Reseptit tuoreille leikattujen sipulien korvikkeiksi

Tarvitsetko leikattua sipulia reseptiä varten? Jos sinulla ei ole minkäänlaisia ​​sipulia (tai olet ruoanlaittoa niille, jotka ovat allergisia heille, siellä on luultavasti jotain ruokasalissa, jota voit käyttää sen sijaan. Tässä on hyvä tietää, mitä sinun tarvitsee tietää hyvästä korvaamisesta:

Korvataan sipulipitoiset sipulit tai sipulihiutaleet

Pieni sipuli = 1/3 kuppia silputtua = 1 tl sipulijauhetta = 1 rkl kuivattua sipulihiutaleita

Medium Sipuli = 1 kuppi leikattua = 1 rkl sipulijauhetta = 3 rkl kuivattua sipulihiutaleita

Suuria sipulia = 1-1 / 2 kuppia = 1. 5 rkl sipulijauhetta = 4. 5 rkl kuivattua sipulihiutaleita < Kuinka korvata vaihtavat reseptiäsi

Nämä korvikkeet antavat sinulle sipulimakua, jota olet, mutta ne muuttavat reseptiasi tekstuuria, ja ne voivat myös vaikuttaa siihen, kuinka monta annosta sinä pääset resepti- kuivatut sipulit vievät vähemmän tilaa kuin silputtuneet sipulit. Jos jompikumpi niistä on huolestuttava, harkitse toisen aineosan lisäämistä kadonneen koostumuksen korvaamiseksi ja reseptin palauttamiseksi t o sen aiotut määrät.

Esimerkki: Jos resepti vaatii yhtä keskipulasta, hienonnettuna, lisätään rypypukka sipulijauheeseen sekä kuppi hienonnettuja porkkanoita tai selleriä.

Monet reseptit edellyttävät sipulien paistamista kuumalla öljyllä ennen muiden lisäaineiden lisäämistä. Aja vain tätä vaihetta ja lisää sipulijauhe tai kuivattu sipulihiutale, kun lisäät mausteet.

Allerginen sipulille?

Jos olet allerginen sipulille, tai olet ruoanlaitto jollekulle, jätä sipulit ulos tai harkitse niiden korvaamista jotain vastaavalla irtotavaralla.

Leikattu paprika, porkkana ja selleri ovat kaikki vaihtoehtoja. He eivät maista samaa, ilmeisesti, mutta he ainakin korvaavat osan makuista ja tilavuudesta, jonka sipulit halusivat osallistua astiaan, joten resepti tekee silti saman määrän annoksia. Valitse vain vihannes tai vihannesten yhdistelmä, joka näyttää toimivan parhaiten valmistellulla reseptillä, ja sinun pitäisi olla kohtuullisen tyytyväinen tuloksiin.

Jos olet huolissasi siitä, että lautasenne maistuu kauniiksi ilman sipulia, harkitse lisättyä maustetta lisää reseptiä. Vain valitsi sellaisen, joka mielestäsi täydentää muita makuja lautasen. Kumin, esimerkiksi, olisi vaihtoehto harkita, jos työskentelet meksikolaisen reseptin kanssa.

Säästä aikaa ja vältä mustia sipulia uudelleen

Leikattuja sipulit jäätyvät hyvin. Valmista nippu ja aseta ne pakastimeen, jotta voit tarttua kouralliseen aina, kun tarvitset niitä. Ei ole tarpeen sulattaa niitä ensin. Määritä vain niin monta kuin tarvitset reseptiisi ja lisää ne astiaasi. He sulavat, kun he kokevat. Tässä on, miten jäädyttää sipulit kunnolla.Yksi kuppi hienonnettua, jäädytettyä sipulia vastaa yhtä keskipitkeä sipulia.

Jos haluat työskennellä raaka-sipulien kanssa, noudata näitä vinkkejä, jotta ne voidaan tallentaa oikein. Tämä varmistaa, että ne eivät kulje ennen kuin saat mahdollisuuden käyttää niitä.

Näytä lisää Ainesosien vaihto