Käytettyjen ravintolalaitteiden ostaminen ja haitat

Yksi suurimmista kustannuksista uuden ravintolan avaamisesta on ostaa laitteita. 100 000 dollarin laina saattaa tuntua paljon rahaa, kun avaat ensin avaamisen, mutta liian nopeasti se voi loppua. Uunit, alueet, grillit ja jäähdyttimet edustavat tuhansia dollareita. Lisäksi, aivan kuten uusi auto, nämä kohteet heikkenevät heti, kun he lähtevät näyttelytilalta. Varovasti kuluneiden käytettyjen laitteiden valinta voi säästää paljon arvokasta käynnistysrahaa.

Käytetyt ravintolalaitteet sisältävät kuitenkin muutamia velkoja. Lue lisää ostettujen tuotteiden eduista ja haitoista.

Hyödyt käytettyjen ravintolalaitteiden ostamisesta

• Moolah . Uusissa ravintolalaitteissa on kiiltävä, kallis vähittäismyyntihinta. Käytettyjen laitteiden ostaminen säästää sinulle arvokkaita aloituskuntoja, joita voit sijoittaa kohti ensimmäistä ruokamääräystäsi, palkkasi, vakuutustasi tai markkinointikampanjaasi.
• Minimal Wear & Tear. Uusien ravintoloiden (ei sinun tietenkin) suuren epäonnistumisen takia useat käytetyt laitteet ovat olleet käytössä vain vuoden tai kahta. Jos menette ravintola-huutokauppaan, tee kotitehtäväsi ja selvitä, kuinka kauan paikka oli auki. Tarkastele laitteita etsimällä selviä merkkejä kulumisesta, kuten ruosteesta, puuttuvista osista jne. Jos olet todella onnekas, voit silti saada takuun osalla, joka ei ole liian vanha.
• Hinnat eivät ole asetettu kiveen . Käytettyjen ravintolalaitteiden myyjät ovat usein avoimia hintaneuvotteluille. Jos olet hyvillä pelaamisessa, älä pelkää vastata tarjoukseen.

• Ilmaisohjelmia. Jos ostat samalta myyjältä useampia käytettyjä laitteita, pyydä ilmaisia ​​tuotteita, kuten esikarsinta, mikseri tai leivänpaahdin. He voivat heittää sen hyvää tahtoa merkitsevänä.

Käytettyjen ravintolalaitteiden ostaminen

• Takuu tai sen puuttuminen. Käytettyjä ravintolalaitteita myydään yleensä "sellaisenaan. "Merkitys, jos kytket sen ravintolaan ja se ei toimi, olet epäonninen. Tämä on pelaaminen, kun käytät ostoksia. Hyvä uutinen on se, että monet ravintolalaitteiden osat ovat lähes tuhoutumattomia. Jos pieni osa menee, se on helppo korvata.

• Lisää rahaa. Jos ostat käytettyjä laitteita, jotka rikkovat, saatat päätyä enemmän rahaa kuin jos olisit juuri ostanut sen. Jotkut kohteet sopivat kuitenkin paremmin käytettäväksi, ja niillä on paremmat mahdollisuudet työskennellä kunnolla pitkään.

Seuraavat kohteet ovat kaikki hyviä ehdokkaita ostamiselle:

• Kaasualueet ja uunit - Kaasualueilla on melko pitkä käyttöikä ravintolalaitteiden osalta. Jos ne puuttuvat, jotkut nuolet eivät heitä, ne korvataan helposti. Sähkömallit eivät sovellu hyvin ravintoloihin, koska ne kestävät kauan, kun ne lämpenevät, ja niillä on paljon paloja, jotka vain odottavat rikkoa.
• Fryers-Ditto paistinpannuille. Kaasu on parempi kuin sähköinen. Haluat vain varmistaa, että rasvakeitin kalibroidaan ja saat ohjeet öljyn vaihtamiseen.
• Ruokailuvälineet - Suola- ja pippuriruiskuja, keskikokoisia maljakoita, astioita, lasit ja niin kaikki voidaan ostaa luottamuksellisesti. Ainoa ongelma, jonka kohtaat, on löytää paloja, jotka sopivat ravintolasi sisustukseen.

Jääpalat, kahvinkeittimet ja astianpesukoneet voidaan myös vuokrata myyjien kautta. Lue lisää leasing-ravintolalaitteista.