Vinkkejä uuden ravintolan avaamiseksi

Tässä on 10 nopeaa vinkkejä ravintoloista, uuden ravintolan avaamisesta henkilöstön palkkaamiseen ja laitteiden hankintaan.

Onko sinulla lisää ravintolavinkkejä?

1. Harkitse ravintoloita
Jos avaat uuden ravintolan tai haluat korvata olemassa olevia ravintolalaitteita, älä unohda käytettyjä ravintolalaitteita. Löydät monia varovasti käytettyjä ravintolalaitteita penniin dollariin.

Haluan sanoa, että uusi on mukavaa, mutta aina tarpeellista.

2. Päätä, onko POS-järjestelmä parempi kuin kassakone
Jos olet ajatellut uuden ravintolan avaamista, kehotan sinua panostamaan POS-järjestelmään. Toisin kuin tavanomainen kassarekisteri, joka vain jäljittää myyntiä, POS (Point of Sale) -järjestelmä voi seurata myyntiä, valikkotuotteita, toimia ajanvarauksena työntekijöille ja jopa auttaa varaumia. POS-järjestelmä maksaa enemmän kuin kassakone, mutta jos se käytetään täysipainoisesti, se maksaa itsensä pitkällä aikavälillä enemmän.

• 3. Älä vuokraa kenenkään tavoitteleville baarille
  Jos ravintolassasi on baarialue tai pubi, on selektiivinen siitä, kuka tekee sen. Hyvä baarimikko ei vain tiedä, miten kaataa juomia, hän hyvää asiakaspalvelua. Hyvä baarimikko voi lukea asiakkaita - tietää, mitkä haluavat keskustella tai jotka haluavat vain katsella peliä televisiossa. Hyvä baarimikko tekee jokaisen suojelijan tervetullut ja mukava.

  4. Ymmärrä kaupallisten ravintolalaitteiden ja tarvikkeiden merkitys ] br] Uuden ravintolan varastointiin on tärkeää ostaa kaupallisia tarvikkeita ja ruokia. Muistan ostamasta valtavaa varastoa todella viileistä ruokalajeista vähittäismyyntivalmistajilta (mielestäni se oli Banana Republic - miksi he myyvät ruokia, en koskaan tiedä.) Ruoat näyttivät siltä, ​​että ne pitäisivät hyvin ravintola. Väärä. Muutamia jaksoja astianpesukoneen läpi ja jokainen levy leikattiin tai säröillä. Kaupalliset ruokalajit ovat kalliimpia kuin kotitalouksillesi, mutta hyvästä syystä. Ne on valmistettu ravintoloiden raskasta käyttöä varten.

  5. Alkoholijuomakortin hakeminen aikaisin
  Jos aiot avata oluen, viinin tai väkevöivän ravintolan, varmista, että haluat hakea viina-lisenssiä ASAP! Virolaisen lisenssin hyväksyminen voi kestää useita viikkoja riippuen ravintolan sijainnista. Älä pidä avauspäivääsi odottamassa viinilupaasi.

• 6. Vältä vuorauksen hintoja valikossa
  Tässä on mukava pikku vinkki Jackin ravintolamuseosta. Hän sanoo: "Älä sovi ruoan hintojen hintoihin valikossasi, joten asiakkaat voivat vertailla hintoja ja valita halvemmat tuotteet. Pidän tästä ideasta ja olen käyttänyt sitä aikaisemmin kirjoitettaessa ravintola-valikkoa.

  7. Valitse alkuperäinen ravintolan nimi
  Jos sukunimesi sattuu olemaan McDonalds, älä soita ravintolassasi. Kysyt vain vaivaa (jos sukunimesi on Taco Bell, Burger King tai Jack In The Box.) Se voi tuntua harmittomalta eleeltä, joka nimeää ravintolaan jotain, joka muistuttaa jo vakiintunutta ketjua, mutta sinä kysyt mahdollisista oikeudellisista ongelmista. Vältä mahdollisia ongelmia valitsemalla ainutlaatuinen ravintolan nimi.

  8. Vältä vaikeaa lukea fonttia ravintolan valikossa
  Fontti on hauska leikkiä, mutta ravintola-valikon kirjoittaminen yksinkertainen on paras. Sans Serif tai Times on helpoin lukea tulosteina. Pysy kaukana kursiivista, lihavoittavasta tai suuresta tekstistä. 12-14 fontti on ihanteellinen koko helppoa lukemista varten. 9. Älä leikkaa mainosbudjettia
  Nykypäivän taloudessa ravintolan omistajien on ajateltava perinteistä mainoslaatikkoa. Mainonta on liiketoiminnan kannalta tärkeä asia, mutta hinta voi olla tyyris. Noin. com opas Advertising, Apryl Duncan, on koonnut kätevän oppaan halvalla ja tehokasta mainontaa pienyrityksille. Jotkut Aprylin vinkit sisältävät edullisten lehtien luomisen, hyödyntäen parhaiten verkkosivujen mainos- ja podcast-mainoksia.

  10. Älä usko kaikkea, mitä ystäväsi kertovat
  Ystäväsi rakastavat kotitekoista marinaraasi ja cannolis-kuolemaan. Niin paljon, he aina kertovat sinulle, että sinun pitäisi avata oma ravintola. Ennen kuin alat etsiä ravintoloita ja nimeä, lue nämä suosittuja myyttejä uuden ravintolan avaamisesta.