Äskettäisessä kansainvälisessä Food Technologists Expo -yrityksessä todellisten hedelmien ja vihannesten trendi mausteina, väreinä ja tekstuureina ilmaantui pureskeleita, jauheita, rapeita kamaa ja kaikkea.
Tässä on vain muutamia hedelmä- ja kasviperäisten elintarvikkeiden ainesosien toimittajia, joita ruoka- ja juomakoneet, elintarvikepalvelukokit ja ravintolat voivat etsiä keinotekoisten värien, makujen ja säilöntäaineiden poistamiseksi resepteistä.
(Jos olet elintarvikeyritys, joka haluaa myydä Whole Foodsissa, tämä toimittajaluettelo saattaa olla erityisen hyödyllinen, kun otetaan huomioon niiden hyväksyttävät ainesosaluettelot.)
Kuivattuja, kuivattuja ja jäädytettyjä,
Shoreline Fruit ja Graceland Fruit (Michigan Companies)
Graceland Fruit ja Shoreline Fruit Cooperative keräävät Michiganin hedelmät tuottamaan erilaisia luonnollisia hedelmäliemäaineita, välipaloja ja sulkeumia. Rannikon osuus on 6 000 hehtaaria hedelmäpuita, joista co-op kerää vuosittain 25 miljoonaa kiloa Montmorency -kurssikastiketta.
Tarjonta: Kuivattuja hedelmäsekoituksia, kirsikoita, omenoita, mustikoita, karpaloita makeutettu ja makeuttamaton sekä kirsikkakonsentraatti ja jäädytetyt kirsikat (ja monet muut tyypit Michigan-kirsikkatuotteita).
Huom. Tart Cherry jauhe, jossa ei ole keinotekoisia värejä, makuja tai lisäaineita, joita voidaan käyttää elintarvikkeisiin, juomiin, juomaseoksiin ja ravitsemuksellisiin valmisteisiin.
Kansainvälinen Glace
Vuoden 2015 Summer Fancy Food Show -tapahtumassa oppinut, että kansainvälinen Glace, joka on pitkään toimittama makeisten ja leipureiden jäätymisen hedelmäpakkaus, lähtee nyt lasillisista aprikooseista Kaliforniasta! Hedelmöintiratkaisujen joukossa on granaattiomenan ja muiden bittien, mukaan lukien sokeroitua inkivääriä, todelliset hedelmäosat.
(Kaikki ei ole tällä hetkellä näkyvissä heidän verkkosivuillaan, joten ota yhteyttä kansainväliseen Glace-sivustoon, jos olet hedelmäpalkkien markkinoilla välipaloja, reittiä, leivonta jne.)
Draco Natural Products - Purple Anthocyanin Hedelmät ja vihannekset
Drago Natural Products "tarjoaa 700-tuotelinjan" Full Spectrum Standardized Herbal Extracts ".
Sertifioidut orgaaniset" luonnolliset hyödylliset purppuripigmentit "-rivit sisältävät vankkoja vesiliukoisia uutteita, jauheena purppuranreipiä, mustia virtoja, juurikkaita, musta vadelma, mulberry ja muita hedelmiä.
Tradin Organic - Globaalit orgaaniset ainesosat
Tradin Organics tarjoaa orgaanisia hedelmä- ja vihannesmehutiivisteitä, soseja ja muita aineksia, jotka ovat peräisin eri puolilta maailmaa.
Niiden linjaan kuuluvat myös öljyt, pähkinävoita, kaakaota ja muuta.
Silva Kansainväliset paahdetut ainesosat (kuten punaiset paprikat)
Mausteyhdisteiden ja valmistettujen elintarvikkeiden osalta Silva International valmistaa risteytettyjä orgaanisia hedelmä- ja kasviperäisiä jauheita sekä lähes kaikkia kuivattuja hiutaleita, kuutioita, rakeita, jauheita ja seoksia hedelmiä, yrttejä ja vihanneksia, joita voit kuvitella.Heidän tilansa on Illinoisissa.
Paradise Hedelmät Jahncke (Saksa)
Jotkut suuret suklaayhdistykset Euroopassa näyttävät saksalaiselle Jahncke-yritykselle pakastekuivattuja hedelmän ainesosia, joita käytetään suklaapatukoissa.
Näyttelyssä kuvassa esitetyt kylmäkuivatut hedelmäkorit iloitsivat meitä. Crunchy kuten kennojen karkkia, niillä on todellinen hedelmäinen maku ja todellinen potentiaali osana välipala sekoitetaan.
