Miten korvata laakerin lehdet resepteissä

Laakerinlehteä, jota kutsutaan myös laakerinlehdeksi, käytetään usein keittojen, liemien ja liharuokien makuamiseen. Mutta älä hikoile sitä, jos sinulla ei ole mitään käsillä. Yksi näistä yrtteistä tekee hienosti korvikkeeksi.

Ainekset

• Timjami tai oregano

Mitä teet

Korvataan 1/4 tl. kuivattua timjamia tai oreganoa, jokaiselle laakerinlehdelle tai 1/4 tl. murskattu laakerinlehti, jota resepti vaati.

Onko kuivattuja laakerinlehtiä, kun resepti vaatii murskattuja tai tuoreita laakerinlehtiä, kun resepti vaatii kuivattua?

Käytä tätä kaavaa sopivan vaihtoehdon saavuttamiseksi:

Yksi tuoretta laakerinlehteä = kaksi kuivattua lehtiä
Yksi kuivattu laakerinlehti = 1/4 tl. murskattu laakerinlehti
Yksi tuore laakerinlehti = 1/2 tl. murskattu laakerinlehti

Vaikka laakerinlehdet lisäävät makua ja tuoksua mihin tahansa siihen, johon ne lisätään, ne ovat varsin kovaa ja katkeraa maistelua. Tästä syystä kokonaiset tai murskatut laakerinlehdet poistetaan yleensä ennen tarjoilua astian sisälle.

Mitä Bay Leaves Anyway?

Kun eurooppalaiset tai amerikkalaiset reseptit vaativat laakerinlehtiä, ne viittaavat yleensä laakerin lehtipuiden lehtiin. Muussa keittiössä laakerin lehdet voivat viitata laakerin perheen toisen jäsenen lehtiin.

Vaikka erilaisten laakerinlehtien maku voi olla melko erilainen, ne lisätään tavallisesti samanlaisiin resepteihin. Näet tyypillisesti keitot, paistit, liemet ja liha- tai kasvisruoat. Ne edistävät sekä astian makua että tuoksua.

Älä vain keksele keksintöä ja lisää laakerinlehtiä reseptiin, mitä vaaditaan. Liian monet laakerin lehdet voivat aiheuttaa karvas maku.

Laakerin säilyvyysaika

Kuivuneet laakerinlehdet menettävät makunsa nopeasti. Täytä toimituksesi kuuden kuukauden välein, mutta älä heitä vanhoja roskakoriin. Jos ripottele ne keittiön ympärille, he auttavat torjumaan leikat.

• Useampia keinoja riisua Pentrymoths

Kasvattaa omia laakerinlehtiä

Bay laurel on alunperin kotoisin Välimerestä, mutta sitä voidaan kasvattaa Yhdysvalloissa. Se soveltuu ulkotiloihin vyöhykkeillä 8 - 11, ja sitä voidaan kasvattaa huonekaluina kaikkialla muualla.

Se on luonnollisessa tilassaan korkeudeltaan 60 jalkaa, mutta se on riittävän helppo leikata laakerin laakerin pitämään se pienenä ja koristeena. Kuusi jalkaa on tyypillinen korkeus ruukkukasveja varten.

Säilytä bay laurel sisätiloissa talvella. Sitten siirrä se ulkona keväällä.

Koska laakerit ovat ikivihreitä, lehtiä voidaan korjata milloin tahansa. Monet ihmiset, jotka kasvattavat heitä, haluavat poistaa lehdet niinkuin he tarvitsevat, ja koska tuoreet laakerin lehdet ovat paljon flavorful kuin kuiva, se on varmasti tapa mennä, jos sinulla on pääsy puu.

Osta laakso Laurel puu Amazon

tykkäät tästä korvaamisesta?

Muista kirjata täydellinen luettelo ainesosien korvaamisesta.