7 Mutteria Bakteerituotteiden korvaaminen

Pähkinät antavat mukavan tekstuurin leivonnaisille, mutta ne lisäävät myös leivontaan liittyviä kuluja. On olemassa useita vaihtoehtoja, jotka voivat korvata pähkinät ja säästää rahaa samanaikaisesti.

Paistettujen korvikkeiden löytäminen pähkinöitä varten

Ensinnäkin on tärkeää tietää, mitä ominaisuuksia pähkinät lisäävät leivonnaisiin. On luonnollisesti pähkinäinen maku. Ne lisäävät myös tekstuuria ja rypistymistä evästeisiin, kakkuihin ja muffineihin.

Kun etsit korvikkeita, mieti, mitä tuo pähkinä tuo siihen reseptiin, johon olet tekemässä.

Tämä auttaa sinua ohjaamaan halvalla vaihtoehtoa lopullisen tuotteen uhraamatta.

Esimerkiksi pekaanipähkinät ovat rikkaita ja voisia, mantelit ovat rapeita ja niissä on herkkä maku ja makadamia pähkinät ovat kermakkaita.

Haluat myös miettiä, miten pähkinä on valmis ja miten se kooltaan on verrattavissa korvikkeeseesi. Leikattu tai viipaloitu pähkinä on samanlainen tiheys ja tilavuus kuin kauran ja riisin vilja, joten on todennäköistä, että voit käyttää samoja mittauksia korvaavalle.

Toisaalta, jos kokonaisia ​​pähkinöitä vaaditaan reseptiä, saatat joutua pienentämään pienempien korvikkeiden määrää. Jos evästeitä ei ylikuuleta kauralla.

Useimmissa tapauksissa voit jopa ohittaa pähkinät kokonaan. Menetät tuon crunchin, tekstuurin ja maun, mutta useimmat paistetut tavarat voivat seistä yksinään ilman pähkinöitä.

Popular Nut Substitutes

• Kaurapuuro tai kaura: Mahtava rakenne ja maku. Lisää paahdetun kauran maku varovasti ruskeamalla kauraa vain vähän voita.
• Granola: Lisää ylimääräistä makua valssaamaan kauraa yksinkertaisella ja halvalla kotitekoisella granaatilla. Ohita manteleita, rusinoita ja seesaminsiemeniä, jos haluat.
• Crisp Rice Cereal: Kaikki tekstuuri ja crunch löytyy pähkinöistä! Haluat ehkä käyttää vähemmän viljaa, koska sillä on taipumus olla pienempiä ytimiä.
• Pumpkin tai auringonkukansiemenet: Unsalted siemenet ovat mukava korvike muulin muffin reseptejä ja ne voidaan paahdettua enemmän makua. Pumpkin ja squash siemenet lisäävät kausiluonteista tunnetta syksyyn. Koska jotkut siemenet ovat myös pieniä, kannattaa parhaiten vähentää käyttämäsi määrää.
• Rusinat: Täydellinen korvike mutterikakkuissa ylimääräisen makun takia.
• Kuivattuja karpaloita: Samankaltaisia ​​rusinoita, kuivatut karpaloet lisää mukavaa kosketusta muffinsseihin ja oikeaan evästeeseen. Ne ovat täydellisiä loma-leivontaan ja usein myynnissä kyseisenä aikana.
• Chocolate Chips: Jos epäilet, lisää suklaata, eikö? Jokaisen leipurin pitäisi olla laukku tai kaksi halpaa pelimerkkiä omassa varastossa vain, ja tämä on täydellinen esimerkki. Valkoiset suklaalastut eivät ole niinkuin tavallinen suklaa, joten ne lisäävät myös hienon tekstuurin.