Miten pakastetaan kurpitsaa

Käytä kurpitsia kodin sisustamiseen syksyllä. Sitten ponnahtaa ne pakastimessa, ja nauti vuoden herkullisista kurpitsanleipistä ja keitoista. Jäädytys kurpitsa on helppoa, ja se kannattaa vain vähän aikaa.

Vaikeus:

Helppo

Vaadittu aika:

90 minuuttia tai vähemmän

Mitä tarvitset:

• Pumpkin (t)
• Terävä veitsi
• > Ruoan jalostaja tai tehosekoitin
• Tiiviste
• Cheesecloth
• Pakastesäiliöt

Näin:

Paahda ja puhdista kurpitsasi. Voit tehdä tämän katkaisemalla kurpitsa (t) puoleen ja kaatamalla siemenet. Leikkaa sitten kurpitsa pienempiin kiiloihin ja aseta ne evästekalvoon, ihon puoli alaspäin. Paistetaan kiilat 375 asteella vähintään tunnin ajan (voi kestää kauemmin). Kurpitsasi on tehty, kun liha voi hautua haarukalla ja se tuntuu pehmeältä.

1. Salli kurpitsa jäähtyä, kunnes käsittelet sitä mukavasti. Käytä sitten lusikkaa, jotta liha irtoaa nahkojen ulkopuolelta. Hylkää nahat (he voivat mennä kompostissa) ja siirtää lihan elintarvikeprosessoriin. Pulssi kurpitsa, kunnes saavutat sileän, tasaisen koostumuksen. Jos sinulla ei ole ruokaprosessoria, voit käyttää sen sijaan tehosekoitinta tai upposekoitinta. Jopa perunalastetta tai tahnamaista tehosekoittaja tekee työn. Haluat vain varmistaa, että kurpitsasi on sileä, ei joustava.

2. Pumpkin on paljon vesipainoa, joten on tärkeää tyhjentää soseesi ennen kuin käytät sitä tai jäädyttää se, muuten mitä tahansa reseptejä, joita käytät, ilmenee vetistä. Ylimääräisen veden poistamiseksi, viivaa tiiviisti pari kerrosta juustosäiliötä ja aseta se suuren sekoitusastian päälle. Sitten kaataa soseesi siivilään. Laita konventti jääkaappiin yön yli. Aamulla kaikki ylimääräinen vesi tulee olemaan sekoitusastiassa. Joskus sinulla on vettä vettä kulhoon, muina aikoina sinulla ei ole lainkaan lainkaan. Se riippuu vain siitä, kuinka märkä kasvukausi oli.

3. Jaa valmiin soseesi yksittäisiin annoksiin ja jäädytä. Kaksi kupillista (yksi pintti) vastaa yhden myymälästä ostettua kurpitsa-purkista, joten se on hyvä koko käden ulottuvilla. Muista käyttää pakastinpurkkeja, jos päätät käyttää purkkia. Säännölliset purkit saattavat särkyä tai puhjeta pakastimessa. Kurpitsa pysyy pakastimessa loputtomiin, mutta sitä käytetään parhaiten vuoden sisällä.

4. Käytä:

5. Auta kurpitsan sosea jääkaapissa yön yli tai sulata se mikroaaltouunissa. Se yleensä kestää noin 18 minuuttia sulattaa pinta purkki kurpitsan sosea mikroaaltouuni. Saanto:

Odotetaan saada noin yksi kupillinen sosea jokaista puntaa kurpitsa. Kaksi kupillista riittää piiraalle. Vihjeitä ja varoituksia:

Älä heitä niitä kurpitsansiemeniä! He ovat herkullisia paahdettuja.

1. Pumpkins yleensä merkitty alaspäin Halloweenin jälkeen. Poimi joitain ekstraa soseja ja jäädyttää.
2. Pienet kurpitsa, jotka tuntuvat raskailta kooltaan, tuottavat eniten soseita, mutta kaikki kurpitsat ovat syötäviä. Paras sose, kokeile yhtä näistä kurpitsa -lajikkeista
3. Pumpkinia ei voi sulkea turvallisesti kotitekoislaitteiden avulla. Pysäytä aina kaikki kurpitsatuotteet, joita et aio käyttää heti.
4. Katso myös:

Pumpkin Pie Spice Resepti