Miten säilytä tuoreita yrttejä

Oletko kyllästynyt tuoreiden yrttien menetykseen ennen kuin käytät niitä? Voit halutessasi pitää tuoretta minttua pidempään minun mojitoosi, tai tuoretta korianteria resepteihin. Yksinkertainen muutos tuoreiden yrttien säilyttämiseen saattaa tehdä niistä viimeisiä päiviä pidempään tai jopa viikkoja kauemmin. Seuraa vain näitä yksinkertaisia ​​säilytysohjeita.

pehmeät / pörröiset yrtit - tuoreen basilikan, cilantro, tilli, minttu, persilja

Katkaise varret.

Sitten sijoitetaan yrtit maljakoon tai viileään veteen. Varmista, että poistat vesilinjojen alapuolella olevat lehdet. Basilika ja minttu tekevät parhaiten huoneenlämmössä, joten säilytä nämä yrtit aurinkoisina ikkunoissa. Kaikkien muiden edellä mainittujen yrttien osalta jääkaappi on paras. Peitä kukkasi löysästi muovipussiin ja jäähdytä kunnes tarvitset sitä. Voit pitää yrttisi tuoreena niin pitkään kuin mahdollista, trimmaat varret ja muuta vettä joka pari päivää. Pese juuri ennen käyttöä.

Woody Herbs - Tuoreen orgaanisen, rosmariinin, salvia, timjamin säilyttäminen

Kääri yrtteesi kosteaan paperipyyhkeeseen tai astian pyyheliinalle. Liu'uta sitten pyyhe muovipussiin tai säilytysastiaan ja aseta se jääkaappiin. Irrota paperipyyhe tarpeen mukaan (haluat, että se on hieman kostea, mutta ei ummetusta). Pese yrttisi juuri ennen käyttöä.

• Kuinka korvata tuoreet yrtit kuivattuja yrttejä varten, joita kutsutaan resepteillä.

Miten kuivaa tuoreita yrttejä

Käytä yllä kuvattuja ohjeita tallentaa niin paljon kuin luulet voivasi käyttää seuraavalla viikolla tai niin.

Sitten säilytä loput nauttien myöhemmin. Yrtit ovat kuivaa.

Kerää vain yrtit pieniin nippuihin; kiinnitä ne kuminauhoilla; ja ripusta ne ylösalaisin lämpimässä, kuivassa huoneessa. Anna niiden kuivua kahdesta kolmeen viikosta. Tarkista sitten niiden edistyminen. Yrtit ovat valmiita, kun ne tuntuvat kuivilta kosketukselta ja murentuvat helposti kädessäsi.

Jos haluat nopeuttaa kuivausprosessia, voit myös kuivata yrttejä kuivatuslaitteessa, matalassa lämpötilassa tai mikroaaltouunissa. Tiedä vain, että maku vähenee hieman, jos päätät mennä mikroaaltouuntiin. Tämä johtuu siitä, että mikrosovellus ryöstää joidenkin öljyjen yrttejä.

Säilytä kuivattuja yrttejä ilmatassasi astiaan ruokasalissa. Varmista, että ravistat purkkia kerran päivässä ensimmäisten päivien ajan jakamaan tasaisesti kosteutta, joka jää yrtteihin. Tämä estää niiden valumista.

Kuivattuja yrttejä säilyttävät tuoreutensa pidempään, kun ne säilytetään kokonaisuudessaan, mutta jotkut ihmiset pitävät mieluummin kätevän säilyttää yrtit murentuneina. Tee mikä toimii sinulle parhaiten. Joko niin, yrttisi varmasti maistuvat raikkaammin kuin kaikki, mitä voit ostaa kaupasta.

• Kuinka korvata kuivatut yrtit tuoreille yrtteille, joita kutsutaan resepteillä.

Jäädyttää tuoreita yrttejä

Flash jäätyy koko yrttejä (kuten basilikaa ja ruohosipulia) evästekalvoon.Siirrä sitten jäädytetyt yrtit pakastinpussiin.

Jos aiot käyttää yrttejä hienonnettuina. Mene eteenpäin ja tee leikkaus nyt. Sitten pakkaa yrtit jääpalakoteloksi ja ylitä tarjotin oliiviöljyllä tai vedellä ja jäädytellä. Siirrä pakastetut kuutit pakastinpussiin, jotta ne eivät saata pakastinta poltettua.

Jääpalakotelot vaihtelevat kooltaan, mutta yhden kuution tulisi vastata noin kaksi rkl tuoretta yrttiä. Jos käytät yrttejä keitetyissä astioissa, ei ole tarpeen sulattaa kuutiota ensin. Lisää ne suoraan pannuun; ne sulavat tarpeeksi nopeasti.

• Reseptit, joiden avulla voit käyttää yrttejäsi.