Ravintola-liiketoimintasuunnitelman kirjoittaminen

Liiketoimintasuunnitelma on olennaisen tärkeä useimmille uusille yrityksille, jotka hakevat minkäänlaista rahoitusta. Se on ehdottoman välttämätöntä mahdolliselle ravintoloitsijalle. Luomalla ravintola-liiketoimintasuunnitelman voit osoittaa potentiaalisille sijoittajille, että sinulla on selkeä ja suppea suunnitelma saada ravintolasi liikkeelle ja näyttää kilpailutilanteesta sekä paikallisista markkinoista.

Liiketoimintasuunnitelma on erityisen hyödyllinen uusille elintarvike- ja ravintolateollisuudelle.

Kun tutkimme ravintolatoimintasuunnitelmasi tietoja, saatat kohdata ongelmia, joita et ole aiemmin katsonut, kuten lisensointi, terveyskoodit ja verolakeja.

Liiketoimintasuunnitelman osiot ovat:

Tiivistelmä -Tätä tämä yleiseksi johdannoksi. Tee siitä mielenkiintoinen, jotta lukijasi kiinnittäisivät huomiota. Haluat antaa potentiaaliselle sijoittajalle oman liikeideasi perusasiat. Mikä on uuden ravintolan tyyli, nimi, sijainti? Selitä, miksi sopii hyvin tähän ravintola-yritykseen. Onko sinulla aiempia ruoanvalmistuskokemuksia ravintoloissa? Jos ei, onko sinulla kokemusta ravintolatoiminnasta? Jos vastaus on ei, sinun on osoitettava, että sinulla on muita lahjoja ja kokemuksia, jotka tekevät sinulle ihanteellisen uuden ravintolan aloittamiselle.

Yrityksen kuvaus - Kutsutaan myös yritysanalyysiä, yrityksen kuvaus selittää liiketoimintasuunnitelman perusasiat, kuten luomasi laillisen nimen ja tyylin.

Tässä voit tarjota yksityiskohtaisen selvityksen paikallisesta kilpailusta, väestöperustaasi ja muista tutkimustesi aikana keräämistasi tiedoista.

Markkinaselvitys - Tunnetaan myös markkinointistrategiana. Markkina-analyysiin on kolme osaa, mukaan lukien teollisuus-Kuka sinä aiot palvella?

Liikelounaajoukot? Yksittäiset ammattilaiset illalla? Perheet pienten lasten kanssa? Selitä asiakaskuntaasi ja miksi he ovat säännöllisiä ravintolassasi eikä kilpailussa.

Kilpailu -Sietoa kilpailustasi, kuten valikosta, tunneista ja hinnoista. Selitä sitten kappaleessa tai kahdessa, kuinka voit kilpailla jo perustettujen yritysten kanssa.

Markkinointi - Kun olet tunnistanut ytimesi yleisön, miten aiotte markkinoida niitä kohti? Selitä, mistä markkinoit ja mainostavat - esimerkiksi sosiaalisen median sivustojen, perinteisten tulostus- ja radiokampanjoiden tai verkkosivustosi kautta.

Liiketoiminta - Tässä kerrotaan yrityksesi eduista asiakkaille, kuten kätevälle keskustapaikkakunnalle tai sen läheiselle paikalliselle interstanssa poistumiselle.Tämä on myös hyvä paikka mainita läheiset siteet paikallisille ravintoloitsijoille, kuten elintarvikeyrityksille tai paikallisille tiloille, jotka antavat sinulle kilpailuetua.

Management & Ownership - Kuka hallitsee uuden ravintolan? Monet uudet ravintolan omistajat joko palkkivat yleisen ruokasalihallin tai keittiönpäällikön (mutta yleensä eivät molemmat). Selitä, kuka tekee mitä tahansa, mukaan lukien mahdolliset työntekijät, joiden mielestä tulee olemaan suuri hyöty uudelle ravintolastasi.

Jos aiot palkata joko pääjohtaja tai keittiönopettaja, lisää heidän kohokohdistaan.

Rahoitus - Tässä haluat listata uuden ravintolan ennustetun kasvun. Sinun tulisi sisältää yleinen käynnistysbudjetti ja tuloslaskelma, joka kertoo, kuinka paljon aiot käyttää ja kuinka paljon aiot tehdä. Tämä on hyvä hetki viedä jälleen kerran kaikki uudet ravintolasi suuret näkökohdat.

Liiketoimintasuunnitelman lisäksi muut asiakirjat, jotka sinun pitäisi olla valmiina ensimmäiseen pankkisi vierailuun, sisältävät kolme vuotta henkilökohtaista veroilmoitusta, henkilökohtaisen tilinpäätöksen, yksityiskohtaisen selvityksen kaikista rikosrekistereistä ja viimeaikaisesta luottotietokannasta. Jos sinulla on jonkun kanssa lainaa, kuten puoliso tai liikekumppani, hän täyttää kaikki edellä mainitut paperityöt.

Lue lisää valmistautumisesta pankkihaastatteluun.