Miten valita parhaat kaupalliset keittiötarvikkeet

Tämä on vieraiden artikkeli Monica Parpalilta, www. FoodServiceWarehouse. com , ravintolatoimittajien verkko-opas ja ruokapalvelukasvatus. Monica on kirjoittanut ammattimaisesti vuodesta 2008 lähtien ja keskittyy ensisijaisesti elintarvikealan toimijoihin ja ravintoloitsijoihin liittyviin kysymyksiin.

Keittiökalastanne

Kysymys "miten aloittaa elintarvikealan" ei ole helppoa, ja elintarvikeyrittäjillä on monia haasteita, joista yksi on päätös tuottaa omia tuotteita tai käyttää palveluja koperilla.

Tuotteen hankkiminen hyllylle tarkoittaa sitä, että sinulla on tuote myydä, mikä tarkoittaa, että sinulla on tapa tuottaa elintarviketuote.

Jos päätät tuottaa omat elintarvikkeet, "elintarviketehtaasi" on lähempänä kaupallista keittiötä verrattuna teollisuuskokoisiin versioihin, joita olet nähnyt, tarvitset tilaa elintarviketuotannolle.

Keittiökalusteet - Keinotekoiset kaupalliset keittiöt

Eri ravintola-muodot ja elintarviketehtaat vaativat erilaisia ​​laitteita.

Ruokapalvelun käyttäjä tukeutuu keittiötarvikkeisiin, jotka kokevat kaiken valikosta, ja jos yksi pala ei onnistu, koko keittiön voi sulkea. Kun aloitat ensimmäisen kerran tai asennat toisen laitteen, yksi suurimmista huolenaiheista on kustannus. Kaupalliset laitteet ovat investointeja, ja suurin vaihtoehto on yleensä ostaa uusi tuote jälleenmyyjältä tai ostaa käytettyä tuotetta huutokauppatalosta tai muusta oven sulkevasta ravintolasta.

Vaikka käytätkin voi näyttää parhaalta ravintolalaitokselta budjetinäkökulmasta, on aina riskejä, kun laitteisto ei ole sinun aluksi. Ennen päätöksen tekemistä harkitse valikkoasi, keittiön ulkoasua ja budjettia.

Aina ostaa kaupallisia laatuluokkia

Älä osta asuinkiinteistöjä ravintolassasi!

Onko uudesta tai käytetystä kaupallisesta ravintolalaitoksesta välttämätöntä. Useimmissa kaupallisissa keinoissa asuntojen asentaminen todellisen kaupallisen laitteen sijaan on paikallisten terveyskoodien vastaista. Vaikka se voi olla houkuttelevaa valita asuinkiinteistöjä, kaupallinen elintarvikepalvelulaitteisto on yleensä helpompi puhdistaa, kestävämpi ja suunniteltu jatkuvasti ja raskasta käyttöä ajatellen.

Osta uusi kun mahdollista

Uusien ravintolalaitteiden ostaminen ei ole vaihtoehto kaikille ravintolatoimittajille. On kuitenkin joitain tapauksia, joissa uuden laitteen ostaminen on sinun hyväksi, mikä voi säästää korjauskustannuksia ja päänsärkyä tiellä. Laitteet, kuten kaupalliset kylvökoneet voivat syövyttää tai jopa vuotaa, ja vanhat sähkökomponentit voivat vahingoittaa ruoanlaittoa.Kaupalliset jääpalakoneet ovat toisen tyyppisiä laitteita, joita asiantuntijat suosittelevat yleisesti käytettyyn käyttöön. Tämä johtuu siitä, että on olemassa vain liikaa asioita, jotka saattavat epäonnistua tai saastuttaa ajan myötä jääpalakoneiden osalta.

Uuden kaupallisen keittiökaluston ostaminen tarjoaa mielenrauhan ja tietämyksen siitä, että yksikkö toimii tarkoituksenmukaisesti tulevina vuosina estäen todellisia väärinkäytöksiä. Toinen etu on se, että uudella kaupallisen luokan laitteella on tavallisesti takuu, joka suojaa sinulta mahdollisia toimintahäiriöitä.

Käytä Käytännöllistä Käyttämistä

Kun olet arvioinut tilanneasi ja tuntuu, että ostettujen laitteiden ostaminen on paras valinta, muista noudattaa premium-merkkejä, jos mahdollista. Tutustu alan luotettavaan ystäväsi valitsemaan valmistajia, jotka tarjoavat eniten arvoa ja pysyviä valtoja ja yrittävät löytää uusimman yksikön. Yleensä kaasukäyttöiset keittolaitteet ovat turvallisempi panos kuin sähkökäyttöiset keittovälineet, kun taas jäähdytyslaitteet, kuten jäähdytys- ja jääpalakoneet, ovat yleensä epäluotettavia. Näiden osien vaihto-osat ovat myös erittäin kalliita; itse asiassa uusi jääpalakone kompressori voi ylittää 1 000 dollaria!

Vinkkejä kaupallisten keittiökalusteiden ostamiseen

Kun haluat ruokailla ravintolasi kaupallisissa keittiökalusteissa, on kätevä tarkistuslista, joka helpottaa työtä ravintoloiden keittiön varustamiseen.

• Uusien ostaminen on tavallisesti älykäs vaihtoehto ostaa käytettyjä. Laitteessa on melkein varmasti pidempää elämää ravintolassasi, vähemmän ongelmia ja korjauksia.
• Uudet laitteet ostotavoitteita. Uusien laitteiden suurin haitta on hinta. On kuitenkin olemassa keinoja siitä, että useimmat ravintola-alan toimittajat voivat työskennellä kanssasi tämän kanssa. Joitakin esimerkkejä:
• Lease-to-own -ohjelmat - Lease To Own voit ostaa vuokrasopimuksen lopussa pienen määrän rahaa. Kauppalaitteilla on käyttökelpoinen elämä kauas vuokra-ajan ulkopuolella
• Go Scratch-And-Dent - Scratch- ja Dent-malleissa on pienet puutteet, jotka eivät vaikuta laitteen suorituskykyyn ja ovat usein saatavilla.

Kun etsit asentaa tai päivittää kaupallisia keittiötarvikkeita, pidä mielessä, että ravintolalaitteiden investointi on investointi ravintolan menestykseen.