Voitteko houkutella hampurilainen?

Kysymys: Voitteko purkaa hampurilainen?

Mitä voit tehdä, jos sulat pakastetun hampurilaisen jääkaapissa, mutta ymmärrätkö, ettet voi käyttää sitä suunnitellulla tavalla? Onko turvallista höystää herkullista herkullista vai kutsuako ruokamyrkytystä? Onko se turvallisempaa kokata hampurilainen ja sitten kuroa se?

Vastaus: Kyllä, voit herkutella hampurilainen

Kyllä, jos sulat hampurilaislihan jääkaapissa ja se on ollut vain lyhyessä ajassa (kolme päivää tai vähemmän), on täysin okea sulata se, Yhdysvaltain maatalous-, elintarviketurvallisuus- ja tarkastuslaitoksen mukaan.

Jäädyttämisessä, sulatuksessa, uudelleenkäsittelyssä ja sulatuksessa saatat löytää tekstuurimuutoksia hampurilaisessa. Se menettää kosteuden jokaisessa vaiheessa. Saatat tai ei ehkä huomaa eroa.

Pakastetun paistinpannun hampurilainen

Jos olet kypsennä liian monta hampurilaislihaa tai keitettyä hampurilevyä lisäämällä astia, mutta et pysty valmistamaan sitä, voit pakastaa keitetyn hampurilaisen. On parasta kokata se kokonaan eikä osittain, jotta kaikki bakteerit olisi tapettu. Pakastetulla hampurilaisella voi olla erilainen sakeus sulatettaessa, mutta voit silti syödä sitä. Sen pitäisi olla hyvä jopa neljän kuukauden ajan pakastimessa.

On hyväksyttävää pakastaa kypsennetty ruoka, joka sisältää täysin keitetyt hampurilaiset, kuten vuoka, niin kauan kuin se on jäähdytetty kahden tunnin kuluessa ruoanvalmistuksesta.

Kun herkkusuojaa ei ole turvallinen

Vatkaa vain hampurilainen, jos olet sulanut sen jääkaapissa ja säilyttänyt sen jääkaapissa.

Älä pakota sitä, jos jätät sen huoneenlämmössä sulatettavaksi. Vaikka käytit jotain kahdesta muusta turvallisesta sulatustekniikasta - kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa, ei ehkä ole järkevää sulattaa herkullista hampurilaista. Molemmat menetelmät mahdollistavat jonkin aikaa, että bakteerit alkavat lisääntyä hampurilaisalueilla kuin jääkaapin lämpötilan yläpuolella.

Älä pakkaa hampurilaista jääkaapin ulkopuolelle kauan kuin kaksi tuntia huoneenlämmössä tai tunnin ajan yli 90 ° C: n lämpötilassa. Tällöin bakteereilla on ollut mahdollisuus lisääntyä, ja se voi johtaa ruoka-aineisiin.

Mikä on Hampurissa, mikä saisi sinut sairastumaan?

Useimmat päivittäistavarakaupasta ostetut hampurilaiset on päällystetty monista yksittäisistä höyryistä peräisin olevista lihan leikkauksista sen sijaan, että ne olisivat peräisin eläimistä. Kussakin vaiheessa on olemassa vaara, että bakteerit on sisällytetty. Plus, hampurilaisella on paljon enemmän pinta-alaa, joka voi olla saastuneita bakteereilla verrattuna kokonaisiin leikkauksiin. Tämän seurauksena jopa hampurilaiset, jotka on käsitelty oikein, ovat luonnostaan ​​vaarallisempia kuin kokonainen leikkaus.

• Lisätietoja ruokien uudelleentäyttämisestä USDA: n verkkosivustolla: USDA: Turvallinen elintarvikkeiden käsittely
• Myös Check Out: Pakastetun lihan pakastaminen