Oppivat Kuinka varastoit kotiruokaa

Kuivaus on erinomainen tapa säilyttää elintarvikkeet, mutta vain, jos teet sen oikein. Tässä on useita vinkkejä koti-kuivattujen elintarvikkeiden turvallisen säilytyksen varmistamiseen:

Vihjeitä pakkauksiin Kuivattuja hedelmiä ja kuivattuja elintarvikkeita

• Älä pakkaa kuivattuja elintarvikkeita varastointiin, ennen kuin ne ovat täysin viileitä kosketukseen. Lämmin kuivaruoka ympäröivä ilma pitää enemmän kosteuspitoisuutta, joka vapautuu sen jälkeen, kun se jäähtyy. Voit päätyä vesipisaroihin säilytysastiassasi, mikä vähentää kuivattujen elintarvikkeiden säilyvyyttä.

• Kuivatut hedelmät on pakattava ennen niiden säilyttämistä. Sinun täytyy sijoittaa ne löyhästi pakattuihin purkkeihin. Ravista purkit kerran päivässä seitsemän ja kymmenen päivän ajan. Jäähdytysjakson aikana, jos näet lauhteen kondensoitumisen, sinun on lähetettävä hedelmä takaisin kuivatuslaitteeseen kuivumisen jatkamiseksi. Katso Kuinka Kuivaa Hedelmät ja Vihannekset kuivausrumpulla täydelliset ohjeet.
• Säilytä kuivattuja elintarvikkeita ilmatiiviissä astioissa tai pakastimissa. Voit käyttää säiliötä, jossa on ilmatiivis tiiviste, joka voi tulla sisustukseen ja säilytykseen. Jos käytät muovipusseja, niiden pitäisi olla pakastuspusseja, jotka ovat paksumpia kuin yksinkertaiset kertakäyttöpussit.
• Jos käytät pakastinpusseja, muista poistaa kaikki ilma pussista ennen tiivistämistä.
• Vacuum-tiivistys antaa sinulle parhaan säilyvyyden, koska se poistaa ilman, pitää kosteuden ja muotti pois kuivattua ruokaa. On suositeltavaa saada tyhjiötiiviste, jos aiot kuivata ruokaa.
• Säilytä rikkipitoiset hedelmät muissa kuin metallisissa astioissa tai laita se muovipussiin ennen sen asettamista metallisäiliöön. Muussa tapauksessa rikki reagoi metallin kanssa ja voi tuottaa epäpuhtauksia.

• Säilytä kuivattuja elintarvikkeita pieninä erinä tuoreuden ylläpitämiseksi ja saastumisen riskin minimoimiseksi. Yksittäisten annosten säilyttäminen varmistaa, että et avaa ja sulje säiliötä, mikä aiheuttaa ilmaa, joka voi johtaa muovaamiseen ja pilaantumiseen.
• Merkitse jokaiseen säiliöön mitä se on ja päivämäärä, jona se on pakattu. Sinun ei tarvitse olla joukko mysteerisiä esineitä hyllyilläsi, ja voit käyttää vanhempia esineitä ennen kuin he menettävät tuoreutensa.

Vihjeitä kuivattujen elintarvikkeiden varastointiin

• Säilytä astioita viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa. Lämpötila 60 astetta tai 15 astetta (tai vähemmän) on paras. Valolle altistuminen heikentää kuivattuja elintarvikkeita, joten jos säilytät purkit ulos laskimollesi tai hyllyihin, odota, että käytät ruokaa ennemmin kuin myöhemmin.
• Kuivattuja hedelmiä ja yrttejä voidaan säilyttää jopa vuodessa.
• Kuivattuja vihanneksia ja lihaa voidaan varastoida jopa kuusi kuukautta.
• Säilytä kuivattuja elintarvikkeita pakastimessa, jos haluat käyttää niitä pidempään.
• Jos kondensoituminen ilmestyy sisälle kuivattuun ruoan johonkin astiaan, sitä on kuivattava uudelleen.
• Säilytä kohteita niin vanhemmat kohteet ovat edessä tai päälle, jotta voit käyttää niitä, kun ne ovat edelleen laadukkaita.

Vihjeitä säilytettyjen kuivattujen hedelmien ja elintarvikkeiden käyttämiseen

• Jotta säilyttää tuoreus, säilytä auki olevat kuivattujen elintarvikkeiden pakkaukset jääkaapissa tai pakastimessa.
• Tarkastele kaikki kuivatut elintarvikkeet ennen ruokailua ja hävitä kaikki muotilla. Jos olet epävarma, heitä se ulos.