiset. Sinun ei tarvitse maksaa vuokria tai sähköä. Sinun ei tarvitse pitää baaria täynnä viinaa varastossa tai vuokrata tusinaa kokkeja ja palvelimia. Markkinointi voi tapahtua yksinomaan sosiaalisessa mediassa, mikä estää sivuston tai muun perinteisen mainosmateriaalin tarpeen. Ruokkikuorma-autot ovat vielä paljon työtä ja vaativat samanlaista huomiota kuin pienyritykset, mutta aloituskustannukset ovat paljon pienemmät kuin perinteinen ravintola. Opi käyttämään sosiaalista mediaa tehokkaasti mainostamalla ruoka-autosi liiketoimintasi.

Aloita catering-liiketoiminnan kanssa

Uuden ravintolan avaaminen vaatii paljon suunnittelua ja toteutusta sekä runsaasti rahaa. Siksi on todella tärkeää, että olet täysin sitoutunut olemaan ravintolan omistaja. Helppo tapa "yrittää" omistaa ravintola on tehdä joitakin itsepalveluperiaatteisiin. Ateriointitapahtumat, jopa pienet juhlatilat, vaativat vielä kaikki elementit ravintolaan, mukaan lukien menu suunnittelu ja hinnoittelu, markkinointi, budjetointi, ruoanvalmistus, asiakaspalvelu sekä vakuutus ja kirjanpito. Jos muutaman ateriapalvelun jälkeen olet edelleen innoissaan ja sitoutunut avaamaan oman ravintolan, mene sitten siihen!

Uuden ravintolan avaamisen ei tarvitse maksaa paljon rahaa tai edellyttää perinteistä pankkirahoitusta. Saavuttaminen potentiaalisille sijoittajille on yksi tapa saada tarvittava pääoma ravintolalle.Aloittaminen pienemmällä ruokatrukilla tai catering-liiketoiminnalla on toinen tie, joka vie sinut polulle, jossa olet oma ravintolasi. Muista, riippumatta siitä, millä reitillä pääset uuden ravintolan avaamiseen, mutta menestyksen todellinen salaisuus on pitää auki.