Mikä on Fast Casual Dining -konsepti?

Jos olet perehtynyt ravintola-alaan, olet todennäköisesti kuullut, että termi nopea rento on paljastunut. Tämä ravintola-ajatus - pikaruokaa ja rentoa ruokaa - on ollut yksi ravintola-alan vahvoimmista segmenteistä viime vuosikymmenen aikana. Se jatkaa menestymistä taantumasta huolimatta ja jatkuu edelleen asiakkaiden tarpeiden ja mieltymysten mukaan.

Mikä on Fast Casual?

Määritelmän mukaan nopea rento ravintola tarjoaa nopean ruoan mukavuutta ja mukavuutta, mutta houkuttelevammalla sit-down-tunnelmalla.

Valikko koostuu laadukkaammista ainesosista kuin useimmissa pikaruokaloissa. Ketjuravintolat, kuten Panera Bread, Red Brick Pizza ja Newk's ovat kaikki nopeita kausaalisia käsitteitä. Asiakkaat poistavat valikkokortin, aivan kuten McDonaldsin tai Burger Kingin, sitten istua alas ja nauttia ateriansa rauhassa, kuten ruokailu Applebeen tai 99: n ravintolassa.

Ovatko nopeat vapaa-ajanviettomahdollisuudet kalliimpia?

Kyllä. Zaxby's, nopea kausaaliketju kaakosta ja Texasista, keskimääräinen tarkistus on 9 dollaria. 81. Vertaa tätä keskimääräiseen pikaruokaketjuun, joka on 5 dollarin välillä. 00 - 7 dollaria. 00. Yksi syy Fast Casual on kasvanut nopeasti viimeisen vuosikymmenen aikana, että asiakkaat ovat valmiita maksamaan enemmän rahaa parempaa laatua ruokaan. Tätä ohjaavat osittain terveystietoiset kuluttajat, jotka ovat paljon tietoisempia ravintoloissa tarjolla olevan ravinnon ravinnosta.

Asiakkaat ovat valmiita maksamaan enemmän ruokaa, jonka he ajattelevat olevan terveellisempää.

Tämän artikkelin mukaan QSR "… kuluttajat uskovat, että" optimaalinen "hinta pikaviesteiselle lounaalle on 7 - 7 dollaria. 60. Kuluttajat ovat valmiita maksamaan yli 7 dollaria. 60, mutta sanovat, että kun lounasmäärä on noin 10 dollarin pohjoispuolella, he menevät muualle ateriansa puolesta. "

Miten avaat pikapuhelimestasi?

Jos haluat avata nopeita rentoja ravintoloita, ole valmis maksamaan.

Paljon. Newk's Eatery, pieni franchising, jossa sijaitsevat kaikki Kaakkois-Euroopassa, vaativat franchise-omistajat sijoittamaan 754 000 dollariin $ 1, 054, 500: een. Jos pidät itsenäisenä ravintolana, jossa on nopea-aikainen teema, sinun on aloitettava perusasiat: valikko, hyvä sijainti, kaupalliset laitteet, rahoitus. Lue lisää uuden ravintolan avaamisesta.

Voiko nopea rento menestyä missä tahansa paikassa?

Jos jo on useita isoja ketjun ravintoloita, voi olla vaikeampaa perustaa myymälä. Väestötutkimus voi auttaa sinua selvittämään, onko nopea rento ravintolassa (tai minkäänlaisessa ravintolassa) riittävästi ihmisiä, joilla on tarpeeksi menoja saadakseen tukea. On olemassa pari tapaa selvittää alueen väestöpohjaa.Yksi on tehdä sivuston tutkimus. Suuret ketjut ja yritykset tekevät rutiininomaisesti jonkinlaista sivustokyselyä ennen kuin ne alkavat rakentaa. Koska sivustokysely voi maksaa jopa 25 000 tai enemmän, se ei yleensä ole vaihtoehto itsenäiselle ravintolalle. Jos sinulla ei ole useita tuhansia dollareita idyllissä pankkitilillesi sivustokyselyyn, älä epäusko! On olemassa useita tapoja selvittää tietyn alueen väestö, ja suurin osa tiedoista on ilmaisia.

Hyödyntää paikallishallinnon raportteja, puhua Small Business Administrationin (SBA) edustajan kanssa tai käy lähimmän talouskasvustaneuvoston kanssa paikallisten työllisyys- ja väestötietojen tiedoista. Lue siitä, miten voit tehdä oman väestötutkimustasi.

Pidä mielessä, jos harkitset ravintolan avaamista, voit syödä ulkona. Minkälaisia ​​ravintoloita pidät ravintolassa? Jos et nauti syömisestä nopeassa syy-seurauksessa, se ei ehkä ole paras käsite sinulle. Riippumatta siitä, mitä ravintolakonseptia päätetään, sen pitäisi olla hyvä ruoka, asiakaspalvelu ja puhdas ja kutsuva tunnelma.

Lähteet: // www. qsrmagazine. com / yksinoikeudella / korkean hinnat-no-ongelmia