Miten hoitaa ravintolasi auttamaan sitä kasvamaan

uuden ravintolan avaaminen on vasta alkua. Usein mainituista kolmesta neljän ravintolan tilastosta ensimmäisen vuosineljänneksen aikana on merkkinä siitä, että vaikka monet ravintolat ovat auki, harvoilla on pitkäaikainen menestys. Yksi syy siihen, että niin monet uudet ravintolat eivät menesty, on suunnittelun puute. Tietäen miten hoidat ravintolan taloutta, päivittäisiä ongelmia, asiakaspalvelu- ja koulutushenkilöstö ovat osa uuden ravintolan hallintaa ja auttamista.

Hallitse ravintolasi talous

Suurimmat ongelmat monet uudet ravintolat kasvot ovat noin taloutta. Varmista, että ansaitset riittävästi pääomaa auttaessasi avaamaan etuovet, mutta se ei kestä pitkäaikaista ravintolaa. Avain talouden hoidossa ravintolassa on tietää kuinka viettää ja missä. On myös tärkeää tietää, mitä tehdä, kun ongelmia ilmenee, jotta ne eivät kasvaisi. Esimerkiksi ymmärrys tuloslaskelman lukemisesta ja päivittäisen kassavirran analysoinnista auttaa tunnistamaan ongelmat varhaisessa vaiheessa ja antamaan mahdollisuuden ryhtyä tarvittaviin toimiin pitääkseen ravintolasi menestyksen tiellä. Lue lisää ravintolatilien hallinnasta.

Market Your Restaurant

Vaikka olisi mukavaa, jos uusi ravintola olisi niin menestyvä, että sinun tarvitsisi huolestua mainonnasta, harvoilla laitoksilla on niin onnea. Vaikka sinun ei ehkä tarvitse mainostaa kuin sinä ensimmäisen avautuessasi, on tärkeää markkinoida ravintolasi.

Etsi tapoja muistuttaa asiakkaita siitä, kuinka mahtava ravintola on, ja houkutella heitä tulemaan illalliselle. Kiinteän sosiaalisen verkoston luominen Facebookin ja Twitterin kaltaisten sivustojen sekä ravintolapalvelun kautta ovat edullisia tapoja markkinoida ravintolasi. Jaksottaiset paino- tai radiomainokset lomilla ja muilla erikoisnäytöillä ovat hyvä tapa tuoda yrityksiä rikkomatta pankkia.

Catering-palvelut ovat toinen tapa päästä laajemmalle asiakaskunnalle. Sinulla on jo resursseja ruokailemaan suuria asiakkaita, miksi ei tarjoa ruokailupaikkoja, häät ja muita tapahtumia. Voit lisätä myyntiä ja markkinoida palveluja samanaikaisesti. Lue lisää ravintolamainonnasta budjetissa.

Ylläpitää ravintola-valikkoa

Valikossa on ravintolasi käyntikortti. Siksi asiakkaat palaavat. Ravintolan kasvaessa on tärkeää säilyttää valikkosi. Tarkasta säännöllisesti, mitkä kohteet myyvät hyvin ja mitkä eivät. Älä pelkää päivittää valikkoasi, pitää asiakkaidesi suosikkeja ja kokeilla uusia ruokia. Valikkosi tarkasteleminen mahdollistaa myös hintojen päivittämisen, jotta ruoan hinta pysyy samana. Lue lisää ravintolavalikoiman hinnoittelusta.

Tarjoa hyvää asiakaspalvelua

Hyvää ruokaa vie asiakkaita ravintolaan, kun taas hyvä palvelu pitää ne tulevina.Yrityksessä, jossa asiakas on aina oikeassa, miten käsitellä asiakkaiden valituksia ja osoittaa asiakkaiden arvostusta ovat tärkeitä vahvan asiakaskunnan rakentamiseksi. On olemassa monenlaisia ​​tarjouksia, jotka näyttävät asiakkaille, kuinka paljon arvostat heidän liiketoimintaansa, kuten onnellisia hetkiä, kahden erikoistarjouksia ja kausittaisia ​​kampanjoita.

Säilytä ravintola-apuvälineitä Handy

Ravintolan omistajille on tarjolla monia kirjoja, televisio-ohjelmia, aikakauslehtiä ja verkkosivustoja päivittäisiin toimintoihin. On olemassa koko tv-ohjelmia, kuten Ramsey's Kitchen Nightmare ja Restaurant Impossible. On monia julkaisuja ja verkkosivustoja, jotka tarjoavat neuvoja kaikesta päivittämisestä valikoista menemään vihreää ravintolassasi. Kirjat, kuten "Ravintolapalvelujen hallinta" ovat erinomainen tapa varmistaa, että teet kaikkensa, jotta ravintolasi pysyisi menestyksekkäästi. Katso nämä resurssit lisää ideoita ja neuvoja ravintolisi hallintaan.