Kuinka säästät rahaa uuden ravintolan avaamisen yhteydessä

Uuden ravintolan avaaminen on luultavasti yksi jännittävimmistä asioista, joita olen koskaan tehnyt. Oli hienoa nähdä kaikki kulissien takana tavarat, kuten kirjoittamalla alustava liiketoimintasuunnitelma, valitsemalla oikea sijainti ja valitsemalla täydellinen nimi, kaikki tulevat yhteen. Mutta oli myös alueita, joita halusin voivani tehdä - varsinkin uuden ravintolan varustamiseen. On helppoa ylittää tietyillä alueilla, kuten laitteissa, tarvikkeissa ja jopa mainonnassa.

Ravintolasi käynnistysbudjettisi voi aluksi tuntua melko avokätiseltä, mutta se ei kestää kauan, jotta se vähenisi. Seuraavassa on joitain alueita, jotka ovat usein ylimitoitettu aloittelevien ravintolan omistajien keskuudessa, jotka ajattelevat suurempia ja uudempia parempia.

Uudet kaupalliset keittiötarvikkeet

Ravintolalaitteiden näyttelytila ​​on kuin autokauppojen näyttelytila ​​- kiiltävä, uusi ja häikäisevä … ja heti kun jokin jättää näyttelytilaan, se menettää välittömästi arvon. Näin on uusilla alueilla ja grillit ja jäähdyttimet. Voit usein ostaa varovasti käytettyjä ravintolan keittiökalusteita uuden hinnan osuuteen, mikä säästää huomattavaa käynnistyskassan määrää. Vuokraukseen on saatavana myös paljon laitteita, kuten jääpalakoneita ja astianpesukoneita. Leasing säästää rahaa etukäteen ja jos tavarat rikkoutuvat (jääpalat aina näyttävät rikkoutuvan), sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että maksat korjata sen.

Liinavaatekstiilit

Vaikka pellava-pöytäliinat eivät aseta sinut takaisin liikaa alkuvaiheessa, niiden ylläpitoon liittyvät kustannukset ja kulut tulevat ajan myötä lisääntymään.

Pöytäliinat ovat mukavia virallisissa tilaisuuksissa, kuten häät tai muut huoltotoimet, mutta eivät välttämättömiä jokapäiväiseen ruokailuun. Monet hienot ravintolat luovat pyyhkeitä liinavaatteita mukavien pöytälevyjen hyväksi. Pellava-pöytäliinojen sijaan voit käyttää pellavaisia ​​lautasliinoja, jotka ovat helpommin pyyhkiä ja varastoitavissa, lisäämällä samalla mukavasti muodollisuutta, ilman kunnossapitoa.

Mainonta

Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr … plus perinteinen painatus ja radio …. on niin monia paikkoja, jotka voivat auttaa sinua mainostamaan uudelle ravintolalle, joka on ylivoimainen. On houkuttelevaa palkata joku, joka hallitsee sosiaalisen median tilejäsi ja mainosbudjettia, mutta yritä pitää kiinni, kunnes olet hieman vakiintunut. Pehmeä aukko mahdollistaa uuden ravintolan juoksuttamisen. Sen sijaan, että siirrytään eteenpäin viiden tai kuuden sosiaalisen verkostoitumisen profiileihin sekä verkkosivuilla (lisää jäljempänä), keskitytään vain yhteen tai kahdesta sosiaalisen median sivustosta, kuten Facebookista ja Twitteristä. Kun olet käsitellä näitä sosiaalisen median profiileja, voit lisätä muita, kun olet valmis.

Verkkosivujen suunnittelu

Uusia verkkosivustoja ei tarvitse tuhota tuhansia dollareita etukäteen.Hyvin hallinnoitavissa oleva Facebook-sivu voi kaksinkertaistaa sivustosi alussa, tarjoamalla perusasiat, kuten ravintolan tunnit, puhelinnumerosi, sijainti ja reittiohjeet ja jopa valikon. Mutta Muista, että joskus haluat sijoittaa uuteen ravintolaan mukavaan verkkosivustoon. Vaikka yrityksissä, kuten ruokatuotteissa, jotka jäävät minkäänlaisesta verkkosivustosta, perinteinen erillinen ravintola voi hyötyä laadukkaasta verkkosivustosta, joka mahdollistaa palveluita, kuten online-varauksia, lahjakortteja, kauppatavaraa sekä esittelyvalokuvia ravintolasi ja valikkokohteet, verkkosivusto on puhtain, tehokkain oli tehdä se.

Uuden ravintolan avaaminen on jännittävää ja vähän pelottavaa (okei, ehkä paljon pelottavaa). Pidä mielessäsi aloitusbudjettisi ja tarkastelet eri alueita säästämään rahaa, joten ravintolasi avaaminen voi olla sujuvaa ja stressaavaa. Viivästyminen, kuten verkkosivusto tai suuri markkinointikampanja muutaman kuukauden kuluttua, auttaa myös sinua keskittymään luomaan luotettavia prosesseja henkilökunnalle ja varmistamaan, että uudet asiakkaasi tulevat uskolliseksi asiakaskunnalle.