Uudet kasviperäiset luonnonravintolaitokset kasvissyöjille

Kun Mark Bittman ilmoitti jättävän New York Timesin liittyvän yhden vuoden vanhaan kalifornialaiseen yritykseen, joka helpottaisi ihmisten johtavan kasvipohjaista ruokavaliota, arvaus alkoi: mikä yritys voisiko tämä mahdollisesti olla?

Tämä mysteeri osoittautui haastavaksi tekosyydeksi tarkastella viimeisimpiä kasvipohjaisia ​​ruoka-alan yrityksiä.

Vaihe 1 oli poistaa kuumia uusia startteja, jotka perustuvat elintarvikkeisiin, kuten sirkat, jotka tietenkään eivät ole kasvipohjaisia, Soylent, jonka arvelen, ei ole juuri tarpeeksi ruokaa, ja Hampton Creek ja Back to the Roots, jotka ovat molemmat yli vuoden vanha.

Vaihe 2 oli kapea Pohjois-Kaliforniassa - koska olemme kuulleet Bittmanin olevan jotain Berkeleylle.

Slow Money / Food Funded -sivusto on kuin Halloween-kurpitsa, joka on täynnä kasvipohjaisia ​​karkkia, jossa olen varma vastauksesta. Mutta vastustin täällä katsomassa, ennen kuin tein tämän luettelon arvauksistanne:

Uudet kasvipohjaiset elintarvikevalmistajat

Vegaaninen juustoyhtiö, kuten Miyoko's Creamery, joka yhdistää käsityöläiset menetelmät tyylillä. Myös vegaanisella teurastajalla voisi olla mielenkiintoisia mahdollisuuksia.

1. Kuli Kuli tuli mieleen, koska heidän suuren visionsa olivat työpaikkojen luominen ja parempi terveys baareissa ja elintarvikkeissa, jotka perustuivat Moringa superfoodiin.
2. Eatsa, joka loi automaattisen kaltaisen kokemuksen, jossa voi tilata quinoa-pohjaisia ​​elintarvikkeita, joilla on vain vähän ihmisten väliintuloa, on vahva ehdokas. Kun otetaan huomioon, että kyseinen quinoa-pula on niissä maissa, jotka kasvavat tätä proteiinipitoista ruokaa, voin älä kuvittele, että Bittman valitsi Eatsa. Mutta … ehkä hänet inspiroi korjata tämän ongelman.

Sitten on olemassa kaikki kookospohjaiset tai pähkinäpohjaiset meijerivaihtoehdot.

Hiljattain ajaa läpi Kalifornian Central Valley, useita pensaan päärynä kaktus maatilat vuorattu moottoritie - jotain en ole koskaan nähnyt ennen, mutta äskettäin kirjoitti suhteessa kaktus veden suuntaus. Cactus-vesi on tumma hevonen tässä arvaussivullamme, mutta se on varmasti tärkeä kasvipohjainen trendi!

Uudet kasvipohjaiset ravintolat ja ateriat

Voiko Beyoncen 22 päivän ravitsemusruokailusetti toimittaa lipun?

1. Ehkä tapahtuu orientoivan, kasvissyöjä Amy's Drive Thru, missä Bittman tulee kärsimään terveellisestä pikaruokaravintoloista nopealle kasvulle? Ehkä. Luultavasti ei. Mutta kuka tietää!

Vastaus: Vegaaninen ateriapakkauspalvelu.

Mark Bittman liittyi The Purple Carrot -tuotantoon, joka on yksi monista aloittelijoista aterian toimitussivustossa. Käynnistys sanoo, että se toimittaa tuhansia vegaanisia ateriapakkauksia.

Tämä on erinomainen vuokraus, oikeaan aikaan ja oikeaan paikkaan. Yhtiö on nostanut useita miljoonia dollareita rahoitukseen.Tuoreet uutiset siitä, että jalostettu liha voi olla resepti kuolemaan (ei että "kaikki" muu ei ole) vain lisää vetoomuksen vegaani reseptejä ja aterioita.

Tärkeintä on kuitenkin, että Mark Bittman tekee tämän brändin täydellisen brändin suurlähettilään.

Terveellistä ruokajärjestelmää ei ole kunnioitettu, eikä kasviperäisten elintarvikkeiden hyötyä.

• Hänen roolinsa liittyy Purple Carrotin reseptien kehittämiseen. Kun kotikaupat ovat vahvasti seuraamassa, hänen osallistumisensa varmasti rakentaa yhtiön tilaajapohjaa.
• Toisin kuin perpetual startup company hopper, tämä on Bittmanin ensimmäinen käynnistyskokemus. Kuten ensimmäinen avioliitto, tämä uskonnonhimo kertoo paljon yritykselle.
• Onneksi hän on huolissaan ja aikoo keskittyä vähentämään ateriohjelmien hiilijalanjälkeä. Kuvittele, että toimitetaan jatkuvasti mukana toimitettuja raaka-aineita ja reseptejä ympäri maata. Se on paljon pakkausta ja pahvia.

Aterioiden sarjakuva

Kuten monet ateriapakkausyritykset, Purple Carrot sanoo, että heidän palvelunsa antaa asiakkailleen mukavuuden ja luottamuksen syödä hyvin. Mitään väärää!