Ravintola Miten oppaat - kuinka luoda, avata, kouluttaa ja hallita uutta ravintolaa

ravintolan avaamiseen on paljon askelia. Olitpa sitten avattava upouusi ravintola, osta ravintola tai aloita ruokkavaunu, tässä on vaiheittaisia ​​ohjeita, joissa hahmotellaan kaikki vaiheet, jotka sinun täytyy tehdä omaksi pomoistuksi. Löydä kaikki mitä tarvitset kirjoittaaksesi ravintola-liiketoimintasuunnitelman, osta kaupalliset laitteet ja markkinoi uuden ravintolan.

Ennen kuin avaat uuden ravintolan
Ensimmäinen askel uuden ravintolan avaamisessa tekee läksyjäsi.

Kun etsit täydellistä ravintolan sijaintia, sinun on myös päätettävä nimestä, kirjoitettava valikko ja mikä tärkeintä, etsiä rahoitusta.

Ravintovalikoiman valitseminen - En voi säilyttää tätä tarpeeksi. Kaikki on kyse sijainnista ravintolassa. Etsi tilaa kuin palvelisi konseptisi mukaan. Katso myös näkyvyyttä, jalka-liikenne ja / tai pysäköinti-ongelmat. Lue vinkkejä vuokrasopimuksen neuvottelemisesta vuokranantajien kanssa.

Ravintolan nimen valinta - hauskan osan uuden ravintolan avaamisesta! Valitse nimi, joka kuvastaa ravintolan teemaa, sijaintia tai konseptia. Helppo ääntäminen ja oikeinkirjoitus ovat plus. Tarvitsetko inspiraatiota? Tutustu näihin inspiroimiin ravintoloitsiin maan merkittävimmistä ravintolan omistajista.

Ravintolavalikon kirjoittaminen - Uusi ravintolan nimeäminen vieressä on mielestäni hauskan valikon luominen. Täällä voit viettää kulinaariset hyytelöt niin sanotusti.

Kun kirjoitat ravintola-valikon, varmista, että ymmärrät ruokakustannukset niin, että hinnat tuottavat voittoa. Lue, mitä voit hypätä ravintola-valikossasi ja miten suunnitella ravintoloitsiasi tähtivalle ruokalistalle.

Miten kirjoittaa ravintola-liiketoimintasuunnitelma - Uuden ravintolan liiketoimintasuunnitelman laatiminen on ensimmäinen askel kohti rahoitusta (ks. Ohjeet).

Ajattele liiketoimintasuunnitelmaa, kuten tiekartta menestykseen. Sen pitäisi kuvata konseptisi, suunniteltu myynti ja mitä aiot tehdä, jos joutuu vaikeuksiin.

Miten saada ravintolahoitusta - Rahoitus on suurin tiesulku potentiaalisten omistajien ja heidän ravintolansa välillä. Pankit eivät yleensä upoudu ylös ja alas antamaan rahaa uusiin ravintoloihin. Mutta hyvin harkittu suunnitelma voi vakuuttaa jokainen pankkiiri, että ravintolasi idea on varmasti menestys. Tässä on vaiheittainen opas liiketoimintasuunnitelman laatimisesta, valmiudesta pankkihaastatteluun ja sijoittajien etsimiseen.

Ruokakuljetuksen käynnistäminen - Ruokkavaunu on kuin pyörän ravintola. Se on useita etuja verrattuna perinteiseen syömään ravintolaan. Ruokkavaunu voi mennä sinne, missä asiakkaat ovat. Se on melko alhainen verrattuna ravintolaan ja vaatii paljon vähemmän henkilöstöä.Kuitenkin ruokatarra on edelleen yritys, joka vaatii paljon työtä ja huomiota - erityisesti ensimmäisten parin vuoden aikana. Ruokamyyjät omistavat pitkiä päiviä ja ovat samankaltaisia ​​ongelmia kuin ravintolan omistajat, kuten hiljaiset vuodet, huono sää ja hidas talous.