Erityistä huomioita: Hedelmämehupippuja, jotka on valmistettu noin 80%: n hedelmämehusta ja muotoilluista hedelmämehuista "makeisista", jotka on valmistettu hedelmäsoseista ja mehuista - lisättyä sokeria lukuun ottamatta.
Korkeat Brix-pastat ja hedelmäraaka-aineet antavat elintarvikevalmistajille joustavia ja mielenkiintoisia tiivisteitä leivonnaisiin, karkteihin jne.
Lisää kiteisiä hedelmäpulloja toimittajiin
Expo Westissä Powder Puren kirkkaat ja maukkaat hedelmäjauheet vaikuttivat minuun. He ovat kypsiä uuden sukupolven karkkeja ja muita jälkiruokia, jotka jättävät huonoja tavaroita.
Van Drunen Farms Illinoisissa ja useat Oregon-hedelmien tuottajat lisäävät mahdollisuuksia hankkia hyviä, puhtaita, maukkaita ainesosia.
Ciao ciao, Punainen Dye # 40!
Oregon-hedelmät kastikkeet
Mikä ei ole aivosimua hedelmänviljelijöille ja leipureille ja karkkia valmistaville. Oregon Fruit (tavaramerkki, jossa on hauskoja vintage-tölkeitä supermarketeissa) on menestynyt menestyksekkäästi hedelmämehutiivistään ruokapalveluun.
Itse asiassa "hedelmä panimo-segmentille" on kasvanut 100% kuukautiskuukaudesta kuluneen vuoden aikana suusanallisesti käsityön oluen panimoiden kautta.
Oregon Fruit tarjoaa myös jäädytettyjä mansikoita, vadelmia ja mustikkaa Pourable Fruit, amerikkalaisista viljelijöistä Oregonissa ja ympäri Yhdysvaltoja. Ne valmistavat kastikkeet, joissa on hedelmättömiä hedelmiä ja eloisia hedelmäväriä. Se on vain makeutettu vähän muuntogeenisten muuntogeenisten ruokosokerin avulla hedelmien luonnollisten sokereiden lisäämiseksi.
Juokseva hedelmä jäädytetään, ja se on muotoiltu lisäämällä aitoja hedelmähyytyjä, aromia ja koostumusta, sekoittamalla tai kastelemalla smoothieja, vohveleita, juustokakkua, jäätelöä, jogurttia, juomia ja paljon muuta. Lisätietoja OregonFruitista. com
Napa Valley Perfect Purees -hukkatehtaat
Napa Valleyin täydellinen purée on pitkäaikainen maine herkullisista, aidoista hedelmäsoseista, hedelmäkonsentraateista, hedelmäpinoista ja sekoitteista klassisissa hedelmissä, kuten Punainen vadelma, mango ja mansikka. Ne tarjoavat myös eksoottisempia, monimutkaisempia soseja, kuten karamellisoituja ananas- ja timjami- ja sitrushedelmiä.
Yhtiön uskollisia asiakkaita ovat ravintolat, leipomo, hotelli, catering-keittiöt ja baarit sekä elintarviketuottajat.
Tuotteet ovat saatavana verkoston kautta, jossa on yli 180 ruokapalvelun jakelijoita ympäri Yhdysvaltoja, Kanadassa, Meksikossa ja Karibialla. Lue lisää Napa Valleyin Perfect Pureesista.
Etsitään luonnon värejä ja makuja?
Tässä on säilöntäaineiden vapaita hedelmä- ja vihannesjauheita ja dehydratoituja bittejä - vakavasti, ennen kuin valitset keinotekoisia makuja ja värejä, katso kaikki luonnolliset vaihtoehdot!
Hämmästyttävä tapoja Bootstrap yrityksesi
Miten käynnistät yrityksesi? Lue 25 tapaa, joilla voit luovasti aloittaa yrityksesi ylläpitäen samalla 100% omistusta käynnistymisestäsi.
Hämmästyttävä sää tai muu hätätilapolitiikka näyte
Tarvitsevat näytepolitiikan silloin, kun sääolot tai hätätilanne aiheuttavat yrityksen sulkemisen? Tämä politiikan tasapaino käsittelee sekä työntekijöiden että yritysten tarpeita.
Smithfield - Real Flavor Real Fast Contest
Kirjoita Smithfieldin Real Flavor Real Fast Contest voittaa matkan Kalifornian Wine Country. Ansioluettelo päättyy 12/15/17.